Món vịt: Phổ biến Công thức

món vịt khá đa dạng: chim này là chiên, nướng toàn bộ với thịt băm, làm từ súp nuôi dưỡng cô. Câu trả lời cho câu hỏi của vịt gì có thể được nấu chín, trông như thế này: trước hết, đây là một công thức cổ điển - vịt với táo chua.

Táo được làm sạch, cắt thành lát và nhét chúng thịt vịt gutted. Việc mở ở bụng được khâu bằng một sợi, sợi ngang đặt trên một chảo nướng hoặc một lớn trước điền vào đáy của một cốc nước, thịt muối nhẹ và đưa vào lò nướng. Fry nên được khoảng một nửa đến hai tiếng đồng hồ, đổ kỳ nóng với nước trái cây. Của thành chủ đề vịt kéo và lấy ra bằng một cái muỗng táo. món vịt được đặt ở giữa táo - về cô ấy. Bạn cũng có thể chỉ cần cắt nó thành từng miếng và đặt trên đầu trang của một trang trí.

những món ăn của vịt chuẩn bị trong cùng một cách: Tương tự như vậy, chim và dưa cải bắp nhồi. Trên một món ăn bên này sang con chim có thể ăn khoai tây hầm - cho nước ép thịt sử dụng nấu ăn của nó, mà còn lại sau khi chiên con vịt. Khi phục vụ các món ăn được trang trí với món salad xanh, với mùi tây hoặc cần tây.

Bạn có thể nấu ăn và các món ăn khác của vịt trong lò: ví dụ, bake nó với quýt hoặc cam và kiwi. chuẩn bị ban đầu từ xốt thực hiện trong các phần bằng nhau của mật ong, nước tương và một nước cam hoặc quýt. Vịt nên được đặt trong nó cho một vài giờ (có thể sử dụng, ví dụ, một chiếc túi nhựa), trong khi nó là cần thiết để định kỳ lắc và biến. Ướp vịt nhồi với lát trái cây và may. Đặt trong một chảo sâu, thêm vỏ kính canh hoặc toàn bộ vỏ cam (quýt) và nướng khoảng 3 giờ ở nhiệt độ 160 độ, tưới nước thường xuyên kết tủa nước trái cây.

khóa học đầu tiên của con vịt cũng rất ngon - nó quay ra thịnh soạn, canh phong phú. Để chuẩn bị của nó, miếng theo khẩu phần của chim được làm đầy với nước và đun sôi, hớt bọt bọt loại bỏ, muối và đậy kín có nắp đậy. Để thịt vịt là không khó khăn, cần được nấu chín từ từ trên lửa nhỏ, khoảng 40 phút đến một giờ. Sau khi nó được nấu chín, nước dùng có thể đặt các loại rau: cà rốt thái hạt lựu mịn và lớn hơn một chút - khoai tây. Sau khi thêm 10 phút trong nước dùng thêm hành tây. Nó có thể là tinh vụn, nhưng bạn có thể nấu củ hành toàn bộ nhỏ, chỉ cần ném nó sau khi kết thúc nấu ăn. Đồng thời với hành đặt một vài hạt tiêu đen và có mùi thơm. Trong nước dùng sôi để đặt một nắm gạo hoặc mì sản xuất trong nước và nấu cho đến khi mềm. Súp xong trước khi ăn, thêm rau mùi tây băm nhỏ.

Cuối cùng, sẽ chuẩn bị bất kỳ món ăn của vịt, nó làm cho tinh thần để chú ý đến các công thức cũ: vịt quay với củ cải. Khó khăn duy nhất của công thức này nằm trong việc tìm kiếm các thành phần bên phải - trong củ cải trên thực tế, ngay cả trong thế kỷ trước trên diện rộng tại Nga, là kỳ lạ ngày hôm nay. đầu bếp có kinh nghiệm cho rằng nó có thể được thay thế daikon - củ cải Nhật Bản hoặc Trung Quốc. Ngược lại với trồng truyền thống trong khu vực của chúng ta về củ cải, nó có một hương vị tinh tế và không đắng. Bạn cũng có thể thử sử dụng atisô Jerusalem - hương vị gần gũi hơn với củ cải.

Pre-vịt nên rang, cắt thành nhiều phần. mảnh gia cầm được đặt trong một chảo rộng, dịch chuyển củ cải thái lát và bulbils nhỏ mà trước nâu trong chất béo. Đổ tất cả nước ép cùng còn lại sau khi nấu ăn các loài chim, thêm cùng một lượng rượu vang trắng, một bó nhỏ của cần tây xanh và gia vị - 3 miếng. hạt tiêu đen và đinh hương, 1 pc. vịnh lá, quế nhúm. hầm vịt với củ cải trong một hộp kín cho đến khi mềm trên lửa nhỏ. tháo cần tây và gia vị được loại bỏ trước khi phục vụ. Để trang trí, bạn có thể nấu khoai tây hoặc gạo. Phục vụ chim trên một đĩa, rắc rau mùi tây.