Làm thế nào để làm khô táo Electric sấy? Vào những gì nhiệt độ táo khô

Tại thu hoạch thời gian đi khoảng trống để sử dụng trong tương lai. Nhiều người thích ăn quả và rau đóng hộp và dưa chua. nước trái cây rất ngon và mứt. Khá phổ biến thu hoạch rau, trái cây và sản xuất berry bởi đóng băng. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho các chế phẩm này. Nhưng nó không nên quên rằng trái cây và rau phôi có thể được chuẩn bị bằng cách làm khô. Đây là loại sản phẩm lưu trữ có một số lợi thế. Trước hết, việc bảo tồn tối đa vitamin và thiếu của bất kỳ loại chất bảo quản. Hoa quả khô có thời gian lưu trữ dài, mà không đòi hỏi sự sáng tạo của các điều kiện đặc biệt.

Thu hoạch táo khô

Compote các loại trái cây sấy khô - một thức uống phổ biến mà được chuẩn bị trong mùa đông. Các thành phần chính trong đó là táo. Thoạt nhìn nó có vẻ rằng khô chúng khá khó khăn, và không thể đối phó một mình. Không có thậm chí công cụ đặc biệt, dễ dàng để chuẩn bị táo. Có nhiều phương pháp khác nhau chuẩn bị, và đơn giản nhất trong số họ - khô trong ánh mặt trời.

Một cách tự nhiên chuẩn bị - đơn giản nhất và giá cả phải chăng

trái cây sấy khô là rất hữu ích. Ở nhà, những quả táo có thể được làm khô trong không khí cởi mở. Phương pháp này giúp duy trì các chất dinh dưỡng phôi. Chất lượng của các phôi sẽ phụ thuộc vào sự đúng đắn thực hiện của nó. Làm thế nào để làm khô táo trong ánh mặt trời?

Điều kiện chính của phương pháp này - là nhiệt độ không khí. Đương nhiên, sự kiện này được lên kế hoạch cho giai đoạn từ bức xạ mặt trời dữ dội. Trong thời tiết mây hoặc lạnh để làm khô táo không thể. chuẩn bị đặc biệt của trái cây không cần thiết. Để sấy rậm rạp phù hợp chín táo giống chua ngọt. Các loại trái cây được rửa và sấy khô. Tiếp theo, cốt lõi được lấy ra và cắt thành lát mỏng. Trước khi phân hủy phôi malic, container rải rác giấy giấy da hoặc vải lưới. Cắt giảm đặt ra trong một chảo hoặc khay gỗ trong một lớp duy nhất. Chúng được đặt trong mặt trời. Quá trình làm khô liên quan đến container rung hàng ngày của trái cây. Trong trường hợp này, táo cắt lộn. Giai đoạn chuẩn bị các loại trái cây khô sẽ kéo dài ba hoặc bốn ngày.

phương pháp hỗn hợp nấu ăn

cắt trái cây phải khô hoàn toàn. Ngay cả một độ ẩm nhỏ có thể làm hỏng trái cây khô khi bảo quản. Do đó, khi mặt trời không phải là đủ sáng cắt táo có thể podvyalit và dosushit trong lò. Vào những gì nhiệt độ để làm khô táo?

Bắt đầu làm khô thức ở tuổi bốn mươi độ bách phân. sau đó nhiệt độ được nâng lên bảy mươi độ bách phân. Giai đoạn cuối cùng được tổ chức tại sáu mươi độ bách phân. Toàn bộ quá trình sẽ mất khoảng sáu giờ. Sẵn sàng khô và làm mát bằng đặt túi giấy, túi vải hoặc lọ thủy tinh. Họ được giữ rất tốt và vitamin đẹp sẽ giúp trong mùa đông.

kỹ thuật thi công để chuẩn bị trái cây khô

Cách tự nhiên là tốt. Nhưng nếu mùa hè là mùa mưa, trái cây khô tốt để được nhìn thấy. Trong trường hợp này, đến để giải cứu một kỹ thuật điều kỳ diệu. Nhiều sử dụng cho mục đích này, lò điện hoặc lò vi sóng. Nhưng, tất nhiên, trang thiết bị đặc biệt sẽ được thuận tiện hơn cho việc chuẩn bị của miếng khô. Máy sấy điện cho táo - một giải pháp hoàn hảo cho vấn đề này. Sẽ không phải phụ thuộc vào thời tiết và thời gian trong năm.

nguyên tắc hoạt động

Táo - trái cây khá ngon ngọt. Để chuẩn bị trái cây khô trong số họ cần làm bay hơi ẩm chứa trong trái cây. Điều này có thể đạt được ở chế độ nhiệt độ cao và lưu lượng gió không đổi. Đối với những mục đích này, và hiện thân khác nhau elektrosushilok xây dựng cung cấp quá trình bốc hơi ẩm. Thông thường, nhiệt này với một fan hâm mộ được xây dựng trong.

hiện thân khác nhau của máy sấy

Làm thế nào để làm khô táo sấy điện, sẽ phụ thuộc vào loại thiết bị. thiết kế đơn giản bao gồm một tấm nhựa có độ dày 3-5 mm. Phần bên trong được trang bị với một yếu tố làm nóng. Pallet được thiết kế để thích ứng với cắt trái cây, có kích thước 20x60 cm. Làm thế nào để làm khô táo Electric sấy thuộc loại này? Tùy chọn này là rất dễ sử dụng, không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt. Trên pallet đặt lát táo trong một lớp duy nhất. Chúng bao gồm các thiết bị vào ổ cắm. Toàn bộ quá trình làm khô là định kỳ biến cắt táo.

Một loại phức tạp hơn các thiết bị điện có hiệu suất tuyệt vời. Phần chính là một mô-tơ điện, thường cư trú ở phía dưới. Trên nó được thiết lập số tiền khác nhau của pallet nhựa với tấm ván. Toàn bộ cấu trúc được trang bị một nắp trên đầu có một lỗ trống cho ống xả khí. Máy sấy điện của loại này là nhỏ gọn và dễ dàng để hoạt động. Họ được trang bị một số lượng khác nhau của pallet và có thể có thiết bị bổ sung khác nhau.

Làm thế nào để làm khô táo Electric sấy thuộc loại này? Động cơ tạo ra một luồng khí nóng mà đi vào khay cài đặt. nên chuẩn bị những quả táo trước khi bật máy sấy. Họ được rửa kỹ lưỡng và khô. Táo cắt thành tấm mỏng và đặt vào khay. Cắt giảm tốt hơn thực hiện như nửa nhẫn, và trực tiếp trước khi sấy khô. Trước nấu chín trái cây nhanh chóng bị ôxy hóa và tối. phôi trái cây đặt trên khay trong một lớp duy nhất. Tất cả các công việc chuẩn bị đã hoàn tất. Bạn có thể bật thiết bị.

Làm thế nào để làm khô táo Electric sấy? điều kiện nhiệt độ có thể thay đổi. nhiệt độ thấp - 35 độ C, trung bình - 50-55 độ C, cao - 60 độ C. Táo sấy khô ở nhiệt độ trung bình cho mười giờ. Sau khi hoàn thành các thiết bị xử lý làm khô bị tắt. Nhưng đừng tháo khay ngay lập tức sau khi sử dụng. Họ vẫn ở cùng một chỗ cho ba mươi phút. Trong thời gian này, trái cây sấy khô mát. Bây giờ đưa ra các khay. trái cây khô đổ vào khay đã chuẩn bị. Tốt nhất là nếu các sản phẩm đã hoàn thành trong khi pobudet ngoài trời. Sau đó đóng gói táo khô vào túi giấy chuẩn bị hoặc túi vải để lưu trữ.

Xác định mức độ sẵn sàng của trái cây khô

Làm thế nào để làm khô táo Electric sấy cho đến khi nấu chín hoàn toàn? Hoa quả khô được coi là chuẩn bị đầy đủ khi cắt đã thay đổi màu sắc tự nhiên của nó và không dính vào tay. Thời gian khô đối với giống táo khác nhau có thể khác nhau. Nó phụ thuộc vào juiciness của trái cây. Sấy khô các lớp dưới và trung bình sẽ mất một chút ít thời gian hơn so với mùa đông. trái cây rất ngon ngọt phải được sấy khô trong nhiều giai đoạn. Nếu ở phần cuối của quá trình làm khô cắt một chút ẩm ướt, nó nên được dosushit.