Mà chất không có hương vị? Sinh học, Lớp 8

Trong bài báo này, chúng tôi đề nghị bạn nên thảo luận về vấn đề gì các chất không có hương vị. Trong thực tế, các chất trên hành tinh của chúng ta là vô cùng nhiều. Chúng tôi sẽ xem xét các phổ biến nhất mà chúng ta gặp trong cuộc sống hàng ngày.

Vì vậy, những gì chất không có hương vị? Chắc chắn mỗi thử nhai kẹo cao su. Khi bạn đi vào cửa hàng, con mắt phân ra từ sự lựa chọn đó. Nhưng trên thực tế nhai kẹo cao su có hương vị không lẫn mùi. Này, bạn biết đấy, nếu bạn đọc bài viết đến cùng. Hoặc mất chất phổ biến nhất trên hành tinh của chúng ta - nước. Nếu bạn uống nước tinh khiết, đó là đủ cứng để có được ngay cả trong phòng thí nghiệm, không có mùi lạ bạn không cảm thấy nó. Bây giờ chúng ta hãy nói về một chút phân tử hơn của H ₂ O.

nước

Câu trả lời đầu tiên cho câu hỏi về những gì các chất không có hương vị, chúng tôi quyết định để làm nổi bật nó nước. Tại sao? Rất đơn giản, các nước - nguồn gốc của sự sống trên hành tinh chúng ta. Nó có nhiều tính năng mà làm cho nó có thể để sống cho tất cả chúng ta. Như một kết quả của nhiều nước bị ô nhiễm quá trình, vậy tại sao chúng ta không cần bao giờ cảm thấy nước ngọt và sạch để uống? Nước - là một nguồn vô tận, và tươi, chúng tôi nhận như là kết quả của chu kỳ của vật chất trong tự nhiên. Nhưng nó đề cập đến chủ đề hơi khác nhau.

Bây giờ chúng ta đi thẳng đến chủ đề của bài viết. Mà chất không có hương vị? Sinh học, được giảng dạy trong chương trình học, nên chứa chủ đề này. Vậy tại sao chúng ta không cảm thấy bất kỳ hương vị hoặc mùi khi chúng ta uống nước? Chúng ta hãy nhớ lý do tại sao và làm thế nào chúng ta nhận thức mùi, thị hiếu? Điều này có thể được thực hiện như một kết quả của các hoạt động của dây thần kinh đặc biệt, chúng được gọi là "thụ". Họ có khả năng đáp ứng với các kích thích. Kể từ khi xung truyền thần kinh đến não, sau đó chúng tôi hiểu những gì nó có mùi hoặc bất kỳ màu sắc trước mặt chúng tôi.

Mỗi thụ thể phản ứng với một kích thích cụ thể. Nếu chúng ta không cảm nhận được mùi của nước, nó đang ở trong cơ thể chúng ta không có các thụ thể như vậy, mà nước sẽ có tác dụng kích thích kinh tế. Tất nhiên, chúng ta không nói về nước sông (mùi của nó, chúng ta cảm thấy từ xa), của một trong đó đi ra khỏi vòi nước của chúng tôi (nó có cả màu sắc và mùi đặc biệt). Mùi, màu sắc và hương vị của nước cung cấp cho các tạp chất mà nó chứa.

kim loại

Trong vấn đề. mà chất không có hương vị, chúng tôi quyết định làm nổi bật và một số kim loại. Chắc chắn mỗi nhà có đối tượng làm bằng:

• bạc;
• vàng;
• bạch kim;
• sắt;
• đá bán quý;
• đá quý.

Nếu bạn thấy mình đang ở nhà ít nhất một trong các thành phần hiển thị, hãy thử nó cho hương vị hoặc cố gắng nắm bắt những mùi hương. Từ kinh nghiệm này, chúng tôi đã phát hiện ra rằng những điều này không có mùi hoặc mùi vị. Cũng bao gồm trong nhóm này có thể bao gồm nhiều khoáng chất.

Nhưng tất cả chúng ta đều biết cái gọi là mùi kim loại. Đồng ý, nó bây giờ đã mạnh mẽ chống lại tất cả những gì đã được nói ở trên. Hãy nhớ rằng, các kim loại không có mùi và kim loại mùi chúng tôi có được là kết quả của sự tương tác của da người với kim loại.

Các nhà khoa học đã có thể chứng minh rằng mùi kim loại - đó thực sự là mùi mồ hôi của con người. Nhiều người cảm thấy mùi khó chịu và hăng này nếu chiêm ngưỡng tiền xu cổ. Như một quy luật, chúng được làm bằng các kim loại sau đây:

• đồng;
• đồng;
• sắt.

Sau khi nghiên cứu các phản ứng diễn ra trong thời gian tiếp xúc của các tiền cổ với cơ thể con người, nó bật ra rằng "hương vị" - là kết quả của axit với phốt pho và carbon. Điều này xảy ra như là kết quả của nghiên cứu sắc ký. Sự tương tác của các chất trên được hình thành:

• aldehyt;
• xeton.

Những chất này và có một mùi khó chịu như vậy.

kẹo cao su

Vấn đề xử lý trong công việc của chúng tôi (mà chất không có hương vị), 8 nghiên cứu sinh học lớp. Đó là vào thời điểm này, sự quen thuộc với cơ thể con người, kể cả trẻ em học những gì thụ. Chúng tôi đã đề cập trước đó nướu cũng không có hương vị hoặc mùi. Nhưng chúng ta sử dụng để ăn hương thơm của nó và thị hiếu vô cùng đa dạng. Ở đây tất cả mọi thứ xảy ra trên cùng một khuôn mẫu như chúng ta xử lý nước. Nhai kẹo cao su, ở dạng ban đầu của nó, không thể có mùi, nó được thêm đặc biệt.

Hãy nhớ rằng, những gì sẽ xảy ra nếu nhai nó quá lâu. Tất nhiên, hương vị là hoàn toàn mất đi, nó sẽ trở thành một "cao su". Điều này là do thực tế là tất cả các phụ gia bốc hơi. Bởi chính nó, nướu - đó là một hỗn hợp của tác phẩm đàn hồi, và cho cô ấy một hương vị của phụ gia thực phẩm.

tinh bột khoai tây

Vì vậy, những gì chất không có hương vị? Trong mục này chúng ta có thể bao gồm tinh bột. Chúng tôi quyết định viết về những loại phổ biến nhất của nó. Trên khoai tây và gạo.

tình nhân trong tương lai cần phải nhớ rằng tinh bột không có mùi và hương vị, như trong các cửa hàng, chúng ta thường phải đối mặt với hàng giả. Ví dụ, tinh bột có thể thay cho bột khoai tây ngọt với các tạp chất khác nhau. Bên ngoài, nó là không thể phân biệt giữa chúng, chú ý đến một thực tế là tinh bột không có mùi và hương vị, trong khi bột sẽ có một mùi khá khó chịu và hương vị của món ăn sẽ khó chịu.

tinh bột gạo

Nếu chúng ta so sánh tinh bột khoai tây và gạo, sau này sẽ nhỏ hơn nhiều. Hãy nhớ rằng tinh bột không phải có hương vị, nó có thể là một mùi nhẹ. Đồng thời nó không nên có mùi mốc, chua hoặc thối. Hãy cẩn thận trong các cửa hàng thường được tìm thấy hàng giả có thể phá hỏng bất kỳ món ăn.