Làm thế nào để làm sạch cá rô sông: công cụ, phương pháp, hướng dẫn

Mặc dù món cá rô là cực kỳ hữu ích và ngon, nấu nó khá khó khăn, bởi vì trước hết bạn cần phải loại bỏ nó quy mô rất nhỏ và rất khó khăn. Một vấn đề khác - đó là vây cắn. Làm thế nào để làm sạch sông bass, chi tiêu khá nhiều thời gian và công sức? Nó chỉ ra rằng có những bí mật trong trường hợp này.

Con sông cá rô quá trình làm sạch

Để làm sạch cá, bạn phải thực hiện các bước sau:

• Loại bỏ các vây (điều này được thực hiện trước khi quy mô được lấy ra). Để làm điều này, bạn phải loại bỏ chúng bằng kéo, và dọc theo vây mà nằm ở mặt sau, làm cho một vết cắt nhỏ - sau đó nó có thể được gỡ bỏ mà không vấn đề.
• Rõ ràng ngay từ quy mô.
• Gutting cá. Tất cả các nội tạng được lấy ra theo cách sau: dọc theo bụng cá một vết rạch nhỏ. Di chuyển tự tôn cá rô nên đặc biệt cẩn thận để tránh thiệt hại cho túi mật. Nếu bạn vẫn nhận được mật trong một số lĩnh vực, họ phải được rửa kỹ lưỡng và rắc muối.

Những hướng dẫn này khá đơn giản nhắc từng chủ sở hữu như thế nào để làm sạch cá rô sông ngay, mà không cần quá nhiều khó khăn.

Vệ sinh Dụng cụ cá rô

Để làm sạch cá, bạn cần các thiết bị sau:

• thớt ;
• kéo để loại bỏ các vây;
• dao để thực hiện một vết rạch;
• một công cụ để loại bỏ các vảy;
• bát cá tinh khiết;
• túi chất thải.

Để loại bỏ quy mô bạn có thể sử dụng một con dao đặc biệt. Nhưng nếu bạn không, bạn có thể tự làm một thiết bị như vậy bạn. Điều này đòi hỏi một số ống thiếc, mà được gắn vào một bảng nhỏ (chiều rộng 15 cm) sử dụng móng tay. Hóa ra "bàn chải", mà là rất thuận tiện để loại bỏ các vảy từ cá này.

Làm thế nào để nhanh chóng làm sạch cá rô? khuyến nghị

Có một số cách hiệu quả để làm sạch cá này trong sớm nhất càng tốt:

1. Okun đặt nó trong tủ lạnh một thời gian. Sau đó, nó quy mô khá dễ dàng xử lý.
2. Ngâm cá trong một vài phút trong nước sôi. Đĩa mở rộng sau khi xử lý nhiệt mà không cần quá nhiều khó khăn thậm chí loại bỏ các ngã ba bình thường.
3. Vào buổi tối nó có thể là đại sứ tốt của cá rô. Sáng hôm sau quy mô sẽ được gỡ bỏ mà không cần bất kỳ vấn đề.

Một số khuyến nghị về cách làm sạch cá rô sông một cách nhanh chóng và hiệu quả:

• cá tươi sạch là mong muốn;
• với cá rô nhỏ quy mô tốt hơn để bắn với da (vết rạch từ đầu đến đuôi dọc theo vây mà nằm ở mặt sau).

Di chuyển quy mô từ cá này dễ dàng, nếu bạn biết làm thế nào. cá rô sông sạch bây giờ bạn sẽ giúp tư vấn của chúng tôi.

Nướng cá rô: làm thế nào để nấu ăn?

Của loại cá này nấu nhiều món ăn khác nhau. Nhưng rất phổ biến trong các bà nội trợ là công thức nấu ăn cho cá rô sông trong lò. Chuẩn bị cá với rau trong nước sốt khác nhau hoặc đơn giản với muối. Cá rô sông nướng - món ăn này luôn luôn là ngon và hương vị.

Để chuẩn bị các món ăn với rau, cần những thành phần:

• philê cá;
• hành tây - 3;
• một số cà chua;
• gia vị (thì là, rau mùi tây, rau mùi, muối, gừng, hạt tiêu);
• chanh;
• ly rượu vang trắng;
• tỏi;
• bột.

philê cá rô là cần thiết để chà xát gia vị và để lại để ướp cho hai tiếng đồng hồ. Hành tây nên được cắt thành vòng nửa và chiên trong dầu ô liu.

Cà chua đã thanh trùng bằng nước sôi. Sau đó, nó sẽ được dễ dàng hơn để bóc. Cắt thành hình khối.

Ướp phi lê cuộn cần thiết trong bột và chiên trong chảo nhỏ.

Sau đó, trong một món ăn nướng đổ một ít dầu ô liu, đưa một nửa số cà chua băm nhỏ và hành tây chiên. Trên bề mặt của họ để đặt cá, rắc nó với nước cốt chanh. Che lại bằng một phần khác của rau và rắc tỏi băm nhuyễn và thảo dược. Nướng ở 240 độ C đến 40 phút.

Cá rô sông - tuyệt vời cho bữa ăn sáng hoặc ăn tối, đặc biệt là nếu bạn không cần phải lộn xộn xung quanh trong một thời gian dài với việc làm sạch. Thủ thuật nhỏ sẽ làm cho quá trình này nhanh chóng và dễ dàng!