Thịt trong lò với rau

Mỗi bà nội trợ không chỉ chuẩn bị cho sự xuất hiện của khách, và cho một bữa ăn tối gia đình hoặc ăn trưa, thịt hoặc thịt gà. Đồng thời, nhiều tận dụng tối đa tình trạng này: vào ngày đầu tiên nó là - một bữa ăn nóng đầy đủ, và ngày hôm sau thịt và rau quả có thể được sử dụng cho bánh mì.

Hãy nói về làm thế nào để nướng thịt trong lò với rau đúng cách. bí mật của họ chia sẻ với chúng ta những kinh nghiệm nhất và "kinh nghiệm" các nữ tiếp viên.

Nếu bạn quyết định để nấu thịt lợn, sau đó nó sẽ rất hữu ích để chà xát hỗn hợp muối, hạt tiêu đen, húng tây và kinh giới. Những gia vị được hoàn hảo kết hợp với thịt và là một phần của hầu hết các bộ gia vị. Và nhiều chuyên gia cho rằng nó là - một hỗn hợp cơ bản, cơ bản. Có nghĩa là, bạn không thể gia vị khác, nhưng một khi bạn quyết định để nấu thịt, những gia vị bắt buộc phải có. Ngoài ra, hỗn hợp này có thể được bổ sung theo ý thích của bạn. Sẽ không bao giờ có nhiều hơn nước chanh, nếu bạn đang sử dụng một quả cam, sau đó đi không đường. Thịt có thể thêm gừng nạo, nước tương, giấm balsamic. Nếu thịt đã có không phải là rất béo, sau đó ướp nó, bạn có thể thêm một vài muỗng canh dầu thực vật. Với tất cả các loại gia vị, thịt phải đứng trong tủ lạnh ít nhất - một vài giờ, nhưng tốt hơn - đêm. Gà ướp không quá lâu, nó chỉ là một vài giờ.

Điều gì có thể nướng thịt? Luôn luôn là một lựa chọn chiến thắng là, nếu bạn chọn tỏi, hành tây, cà rốt, nấm, táo. Bạn có thể dùng mận khô, mơ khô, gừng, chanh, cam (một lần nữa - nếu anh không thêm đường). Táo cũng có thể được thực hiện có tính axit hơn, rắc nước chanh hoặc giấm táo. Chúng được tốt nhất cắt thành lát, cà rốt - lát, hành tây - nhẫn hoặc vòng nửa. Nấm không thể cắt nếu họ còn nhỏ. nấm lớn cắt, vì vậy chúng propekutsya tốt hơn và sẽ xem xét thẩm mỹ. Cắt trái cây và rau quả hạt tiêu, muối, mưa phùn với dầu thực vật. Nói chung, bạn cần phải thêm một ít dầu, ngay cả khi bạn nướng thịt trong lò với rau trong lá hoặc trong tay để nướng. Thông thường các món ăn như vậy thêm khoai tây. Nó phải được cắt thành tấm hoặc quán bar, không dày hơn hai cm. Trẻ khoai tây nhỏ có thể được cắt và làm tư.

Trên dưới cùng của khuôn để nướng đặt thịt hoặc thịt gà. Nhiệt độ trong lò nướng nên được khoảng 250 độ. Thời gian nấu được tính toán dựa trên trọng lượng của thịt. Công thức rất đơn giản: mỗi kg - một giờ. Đối với thịt lợn là tốt hơn để sử dụng nhiều thời gian hơn, đặc biệt là nếu có một mảnh xương nướng. Nếu bạn nấu một con gà nhỏ với khoai tây, các loại rau được đưa vào dưới dạng ngay lập tức nếu không có khoai tây - sau đó họ có thể đẻ 20 phút sau khi nó bắt đầu để chuẩn bị gà. Các loại rau nên được trộn lẫn nhiều lần, để họ có propeklis thống nhất và không bị cháy. Nếu bạn nấu thịt trong lò với cà chua, các loại rau nên được bổ sung hơn nửa tiếng đồng hồ cho đến khi nấu chín tất cả các bữa ăn.

Bây giờ chúng ta hãy di chuyển trực tiếp đến một công thức cụ thể. Giả sử bạn muốn nấu bữa tối - thịt trong lò với rau - cho một gia đình ba người. Đi 600 gram thịt lợn, 2 gói rau đông lạnh (họ cũng là hoàn hảo cho các loại hình bữa ăn nấu ăn), 2-3 củ hành, một vài tép tỏi, muối và gia vị vừa ăn.

Vì vậy, nấu ăn. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ trong độ dày 1 cm, đẩy lùi. Hành tinh chặt. Tỏi cũng chặt hoặc thậm chí đi qua spadefoot. thịt đẩy lùi thêm lên trong một cái bát, thêm gia vị yêu thích, hành tây và tỏi, muối, khuấy và để lại để ướp.

Sau một tối thiểu của một vài giờ (như đã đề cập ở trên) đặt thịt trong chảo hoặc nướng món ăn (đáy nên được bôi trơn bằng dầu). Xung quanh đều rau (họ không cần phải rã đông trước khi nấu). Rắc rau với muối và nướng trong một nóng trước lò nướng. Thịt trong lò với rau sẽ sẵn sàng trong khoảng một giờ.

Chúng tôi chúc bạn thành công trong việc phát triển đỉnh ẩm thực mới và, tất nhiên, thưởng thức bữa ăn của bạn!