Làm thế nào để nấu ăn bánh?

Có gì khác nhau bánh kếp: và kiều mạch, và lúa mì, và lúa mạch đen, và kê ... Chúng có thể được cung cấp trám khác nhau và nước sốt. Tuy nhiên, nhiều fan thích bánh thông thường, mà không cần bất kỳ điền. Thông thường đỉnh món ăn này trong giai đoạn trước khi Carnival và rất tuần Pancake, nhưng nhiều gia đình đang chuẩn bị cho họ, và vào những thời điểm khác. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là để trả lời câu hỏi làm thế nào để nấu ăn bánh? Tất nhiên, có rất nhiều cách, không nên cố gắng thử tất cả, vì điều này có thể không đủ của cuộc sống, nhưng bạn có thể chọn phù hợp nhất cho bạn. Tiếp theo, chúng ta sẽ trình bày một cách đơn giản.

Làm thế nào để nấu bánh: dễ dàng công thức

Để nấu món ăn, tương ứng với công thức nhất định, bạn sẽ cần phải thực hiện sữa, ba quả trứng, dầu thực vật, đường, muối, bột mì, vani và chất béo, được sử dụng để bôi trơn các pan. liều chính xác của các sản phẩm này không tồn tại, tất cả mọi thứ được thực hiện "bằng mắt". Bạn có thể hỏi làm thế nào để nấu ăn bánh xèo, nếu chúng ta không giữ tỷ lệ chính xác? Tất cả những gì không phải là quá khó khăn. Trước tiên, bạn cần phải đổ sữa vào một bát hoặc pan cao. Bây giờ bạn cần phải lái xe hỗn hợp trứng và trộn như triệt để càng tốt. Đường cần thiết để đổ bánh xèo thật ngọt ngào đạt mức mong muốn. Thêm muối vài nhúm. Vâng, bây giờ nó là thời gian để giới thiệu bột vào hỗn hợp với khuấy liên tục, nó nên được thực hiện miễn là tính nhất quán của bột không trở thành tương tự như sữa chua. Và cuối cùng thêm một vài muỗng canh dầu thực vật.

Mỡ chảo nóng với một miếng thịt xông khói. Nó đủ để làm một thời gian, sau đó các bánh không dính. Trên một chảo nóng với một lớp mỏng bột được đổ, đồng thời bạn cần phải xoay một chút nghiêng sang một bên, vì vậy mà nó được trải đều. chiên đầu tiên cho đến nửa ở một bên và bánh sau đó nhẹ nhàng poddevat và lật đổ. Mặt khác, đủ để chiên mười giây. Bánh xếp chồng lên nhau, tạo tiền đề miếng bơ mỗi năm miếng.

Làm thế nào để nấu ăn bánh xèo trên mặt nước

Sữa không phải là cơ sở duy nhất cho bánh, nấu ăn cho họ, và có thể là trên mặt nước. Phương pháp này rất đơn giản, và sau đó bạn không cần phải chi phí cao của các thành phần. Bạn cần hai quả trứng, nửa lít nước, hai muỗng canh dầu thực vật và hai chén bột. Không cần cần đường và muối. Thêm tất cả các thành phần trong một container, tất cả cẩn thận Khuấy và sau đó có thể được chiên. Rang được thực hiện cho đến khi một màu nâu vàng đẹp.

Làm thế nào để nấu ăn bánh kếp: hướng dẫn chung

Dầu thực vật được sử dụng để thêm vào bột và nấu ăn, phải được tinh chế không có mùi. Có thể được sử dụng bất kỳ, và dầu hướng dương, dầu ô liu. Nó nên được bôi trơn chảo trước mỗi bánh mới. Một lớp dầu nên được tối thiểu, mà sẽ cung cấp một hương vị tuyệt vời của bánh. Nếu chiên được thực hiện trên một chảo Teflon, nó không phải là bôi, nhưng hương vị rất tồi tệ hơn. cho chất lỏng kiểm tra, cho dù đó là sữa, nước hoặc huyết thanh nên ấm hoặc ở nhiệt độ phòng. Bột nên trông giống như chất lỏng nhất quán kem chua. Có thể sử dụng ngay sau khi chuẩn bị bột để nướng bánh, nhưng đẹp nhất và bánh tinh tế thu được, nếu bột đứng lên trong phòng hai hoặc ba giờ. Pan nên đun nóng đến mức tối đa, và nó là tốt hơn để có được một cái chảo, mà là nhiều hơn so với bất cứ điều gì không sử dụng.

Bằng phương pháp phân phát muỗng bột đổ vào chảo, do đó nó là cần thiết để nhẹ đưa đẩy nhẹ mà sẽ cho phép nó được phân bố dọc theo phía dưới với một lớp mỏng và càng nhanh càng tốt. Số bài kiểm tra cho một bánh phụ thuộc vào kích thước của chảo. Lật bánh càng tốt sau khi sự xuất hiện của lỗ, khi bột không còn lỏng.

Đó là tất cả những gì về cách nấu bánh kếp. Thưởng thức sự thèm ăn của bạn.