Làm thế nào để dưa thịt xông khói trong nước muối trong nhà?

Khi vspminaesh pezdki để bà ngoại cho mùa hè, chắc chắn đến suy nghĩ của thức ăn tự chế ngon và dưa chua khỏe mạnh. Luôn luôn sẵn sàng xông khói muối nhìn tuyệt vời trên bàn cũng như một bữa ăn nhẹ và như là một bữa ăn bổ dưỡng cho bữa ăn tối. Nhưng như một dưa chất béo trong nước muối, mà không vi phạm các công thức nấu ăn bà? Câu trả lời cho câu hỏi này là khá đơn giản. Nó chỉ nên làm theo những lời khuyên đơn giản, mà chúng tôi sẽ đề cập trong bài viết này. Và đồ ăn nhẹ sẽ chắc chắn hương vị và dinh dưỡng.

Để dưa thịt xông khói tại nhà sẽ cần tối thiểu các thành phần và công sức. Ngoài các sản phẩm chính, đòi hỏi các loại gia vị, tỏi và muối mỏ thô.

Trước hết, bạn phải chọn các thành phần chính một cách chính xác. Không mua sản phẩm quá xơ - chất béo nên khó khăn (bạn có thể lấy các mảnh với lớp màu trắng và hồng).

Đối với công thức của chúng tôi là hoàn hảo với lớp mỡ thịt. lựa chọn tuyệt vời cũng trở thành một sản phẩm có da thịt lợn tốt (mà sẽ cung cấp cho các phôi là dễ chịu và hương vị hấp dẫn). Không mua mỡ lợn tại các siêu thị lớn - đi cho một thị trường thịt, và từ đó chọn sản phẩm tươi ngon nhất. Theo Ukraine, trong khi thịt xông khói tươi khi không có nhiều nỗ lực vào nó, bạn có thể dính vào một con dao bít tết.

Chọn sản phẩm tươi và tốt, bạn có thể đi trực tiếp vào câu trả lời cho câu hỏi - làm thế nào để dưa thịt xông khói trong nước muối.

các trang web Internet và sách dạy nấu ăn cung cấp nhiều công thức nấu ăn, mỗi trong số đó mang lại một kết quả tốt. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét hai trong số những lựa chọn phổ biến nhất.

Nhiều bà nội trợ và người chồng của họ nghĩ rằng muối - là quá trình khó khăn và lâu dài, và không biết làm thế nào để dưa thịt xông khói trong nồi, mà không cần đến sự giúp đỡ của các đầu bếp. Nhưng nó không phải là như vậy. Trong thực tế, nấu ăn có vẻ rất nhanh.

Điều đáng chú ý là điều quan trọng nhất - để chuẩn bị đúng cách nước muối, mà bạn sẽ chỉ cần lăm cốc nước và một chén muối.

Như vậy, với đun sôi nước muối và sau đó mát đến nhiệt độ phòng. Trong khi đó, cắt khối cỡ trung mỡ quá dễ dàng nó được tổ chức tại các ngân hàng và cũng có thể dễ dàng lấy ra khỏi nó. Đặt chất béo trong một cái lọ, đừng quên giữa các lớp đổ tỏi, lá nguyệt quế và hạt tiêu, bởi vì tất cả các thành phần sẽ cung cấp cho một hương vị đặc biệt của gia đình.

Nếu các chất béo được tích hợp vào ngân hàng, đó là thời gian để điền vào nó với nước muối. Tara, trong đó để lưu trữ các sản phẩm, không chặt chẽ, bạn có thể chỉ bao gồm nó với một nắp hoặc vải, để lại sáu ngày ở một số nơi hẻo lánh ở nhiệt độ phòng (không thể trong một hầm rất mát mẻ). Chỉ sau khi giai đoạn này, bạn có thể tiếp tục để lấy mẫu sản phẩm.

Bây giờ bạn có thông tin, làm thế nào để dưa thịt xông khói trong nước muối một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Jar với sản phẩm sau khi tẩy thường được lưu trữ trong tủ lạnh thay vì để nó raskisnut và có được một mùi khó chịu.

Sau đó trong bài viết này, chúng ta xem xét các trường hợp như một thịt xông khói dưa trong, "phương pháp khô" Ukraina.

Đối với công thức này, bạn sẽ cần một muối thô, lá nguyệt và tỏi. Nhiều tùy chọn thêm các loại gia vị khác nhau, chẳng hạn như ớt bột, tép và rau mùi.

Tỷ lệ tối ưu được coi là 4 thìa muối vào 1 kg chất béo. Cắt sản phẩm, như trong phương pháp trước đó, không được quá lớn, các lớp dày 3-4 cm khá xuống.

Thái lát thịt xông khói mỡ lợn là cần thiết để lau tỏi và muối. Ở dưới cùng của món ăn, nơi chúng tôi đặt sản phẩm của chúng tôi, và đổ muối với gia vị và thêm lá nguyệt quế sụp đổ. Đặt chất béo và thống nhất mỏng lớp rắc muối mỗi hàng. Sau đó, phôi còn lại trong vài ngày trong tủ lạnh.

Sau thời gian ăn nhẹ quy định có thể được coi sẵn sàng và phục vụ. Nhiều du khách sẽ yêu cầu bạn cho lời khuyên về việc làm thế nào để dưa thịt xông khói trong nước muối hoặc bất kỳ phương pháp nào khác. Sau khi tất cả, một sản phẩm như vậy luôn luôn là một niềm vui để lây lan trên bàn lễ, mang theo bên mình trên một chuyến đi kinh doanh hoặc một chuyến đi.