Nướng cho canh cho mùa đông là bữa trưa tốt nhất!

Một phụ nữ làm việc toàn thời gian, đôi khi không có thời gian để chuẩn bị bữa tối đầy đủ. Trong trường hợp này, như chưa bao giờ, sẽ có sự chuẩn bị cho súp vào mùa đông. Bạn có thể chuẩn bị cho họ, ví dụ như trong một kỳ nghỉ hè hoặc dành vài ngày nghỉ làm ăn, và sau đó thưởng thức bữa ăn nhanh và ngon trong sáu tháng. Súp chuẩn bị cho mùa đông được làm từ nhiều loại rau: cà rốt và cà chua, ớt, màu nâu sẫm, rau xanh, củ cải đường. Vì vậy, từ chúng bạn có thể nấu ăn như súp rau đơn giản , và borsch, súp cải bắp, súp oxalic. Chúng tôi cung cấp các chế phẩm xúp đóng hộp cho mùa đông, các công thức nấu ăn mà bạn chắc chắn sẽ cần.

Phổ quát

Đối với cô ấy, bạn cần phải lấy một ít cần tây và rau mùi tây, nửa muối muối, bắp cải trắng và cải bắp, cà rốt, ớt, hành, và lít nước muối (40 g muối và 1-2g axit xitric / lít nước). Đối với phôi bắp cải cần rửa và làm sạch tất cả các loại rau, cắt nhỏ, đổ muối và tamp vào bình đã được tiệt trùng. Chuẩn bị nước muối, đun sôi và đổ bắp cải, cuộn lon và để trong tủ lạnh.

Đối với Borsch

Cần 2kg cải bắp, một củ rưỡi củ cải đường, một lít cà chua, nửa củ cà rốt, củ hành tây, nửa lít dầu thực vật, ba trăm gram nước và 100 gram dấm, muối, đường, gia vị. Chuẩn bị canh cho mùa đông sẽ không mất nhiều thời gian. Tất cả các loại rau nên được rửa sạch, cắt thành từng miếng hoặc chà xát trên một chiếc máy xay thô, cho vào một cái chảo lớn, thêm giấm và gia vị, đun sôi và đun sôi ở nhiệt độ thấp trong nửa giờ. Sau đó, phôi được trải trên các bình khử trùng, cuộn lại và cất đi để cất giữ. Súp này chuẩn bị cho mùa đông được thêm vào nước dùng nấu sôi và nấu với nó cho đến khi sẵn sàng.

Đối với rassolnik

Và đây là một món canh ngon và đáng yêu khác - rassolnik. Rằng anh ấy luôn làm hài lòng bạn với mùi hương của anh ấy trên bàn, hãy chăm sóc nó trước. Để nấu ăn, bạn cần 1/2 kg dưa chuột tươi, nửa củ hành và cà rốt, 300 cốc cà chua và nhiều ngọc trai, một trăm gram dầu thực vật và đường nhiều, dấm và muối nhỏ. Dưa chuột được cắt thành từng miếng và đặt trong một cái chảo. Ở đó bạn cần thêm cà rốt grilled, củ hành thái lát, ngọc trai lúa mạch. Bia gần như đầy đủ. Cuối cùng, dán thêm cà chua, gia vị, dấm và cho lửa nhỏ trong nửa giờ. Sau đó, súp chuẩn bị cho mùa đông được đặt trong bình vô trùng và lăn lên với nắp.

Chỗ trống cho các món ăn khác

Tương tự như vậy, bạn có thể chuẩn bị và phôi cho súp, okroshki, nấm và thậm chí súp đậu. Ngoài việc đóng hộp, bạn chỉ có thể đóng băng rau cải và rau. Ví dụ, đậu nấu chín giữ lại chất lượng và sau khi đóng băng và là hoàn hảo cho súp đậu khi không có thời gian để gây rối với nó vào một ngày trong tuần. Zucchini, cà chua, đậu măng tây, ngô - tất cả những thứ này là hoàn hảo cho súp rau. Rốt lại, tự nấu rau mình dễ hơn là mua chúng sau này trong cửa hàng, nghi ngờ chất lượng và sự hữu dụng.