Thực phẩm và đồ uốngRượu vang và rượu mạnh

Recipe cồn vào ánh trăng. cognac công thức nấu ăn quê hương của rượu vodka

Homemade ánh trăng - một sự thay thế tuyệt vời để những thói quen mua hàng, đặc biệt là kể từ khi nó là khá sản xuất chống khủng hoảng. Nhưng hôm nay chúng tôi sẽ tập trung vào giai đoạn này khi sản xuất thực tế của ánh trăng đã được làm việc ra, và trong một vài trường hợp). Đồ uống này thu được, căn cứ vào ý kiến của các nước láng giềng và bạn bè, điều trị cho những ngày nghỉ, cao chất lượng và ngon. Tuy nhiên, tôi muốn một số loại đa dạng và di chuyển về phía trước trong quá trình này. Ở đây nói đến truyền cứu công thức với ánh trăng như một tùy chọn để cải thiện uống bị lật đổ.

Rượu mùi, rượu bổ, rượu mùi

Ý tưởng tốt để làm như vậy cao quý khuôn khổ, đặc biệt là từ nhiều thành phần và các công nghệ đang có sẵn với mức trung bình người đàn ông trên đường phố. Có cả công thức nấu ăn hiện đại và cổ xưa đồ uống như vậy. Theo truyền thống cồn vào nước trái cây hoặc nước trái cây nguyên được gọi là rượu mùi. Và nếu vẫn còn rất nhiều đường, rượu mùi. Và bất kỳ truyền công thức với ánh trăng thực hiện khá đơn giản: đặt các thành phần được liệt kê trong nền tảng chuẩn bị, đặt ở nơi tối và ấm áp trong một thời gian dài, chạy ra và lọc nếu cần bổ sung. Chúng ta hãy bắt đầu.

Home rượu

Bất cứ ai được sản xuất ở nhà uống này, tương tự như trong hương vị của nó cognac cũng niên, sẽ không bao giờ để có được các cửa hàng. Trên thực tế, phần lớn các cognac bán hiện nay có rất ít điểm chung với người đồng cấp Pháp. Đầu tiên, hãy bắt đầu với thực tế là nó được sản xuất rượu sửa chữa. Thành phần, ngoài các thành phần cần thiết bao gồm đường cháy (chủ yếu cho việc truyền đạt màu sắc thích hợp). Một sự thật - trong thực tế, làm từ nho vodka.

công nghệ sản xuất

cognac nhà của chúng tôi, chúng tôi cũng sẽ sản xuất dựa trên nho. Bạn có thể, tất nhiên, sử dụng bia bình thường ra khỏi một mứt hoặc đường, nhưng hương vị của thức uống nho dựa trên sản xuất gần như đến gần với bản gốc.

  1. Bước đầu tiên là làm cho việc sản xuất rượu vodka từ bánh nho. Sau khi chưng cất Chachi hoặc brandy, thanh lọc và lọc sản xuất theo quy trình sau.
  2. Cognac là tuổi trong gỗ sồi, cháy sém bởi thùng lửa. Dựa trên nguyên tắc này, thu hoạch gỗ sồi chi nhánh dày (nguyên liệu ban đầu - trong rừng hoặc hạ cánh gần đó), cắt nó thành cục, khô chúng trong vài hoang dã của tuần. Sau đó, bạn cần phải nastrogat chip, trong đó đã leo lên về quy mô ở cổ của các món ăn chuẩn bị cho truyền (tốt nhất là nhỏ hơn).
  3. Tiếp theo là bắn gỗ dăm. Cái này là trong quá trình xử lý nhiệt thay đổi cấu trúc gỗ cháy: glucose được chuyển thành caramel, mang đến cho các rượu hương vị độc đáo và màu sắc. Chỉ đốt gỗ là không cần thiết tất cả các cách! Nó đủ để chỉ hơi singe trên bếp gas hoặc bếp.
  4. Cẩn thận đặt các chip bị đốt cháy trong một container và đổ ánh trăng nho. Xoắn hoặc ngừng lên chặt chẽ. Đặt một nắm giữ trong một nơi tối tăm và ấm áp. Trong quá trình này sẽ trích xuất từ gỗ sồi nung dầu, enzyme và nhựa, tannin.

sẵn sàng

Về sự sẵn có của rượu trong nước. Về cơ bản, tính chất chính của họ nó mua lại trong hai tuần (đặc biệt là nếu có một vị trí thích hợp). Nhưng sáu tháng là khá khó để phân biệt một thức uống từ rượu cổ điển! Vì vậy, chịu như bạn có thể. Nhưng hãy thử một cái gì đó như: những gì đã xảy ra? Mẹo: Bạn có thể làm cho bể chính, và "đẻ" nó trong sáu tháng hoặc một năm cho truyền dịch. Và hơn nữa - để làm cho một số pollitrushek với các thành phần giống nhau và cố gắng sau một vài tuần cho kỳ nghỉ tiếp theo.

Thông tin thêm về sự tinh tế của sản xuất

Đòi hỏi thi đua - sự bốc hơi của rượu khi tiếp xúc với nguyên liệu và làm ướt nó với không khí. Quá trình sồi đang hoạt động của chính nó. hiện tượng này có thể được bắt chước theo cách sau trong nhà. Làm trống (không nhiều hơn một lần một tuần) chuẩn bị rượu từ một container khác ở ngoài trời (có thể trong nhà bếp với một cửa sổ đang mở). Lặp lại thao tác này nhiều lần. Sau đó, một lần nữa, có mùi nút chai lọ và đặt truyền. Một số chuyên gia thích chỉ một thời gian ngắn chai mở thường xuyên với một cổ rộng để mô phỏng sự bốc hơi và bão hòa. Nhưng sau đó nó phải được che phủ bằng gạc trên đầu trang của container, để tránh rơi vào một thức uống của các loài côn trùng khác nhau và bụi.

Trang chủ cognac - sự truyền công thức phổ biến nhất với ánh trăng. Hoặc ít nhất một trong. Sau khoảng thời gian sáu tháng lọc rượu với một miếng gạc bông và đóng chai cho việc lưu trữ và sử dụng.

quả óc chó

Một thức uống phổ biến trong nhân dân, nơi nó được sử dụng như là cơ sở của vodka - cồn trên quả óc chó. Và mất rất ăn bột giấy và quả óc chó tường. Trong màng chứa nhiều chất dinh dưỡng: chất khoáng, vitamin, axit amin. Đối với việc chuẩn bị một cồn đó là cần thiết để sử dụng màng khô với khối lượng từ một ly mỗi căn cứ lít. Đặt chúng trong một cái chai và đổ một lượng đo được của ánh trăng (pháo đài - 40-55 độ, người anh ấy yêu). Thu hoạch ở một nơi ấm áp tối.

ngày chuẩn bị

Ngay ngày hôm sau, cồn của một màu nâu đặc trưng, gợi nhớ đến rượu cognac (bằng cách này, và họ gọi nó trong người đôi khi tự chế rượu). Nhưng bạn cần phải đẩy ít nhất một tháng. Sau đó, cồn sẽ nhận được một màu đỏ đẹp và tốt, hương vị hơi đắng. Sau khi nó là cần thiết để lọc ra (làm các thủ tục với một băng vệ sinh bông gạc). Một số thêm vào giai đoạn cuối cùng của việc chuẩn bị uống một nhúm quế. Sau đó nó quay ra một loại hương vị cay, dư vị tuyệt vời, nhưng không phải cho mọi người. Vì vậy, nó là tốt hơn không thử nghiệm nào, và làm theo chính xác truyền công thức với ánh trăng.

chanh

Là một cơ sở chúng tôi sử dụng bất kỳ homebrew (nhưng triệt để làm sạch ở nơi đầu tiên, tất nhiên). Nói chung, các phụ gia có lẽ đã phát minh để che giấu sở thích khó chịu không phải là thức uống chất lượng khá. Bởi vì cam quýt không khuyến khích họ sạch sẽ, đối phó với nhiệm vụ này. Lemon rượu mùi là rất đơn giản. Mỗi lít vodka (40-55%) sử dụng ba chanh vừa. Làm sạch chúng ra khỏi da và cắt sao cho nước nhỏ giọt. Chúng tôi nằm trong chai chuẩn bị, điền vào nó với ánh trăng, niêm phong và loại bỏ truyền trong một nơi tối tăm và ấm áp. Sau ba ngày cồn sẵn sàng. Nó vẫn còn để lọc và đổ vào lưu trữ trong chai nửa lít. Bạn có thể lưu trữ trong tủ lạnh, sau đó nó có thể đại diện cho một vài năm (nếu bạn chưa sử dụng trước đó cho các mục đích khác). Theo yêu cầu, sản phẩm có thể nhập vào đường xi-rô, rồi get a wonderful chanh rượu mùi - một thoải mái, thêm vào một món tráng miệng và một tách cà phê hoặc trà.

cho các hồ sơ

Tất cả các thủ tục này có thể được thực hiện với bất kỳ trái cây họ cam quýt khác: quýt, cam, chanh, bưởi. Và luôn luôn có được một ngon và thơm, truyền Have A rệt bó.

Về vỏ

Da, bằng cách này, cũng có thể vào khóa học. Một số người dùng thích, ví dụ, để tạo ra một cồn của vỏ chanh, trong đó có một số hương vị cay đắng thú vị, đặc biệt là nếu nó có thêm một nước chanh và xi-rô chút đường. Nó quay tuyệt đẹp rượu ngon: ngọt ngào và cay đắng ngọt, không phải là rất mạnh (do xi-rô độ bổ sung giảm xuống còn 30).

Đối với những mục đích này, chúng tôi mất nửa chén grated vỏ chanh vào một lít vodka. Bạn có thể sử dụng bất kỳ cơ sở, thậm chí với một hương vị xấu - vẫn ông sẽ đi vào bóng tối khi sử dụng da và nước trái cây. Bạn cũng có thể nhập và vỏ quýt, nơi phần lớn đặc biệt là trong những ngày nghỉ Giáng sinh và tết dương lịch (nó phải là một ly mỗi lít). Chúng tôi không vứt bỏ, sử dụng nó.

cây bách hương

Tự chế rượu mùi rượu lậu có thể được nhiều sản phẩm. Là một phụ trong quá trình tham dự tất cả: quả mọng, trái cây, rau thơm, các loại hạt. Với trường hợp thứ hai, ví dụ, tuyết tùng cồn trên ánh trăng, trong đó có một loại "Siberia" hương vị của lá thông và các loại hạt. Nó có thể được chuẩn bị bằng nhiều cách. Nó phù hợp để uống và để điều trị, tốt, rất hữu ích cho cơ thể! tùy chọn để nấu ăn.

  1. Chữa bệnh (từ hàng loạt các "công thức cũ": không uống và bác sĩ mình). Bạn cần phải thực hiện: một kg hạt thông, một lít vodka (một pháo đài của 40-55%), mật ong - 1 kg nước - 1 lít. Nuts xô đẩy với vỏ. Điền với nước sôi. Đóng bát và đặt sang một bên để ngấm trong một nơi tối tăm trong vài ngày. Sau đó mở, thêm bia và nhấn mạnh thêm một tháng nữa, thỉnh thoảng khuấy tin đại chúng. Ở giai đoạn cuối cùng của việc đưa mật ong và hòa tan nó trong một thức uống. Gạn qua giấy lọc. Đổ vào chai. Nó được sử dụng cho công tác phòng chống cảm lạnh (đặc biệt tốt trong mùa đông). Liều thông thường tiêu thụ (recommended) không quá 50 gram trước bữa ăn. Nhưng, được cảnh báo, rượu mùi rất ngon được. Do đó, tránh các đợt tiếp theo khá khó khăn!
  2. Đối với tùy chọn thứ hai, "nutcrackers" nhu cầu: một ly hạt thông với vỏ, một lít vodka, một nhúm vani, một nửa chén đường, một thìa vỏ cam, một vài lá của nho. Hạt lấp đầy nó với sôi nước ba lần (và merge). Vì vậy, để loại bỏ các hạt cơ sở kẹo cao su. Nhưng ai thích làm đẹp hương vị thức uống, có thể không tạo ra các thủ tục tương tự. Sau đó, các loại hạt bị nghiền nát cùng với da, chúng tôi chuyển sang tàu, thêm tấm đường, vani, vỏ, nho. Điền ánh trăng và nhấn mạnh trong một nơi tối tăm trong vòng mười ngày. Sau đó - lọc, đóng chai và hương vị!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 vi.delachieve.com. Theme powered by WordPress.