Làm thế nào để nấu tkemali sốt gai

Không phải tất cả chúng ta Gruzia, tuy nhiên sốt tkemali được yêu thương bởi nhiều người. hương thơm riêng của các loại gia vị có khả năng mang đến cho tâm trí. Tuyệt đối bất kỳ thịt nếu nó được nộp với nước sốt được một không thể nào quên, rất tinh tế hương vị ...

Gruzia thực nêm xứ từ mận giống "tkemali". Tuy nhiên, nó không phát triển ở Nga, và chúng ta phải nhận ra. Chúng tôi sẽ chuẩn bị tkemali gai, mọc ở nhiều khu vườn và biệt thự. Về nguyên tắc, bạn có thể sử dụng bất kỳ mận, điều chủ yếu - rằng họ không phải là đặc biệt ngọt ngào và chín.

Các thành phần mà chúng ta cần: mận, ớt (tốt nhất là trực tiếp từ vườn), tỏi, ớt đỏ, thảo dược - thì là, rau mùi, bạc hà (có thể là một sự kết hợp của tất cả hoặc bất kỳ trong số họ), rau mùi, muối và đường.

một chút, và chỉ có những người bạn thích cho việc chuẩn bị tkemali gai tất cả các loại thảo mộc thơm thêm tất cả. Để bắt đầu mận đun sôi. Bones trong số họ không loại bỏ. Tốt hơn chỉ để làm một vết mổ và loại bỏ bất cứ cành cây. Greens thực hiện một vài bó hoa và đặt trên dưới cùng của chảo - để thêm hương vị. Các nước sốt bạn cần phải thêm khá nhiều cây xanh, không làm hỏng màu sắc. Đổ một chút nước (lên đến một ly cho mỗi kg trái cây, nhưng nó có thể và ít - tùy thuộc vào sự mềm mại của bồn rửa chén) để tkemali của chúng tôi gai, rằng nó không phải là khó khăn và châm lửa đốt. Đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi mềm, định kỳ khuấy động. Khi quả bắt đầu diễn ra như nó là - có thể được tắt. Quá nhiều tenderize họ làm không!

Sau đó tiến hành lau bồn rửa chén. Dưới đây chúng tôi sẽ giúp colander, nhưng lười biếng có thể sử dụng một máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt, nhưng phiên bản cổ điển liên quan đến việc thủ công. Chúng tôi cung cấp một chút để ráo nước. Greens ngay lập tức vứt bỏ.

8 phút sau, khi phần lớn các chất lỏng đã để ráo nước, trao đổi các colander, đó là sốt tkemali tương lai của chúng tôi gai, để nồi khác, và cung cấp cho mát mẻ. Các nước tách ra không đi ra, nó vẫn có thể hữu ích.

Nếu khối lượng của khối lượng lớn của chúng tôi, cách tốt nhất là chia thành nhiều phần, để quét sạch nó dễ dàng hơn. Don găng tay cao su, trước rửa sạch với nước rửa chén, rằng không có mùi. Lau bằng tay, ép trong một chuyển động tròn. Cuối cùng, nó vẫn còn một số ít các hạt, vỏ và nghiền.

Bên cạnh tkemali của chúng tôi gai thêm gia vị. muối đầu tiên, đổ đường, và đưa ra để đứng cho đến khi giải thể hoàn tất. Hãy xay sinh tố, xay nó tiêu và tỏi. Sau đó chúng ta thêm chúng xanh.

Đổ nhuyễn trong chảo của chúng tôi, tốt nhất là nhôm, t. Để. Các nước sốt được đốt cháy. Thêm có một chút nước trái cây với nước sốt đã trở thành một chút lỏng hơn sẵn sàng. Chúng tôi đặt trên ngọn lửa, thêm rau mùi và ớt đỏ và màu xanh lá cây chuyện lãng mạn.

Nhập tất cả các loại gia vị từng bước, liên tục khuấy và nếm. Nếu cần thiết, thậm chí bạn có thể thêm đường và muối. Chúng tôi mang đến trọng lượng của chúng tôi để đun sôi và tiếp tục nóng trong 8 phút, khuấy rất tích cực, đặc biệt là từ phía dưới. Chưa hết!

Giữ sốt tkemali gai, công thức trong số đó là mô tả ở trên, tốt nhất là ở nơi mát mẻ.