Lịch sử của sô cô la nóng

Sôcôla nóng hiện nay có thể được xem như là một cách tuyệt vời để điều trị trẻ em sau một ngày ra trong cái lạnh trong khi chơi bóng tuyết hoặc trượt tuyết bằng xe, nhưng ông là một nguồn sức mạnh và sức khỏe cho hàng ngàn năm.

Thức uống sô cô la đầu tiên

Lịch sử của sô cô la bắt đầu ở Trung Mỹ. cây ca cao bắt đầu phát triển khoảng 3-4 nghìn năm trước, các bộ lạc của Olmec, sống ở phía nam ngày nay Mexico. Nhưng trước hết sô cô la được sản xuất ở dạng rắn, như chúng ta đã quen nhìn thấy nó bây giờ. Thay vào đó trái cây cacao nghiền nát và trộn với nước để có được một loại bột nhão. Cô đã trở thành thức uống sô cô la đầu tiên. Để thực hiện một hỗn hợp bọt, nó được đổ từ một tàu xô khác nhiều lần. Người ta thấy rằng uống này cải thiện tâm trạng và tăng năng lượng. Những tác động tích cực đã dẫn đến một thực tế là Olmec bắt đầu tin vào các thuộc tính kỳ diệu của thức uống, vì vậy rất sớm nó đã được sử dụng người duy nhất quan trọng đối với các nghi lễ thiêng liêng.

Biểu tượng của sức mạnh của Montezuma

Từ uống sô cô la Olmec pereshol tới nền văn minh Maya, mà chuyển nó với người Aztec. Họ là hiện nay những người tiên phong nổi tiếng nhất của chocolate nóng. lãnh đạo Aztec nổi tiếng Montezuma II yêu cầu hạt cacao như một tặng phẩm từ các dân tộc bị chinh phục. Ông cũng đã uống một tách sô cô la nóng mỗi ngày để chứng minh sức mạnh và sự giàu có của họ. Bên cạnh đó, nó cho phép sô cô la để uống chỉ cho những đối tượng người thực hiện nghĩa vụ quân sự.

Sau khi mọi người Hernán Cortés va chạm với người Aztec, một trong những người lính Tây Ban Nha mô tả một tình yêu tò mò Montezuma uống cacao, cũng như phương pháp của việc chuẩn bị và các thành phần. Cuối cùng Cortez chinh phục người Aztec và mở đường cho một thức uống phổ biến ở Tây Ban Nha, từ đó nó lan rộng khắp châu Âu và, cuối cùng, thế giới.

Sô cô la cho quân đội

Nhưng Montezuma không phải là người duy nhất sử dụng sô cô la nóng cho các lực lượng vũ trang. Trong cuộc chiến tranh độc lập ở Mỹ, các bác sĩ khuyên uống ốm, những người bị thương và những người lính mệt mỏi để tăng tốc độ phục hồi của họ. Ngoài ra, mỗi người lính đã có một phần nhỏ của sô cô la để có thể chuẩn bị thức uống riêng của họ.

Thomas Jefferson đã rất ấn tượng với thức uống mà vào năm 1785 John Adams viết: "Những lợi ích của sô cô la cho sức khỏe và dinh dưỡng trong tương lai gần có thể làm lu mờ cà phê và trà ở Mỹ." Như chúng ta đã biết, người Mỹ đã không được chấp nhận nóng sô cô la chính thức uống buổi sáng, nhưng ông vẫn là một nguồn có giá trị của thực phẩm và cho binh sĩ tương lai đã tham gia các cuộc xung đột quân sự. Trong cuộc chiến tranh thế giới thứ nhất, các tình nguyện viên đã tạo ra một trạm gần địa điểm của cuộc chiến, để giúp quân đội lấy lại sức mạnh của họ và giảm mệt mỏi. Tại các trạm cũng có thể ăn một cốc chocolate nóng. Trong cuộc chiến tranh thế giới thứ hai, người Mỹ cũng sử dụng chocolate, nó đã được thêm vào chế độ ăn uống của những người lính năm 1944.

Đây là lần đầu tiên ở Nam Cực

Nhưng sô cô la được sử dụng không chỉ cho những người lính. Ông trở thành bắt buộc trong cuộc thám hiểm khoa học. Trong cuộc thám hiểm về phía Bắc và Nam Ba Lan trong những năm đầu thế kỷ 20, cung cấp một ấm nhà nghiên cứu sô cô la nóng, dinh dưỡng và tăng năng lượng, mặc dù nó không phải luôn luôn đủ. Thuyền trưởng Robert Scott và nhóm của ông của bốn người đàn ông đạt đến Nam Cực 17 tháng 1 năm 1912. cuộc hành trình của họ kéo dài cả năm, và mọi thời đại này là nền tảng của chế độ ăn uống là sô cô la và hầm.

Thật không may, chế độ ăn uống này là không đủ để chịu được sự căng thẳng về thể chất trong suốt cuộc hành trình, Scott và nhóm của ông đã chết vì lạnh và kiệt sức trên đường trở về.