Làm thế nào để nấu risotto với gia vị thịt lợn rất quan trọng

Món này - niềm tự hào và viên ngọc quý của ẩm thực miền đông. Tất nhiên, cơm thập cẩm này - tuyệt vời, ngon, ngon miệng và đầy hương vị, đó là, trên thực tế, một món ăn thịt, gạo, và nhiều thành phần khác. Nhưng, trên thực tế, một triết lý đúng, và, ví dụ, một risotto ngon với thịt lợn, không thể lấp đầy chỉ triệt dạ dày, mà còn trở thành trung tâm đoàn tụ gia đình, tận tình và độc đáo.

Cơm thập cẩm rất khác nhau, và tên của họ là dành cho hầu hết các phần phụ thuộc vào việc món ăn này được chuẩn bị trong một số lĩnh vực. phổ biến khổng lồ cơm thập cẩm Uzbek, nhưng những người sành đúng cũng sản xuất các món ăn Bukhara, Fergana và Khorezm. Mỗi trong số họ trong độc đáo và khác thường của họ - và nó không chỉ là một bộ sản phẩm khác nhau, mà còn trong các loại gia vị đặc biệt, khả năng nấu ăn và chuẩn bị thích hợp cho việc chuẩn bị của container.

Làm thế nào để nấu risotto một cách chính xác, và đặc biệt là làm thế nào để nấu cơm thập cẩm thịt lợn - ngon nhất của tất cả các loài, không phải ai cũng biết là một đầu bếp người mới hay bà nội trợ. Thực tế là phía Đông, như chúng ta biết, là một vấn đề nhạy cảm, vì vậy tất cả các chi tiết của việc tạo ra một chủ đề món ăn tuyệt vời như vậy chỉ với nam giới, mà họ cho hầu hết các phần và tham gia. Khi chọn loại thảo mộc và gia vị - và họ trong ẩm thực Đông chú ý tuyệt vời - dành ưu tiên cho các thiết lập tốt nhất của nhân sâm, ớt đỏ và thìa là, mà không có cơm thập cẩm với thịt lợn không nhận được hương vị ban đầu tuyệt vời của nó và hương thơm độc đáo cụ thể.

Như đã nói, không phải ai cũng có khả năng và biết làm thế nào để nấu risotto với thịt lợn, nhưng nếu bạn quyết định về vấn đề khó khăn này - nấu cơm thập cẩm, được chuẩn bị cho rất nhiều hoạt động khác nhau. Về nguyên tắc, quá trình này diễn ra trong ba bước - nung dầu hoặc nấu ăn chất béo zirvak (điền đặc biệt) và bookmarks thực sự là một thành phần chính (gạo). Đầu tiên chúng ta cần phải chọn món ăn cho thực phẩm nấu ăn - chịu nhiệt, với những bức tường dày và tốt nhất của tất cả, với một đáy tròn. Đây nồi - ấm đun nước - triệt để ấm lên, sau đó nó là cần thiết để đổ dầu - thực vật, hướng dương, hạt bông hoặc mè để nung thành vôi nó, cho đến khi khói ánh sáng xuất hiện. đào tạo như vậy nên được thực hiện trước khi thịt lợn nấu ăn cơm thập cẩm trong Uzbek để sau đó thực hiện tất cả những gì cần thiết cho công thức. Điều này đòi hỏi để có những cây lúa (500 gr.), Thịt lợn (500 gr). Và cà rốt (4 chiếc.). Ngoài ra dầu rất cần thiết rau (80 ml.), Chất béo (180 g.), Onion (3 mục tiêu). Và gia vị khác nhau và các loại gia vị.

Đối với quá trình nấu nướng trực tiếp bạn cần phải rửa và phân loại gạo, cẩn thận chuẩn bị thịt lợn - loại bỏ chất béo, riêng biệt tinh chop nó, làm sạch bột riêng rẽ. Peel và chop các "ống hút" hành tây và cà rốt. Khi mọi thứ đã được chuẩn bị, bạn có thể bắt đầu giai đoạn đầu tiên - nung dầu và chiên thịt xông khói với những lát thịt. Sau đó trong cùng dầu này có thể chiên hành tây và cà rốt, và khi họ đang ngon miệng vàng - Đổ gia vị. Perfect bộ sưu tập này có thể được trộn đều trước khi bạn nấu cơm thập cẩm thịt lợn: Lấy đất đen và ớt đỏ, nho khô, barberries, thì là và muối. Hơn nữa, nước nóng chảy vào ấm đun nước, và một giờ quý đều đặt hình. Nên nhớ rằng mực nước sôi nên vượt quá mức của gạo khoảng hai cm. Tại thời điểm này, làm sạch tỏi, thực hiện một vết rạch ở một số nơi và hoàn toàn nhúng trong cơm thập cẩm. Khi nước bắt đầu bốc hơi, gạo sẽ cần phải thu thập giữa các slide, và chứng minh ở một số nơi để thực hiện một "thủng". Sau đó, anh ta phải hấp cho đến khi chín dưới nắp đóng càng nhiều càng tốt trên lửa nhỏ. Điều quan trọng là để đảm bảo rằng các món ăn không dính - nhưng đừng khuấy động nó, và cẩn thận nhấc bằng cách kiểm soát mức độ sẵn sàng.