Món ăn từ bộ râu: shish kebab và đuôi

Một con cừu là loài động vật sông có kích thước trung bình. Anh ta sống trong các túp lều, xây đập, bơi trong nước. Nhiều người hâm mộ chuyến đi thuyền đã nhìn thấy con cừu: ông thường đi thuyền dọc theo sông, không hề sợ hãi người dân. Một số người may mắn đã được vinh dự để xem động vật này nhảy xuống nước từ chạy một. Không thích nó chỉ có ngư dân và "xanh": thứ nhất - đối với tiếng ồn tạo ra trong khi tắm, và thứ hai - để làm hỏng cây. Thậm chí có một khẩu hiệu như vậy trong số các đại diện của dòng này: "Giết con cừu - cứu cây!"

Và sự thật là, nơi con thú này lắng xuống, những thân khô khô cắn xuất hiện ngay lập tức. Không có thoát khỏi sông "lumberjack"! Hình ảnh của con cừu có thể được nhìn thấy dưới đây.

Tuy nhiên, động vật này không chỉ là một "lumberjack" tốt, mà còn là một trò chơi có giá trị: từ thời cổ đại da và thịt của nó đã được nổi tiếng. Món ăn của con cừu cực kỳ tinh tế và ngon. Tất nhiên, chất lượng của thịt phụ thuộc vào độ tuổi của con vật: nó không được lớn hơn ba hoặc bốn năm, nếu không thợ săn sẽ mệt mỏi với nhai con mồi.

Trước khi bạn bắt đầu một thứ gì đó để nấu, bạn cần phải phân chia beaver đúng cách. Thứ nhất, tất nhiên, nó cần được nhẹ nhàng tươi, xối xả và cắt thành nhiều miếng. Ở đây, bạn cần phải chú ý cẩn thận - ở vùng háng và gần hậu môn của con thú này là các tuyến, gọi là "các dòng suối", mà trong mọi trường hợp không thể bị hư hỏng, nếu không thịt sẽ bị hư hỏng. Sau khi loại bỏ chúng khỏi xác thịt, nó có thể được cắt thành các miếng của bất kỳ kích thước thuận tiện.

Ba món ăn từ bộ râu được xem xét trong bài báo này. Người đầu tiên - từ thịt, thứ hai - từ đuôi.

Shish kebab từ beaver

Đối với anh ta, cần có một xác thịt, ướp lạnh (tốt nhất là rượu nho), hành tây, rau xanh và các loại gia vị như hạt tiêu, húng tây, rau mùi, lá bay, oregano, ớt, majjoram. Cũng có ích dầu ô liu.

Thứ nhất, thịt cần được ngâm trong rượu vang (có thể được pha loãng với dấm với nước), hành và một phần của gia vị. Marinade nên bao gồm nó hoàn toàn. Đó là đề nghị muối. Nên nhớ rằng thịt nên ướp ít nhất một ngày.

Các miếng đã hoàn thành sẽ được cọ xát bằng các gia vị còn lại, sau đó chỉ cần chiên chúng. Rất ít người sẽ từ chối món ăn như vậy từ bộ râu!

Không kém phổ biến là các công thức để nấu đuôi của con vật này. Vâng, vâng, phần này của cơ thể không chỉ ăn được, mà còn rất ngon!

Công thức 1: Soup Beaver Tail

Khó khăn duy nhất - đối với một món ăn loại này, một con râu không đủ. Vì vậy, đuôi của hai hoặc ba beavers phải được làm sạch từ da, cắt thành miếng nhỏ, ướp trong rượu vang hoặc dấm 8 giờ. Rót nước, đổ 4 lít nước, cho thêm một ly gạo, hành tây, muối vào vị. Đun sôi và nấu trong 20 phút. Làm xong! Trước khi ăn, bạn có thể thêm sốt cà chua, rau mùi tây và cần tây.

Công thức số hai: đuôi chiên

Món này được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Đối với một khẩu phần, hai đuôi được lan truyền trong nước với giấm là đủ. Trước tiên, họ cần đun sôi nước với hai thìa soda trong mười phút. Sau đó, cuộn bột, chiên qua lửa thấp, đổ hỗn hợp rượu vang, mù tạt, sốt Worcester và tỏi, giữ chảo chiên thêm mười phút nữa.

Những món ăn từ cồn này khác biệt ban đầu, rõ ràng hương vị. Họ chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích trò chơi!