Lê sữa đặc: công thức. Lê xay nhuyễn với sữa đặc cho mùa đông

sữa đặc có thể được thực hiện tại nhà. Có rất nhiều lợi thế. Thứ nhất, nó rất hữu ích, và thứ hai, nó có thể để chuẩn bị consistencies khác nhau, cộng với bất kỳ trái cây và quả mọng. Trong bài viết này, chúng tôi cung cấp để đọc, làm thế nào để chuẩn bị lê sữa đặc. Các công thức rất đơn giản và nó có thể truy cập đến tất cả mọi người.

Chuẩn bị lê cổ điển sữa đặc

Để thực hiện một món tráng miệng ngon phải mất sữa 1L chất béo (3,2%), đường 95 g và 1 quả lê chín lớn. Đối với một hương vị phong phú hơn, bạn có thể thêm hoa quả - và nhiều hơn nữa. tỷ lệ xấp xỉ vì nó là cần thiết để xem xét những gì bạn muốn dày.

Sữa đổ vào một thùng chứa trong đó để chuẩn bị sữa đặc. Cũng từ lê qua một cái rây hoặc vải ép nước trái cây. Trộn đều và đặt trên lửa vừa cho đến khi sôi. Thỉnh thoảng khuấy để sữa không bị cháy.

Khi chất lỏng đang sôi, thêm đường chậm. Khi khoảng 50 g đổ liên tục khuấy thìa gỗ. Sau khi tái đun sôi dần thêm phần còn lại của đường. Bây giờ, bạn không thể đi chệch khỏi chảo. Khuấy liên tục sữa trong 10 phút. Chất lỏng nên dày hơn và thay đổi màu sắc từ màu trắng sang màu nâu.

Nếu bạn không hài lòng với độ dày, thêm một 20-30 gam đường, chúng ta hãy đun nhỏ lửa một chút pokipit. Đừng quên khuấy động, vì đường có xu hướng đốt cháy mạnh mẽ.

Đôi khi nó xảy ra rằng sữa đặc trở nên rất dày. Sau đó, thêm khoảng 70 ml nước. Tráng miệng nói đến một đun sôi, và có thể được tắt. Bây giờ có được quả lê ngon sữa đặc. Các công thức nấu ăn, như bạn có thể thấy, khá đơn giản. Tuy nhiên, tôi muốn thử món tráng miệng này không chỉ vào mùa hè hoặc mùa thu, và mùa đông. phần tiếp theo sẽ xem xét làm thế nào để chuẩn bị nó.

Lê xay nhuyễn với sữa đặc cho mùa đông: Recipe

Đây là hoàn hảo cho các răng ngọt ngào. Đối với món tráng miệng nấu ăn, rửa và lê sạch 5 kg rất chín và mềm. Tháo xương và tùy tiện cắt vào một nồi lớn hoặc bát. Ngoài ra còn đổ 3 kg đường và để lại trong 30 phút để cung cấp cho nước ép trái cây.

Sau đó, đặt lê để nấu trên lửa nhỏ. Khi bạn thấy rằng nước ép được hơn đổ vào cùng một thùng 3 lít sữa. Nếu nó không phải là khá tươi, thêm 1 ch. L. Sau đó, sữa ngọt là không chính xác sẽ lăn.

Đun sôi khối lê trên lửa nhỏ. Nếu có một gốc cây, đặt chảo trên đó. Thỉnh thoảng khuấy. Sữa nên được tách ra. Đừng sợ và phải là một quá trình. Nếu hỗn hợp lê-sữa dần dần trở thành màu caramel, bạn đang đi đúng hướng.

Khi khối lượng đã trở nên dày đặc hơn, bạn có thể tắt lửa và để yên cho đến khi mát mẻ. Sau đó, bạn cần rất nhiều phần nhỏ để một máy xay sinh tố xay. Khi toàn bộ sữa đặc trở nên nhất quán thống nhất, đặt trên một vài phút trên lửa. sữa đặc nên đun sôi 5 phút. Khuấy liên tục để tránh đáy cháy của container. Bây giờ bạn có thể cuộn vào lọ vô trùng. Đó hóa ra là mùa đông lê sữa đặc. Các công thức rất đơn giản. Nó không đòi hỏi nhiều chi phí.

Lê sữa đặc trong multivarka: recipe

Công thức này là dễ dàng hơn nhiều cho những người trước. Tuy nhiên, hương vị hơi khác một chút. thị hiếu món tráng miệng như thêm về các caramel. Đối với công tác chuẩn bị của sữa đặc trong multivarka cần sữa 1L béo, 1 quả lê kg, 150 g đường và 0,5 giờ. L. soda.

Đổ sữa vào bát Multivarki. Ngoài ra còn đổ đường. Mịn chặt quả lê, và bạn có thể đổ chúng vào sữa. Thêm một cốc soda, Multivarki đóng nắp và bật chế độ "Cooking" trong 20 phút. Khi tín hiệu được áp dụng cho việc chuẩn bị các món ăn, loại bỏ các bát và đặt để làm mát.

Sau đó, bạn cần phải đổ sữa đặc vào bình chứa khác và đánh bại máy xay sinh tố trong các phần nhỏ. Sau đó, nhiều khả năng rằng sữa đặc là miễn phí của cục u lê.

Món tráng miệng trong tủ lạnh. Hóa ra lê rất ngon sữa đặc. Công thức cho cô yêu thích của nhiều bà nội trợ cho một sự chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng.

Mẹo

Như đã đề cập, nếu sữa không phải là rất tươi, nó không đông lại, bạn phải thêm soda. Mật độ lê sữa đặc phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Thứ nhất, sữa nhất thiết phải là chất béo, và thứ hai, thêm đường hơn. Thêm vào đó, đừng quên rằng nấu trên lửa nhỏ một cách nhanh chóng dẫn bạn đến kết quả mong muốn.

Các lê có thể thêm sữa đặc chuối, táo, dâu tây, mâm xôi, mâm xôi, quả việt quất và nhiều hơn nữa. Tất cả đều phụ thuộc vào thị hiếu và sở thích của gia đình bạn.