Rượu "Chardonnay" (Chardonnay). nho Chardonnay và rượu vang từ nó

Rượu "Chardonnay" được coi là một cổ điển giữa các loại rượu vang khô. bó hoa của hương vị là rất thú vị. Nó cảm thấy tông màu của dứa và lớp vỏ bánh mì, cho uống một bảng màu cam quýt nhẹ.

Tinh tế, hương vị tinh tế

Các chuyên gia-phần ăn cũng được gọi là "Chardonnay" rượu ba lần một năm. Thật vậy, nếu chúng ta thử nó như là nhà sản xuất rượu khuyên, mùi hương tươi mát đầu tiên của mùa đông có cảm giác như uống chỉ làm từ cái lạnh. Sau đó, thêm gió gamma mùa xuân tinh vi, tràn đầy mật hoa và thảo mộc. Và sau khi ngụm đầu tiên, hương vị đến quả mọng mùa hè đầu tiên và trái cây. Đủ dày đặc và rộng lớn, rượu "Chardonnay" đồng thời rất dễ dàng và tiết kiệm một dư vị vừa ý dài.

Những loại quả mọng là để sản xuất rượu vang?

Chardonnay (rượu) được coi là phổ biến nhất trong số các giống khô trắng. Sản xuất nó từ nho Chardonnay trắng (Chardonnay), đó là nơi sinh của Bourgogne (Pháp).

Nếu ampelographic mô tả các tính năng này giống nho, nó là đáng chú ý là một bó thường phát triển đến kích thước trung bình. Quả cà phê có khá dày đặc và lớn, đẹp hình nón hình dạng, màu sắc, màu vàng xanh. Như một quy luật, nho này chín vào giữa mùa và là cơ sở cho việc sản xuất các loại rượu vang đắt nhất. nho Chardonnay cũng được sử dụng để sản xuất rượu sâm banh.

Để quả mọng chín muồi và cũng đã nhận được từ đất số tiền tối đa khoáng chất và chất dinh dưỡng, chúng được trồng trong một khí hậu khá ấm áp, nơi có đất sâu. Kể từ nho này thích đất ẩm phải giữ giếng nước và chứa một lượng lớn đá vôi.

lịch sử

Ban đầu, nho này đã được trồng ở Burgundy, đặc biệt là trong Chablis, Côte d'Or. Rượu vang Pháp Burgundy trắng nổi tiếng mà rất phổ biến trong giới sành ăn, cụ thể là "Chablis", "Meursault", "Montrachet" và một số người khác, một trăm phần trăm làm từ Chardonnay. Ở phía bắc của rượu vang Burgundy làm khoáng tuyệt vời. Ở đó, đất gồm đá vôi, vỏ nhuyễn thể, và đất sét. Sự kết hợp này mang đến cho rượu một vài hương vị mặn.

giống nho này đã trở nên phổ biến đến mức nó bắt đầu được trồng sau này trong các phần khác của thế giới, và rất thành công. Trong 60-70-tệ của thế kỷ trước, nho tinh tế này bắt đầu tích cực trau dồi trên đất Úc và California. Và thực tế này là tiếp tục mở rộng ồ ạt của rượu vang trắng khắp nơi trên thế giới. Chardonnay rượu ngày nay được biết đến hầu như bất cứ nơi nào trong bước.

Sau khi thí nghiệm thành công của người Úc và California làm rượu, đa dạng này của nho đã trở nên tích cực hơn trồng tại Hoa Kỳ, Nam Mỹ, mở rộng đáng kể các đồn điền của Chardonnay ở Ý và Tây Ban Nha, họ đã thông qua các nước Balkan, và thậm chí rất lạnh và nóng nước Anh Ấn Độ.

Những người phản đối thất bại trong việc ngăn chặn sự lây lan của

Trong số winegrowers có một cái nhìn dai dẳng rằng các loại rượu vang tốt nhất được làm từ giống tại chổ. Đó là, những người phát triển trong khu vực từ thời cổ đại. Nhưng Chardonnay từ chối định đề này - một nho tuyệt vời một cách hoàn hảo ưa chuộng ở các nước khác nhau và giành được phổ biến chưa từng thấy.

Nó thậm chí đã đến thời điểm đó đã có một nhóm tích cực của những người đam mê những người phản đối "shardenomanii". Họ tổ chức "ABC - Bất cứ điều gì Nhưng Chardonnay". Dịch, nó đọc: "Bất cứ điều gì nhưng Chardonnay". Các nhà hoạt động của phong trào này đã kêu gọi tẩy chay rượu được làm từ giống nho này. Nhưng sự thành công họ đã đạt được - rượu "Chardonnay" đã tiếp tục được phổ biến nhanh chóng.

Hiện nay, rất khó để thậm chí gọi khu vực trồng nho, trong đó sẽ không phát triển nho tuyệt vời này.

Tuy nhiên, rượu vang "Chardonnay" White nói về quê hương của ông Pháp, và là dấu hiệu của đất nước này. Người ta nói rằng "Chardonnay" là lựa chọn tốt nhất cho những người trẻ, những người mới bắt đầu khám phá thế giới của rượu vang. Nó là khá đơn giản và có một hương vị tốt. Bằng cách này, theo tính chất thơm của rượu trung tính. Nó hoạt động tốt trong việc áp dụng kỹ thuật sản xuất rượu vang khác nhau. Có hai phương pháp chính để sản xuất rượu vang trắng: Novyi Svet và Burgundy. Trong phương pháp đầu tiên các thức uống thu được với một hương vị nhiệt đới, tốt hương vị trái cây manifest. phương pháp Chardonnay Burgundy đưa ra một bôi trơn nhất định và creaminess.

Đó là lý do tại sao rất khó để xác định hương thơm cổ điển "Chardonnay". Tất cả phụ thuộc vào điều kiện gì và ở những lĩnh vực nào đó được sản xuất. Mùi thơm có thể vãi ra hương vị trái cây màu trắng và nhiệt đới, tông màu hạt mật ong, hương cam quýt. Một số chuyên gia nếm cảm thấy trong rượu này hương vị của bơ, bánh ngọt ngọt và thậm chí bỏng ngô.

Nếu rượu được trữ lâu năm trong thùng gỗ sồi, kem và vani sắc thái có thể xuất hiện trong đó.

Làm thế nào để cung cấp cho uống này?

Để có được đầy đủ phần thú vị và hiểu các loại rượu vang rất hấp dẫn của Pháp là gì, bạn cần phải tiêu thụ thức uống này đúng cách. Trước tiên, bạn cần phải lựa chọn các đồ dùng đúng. rượu vang trắng khô được khuyến khích để uống từ một ly rượu vang rộng trên một chân cao. Hơn nữa, kính phải được hoàn toàn minh bạch, và kính không có bất kỳ trang nghiêm không cần thiết.

Theo các quy tắc của phép xã giao, rượu vang trắng đổ vào một ly không quá ba phần tư. Ít cũng không được khuyến khích. gợi ý Rượu làm lạnh đến 6-8 độ. Một nửa giờ trước khi ăn chai để mở khóa, để đánh thức những hương vị. Sau đó thở một ít rượu, để được cho ăn với oxy và tất cả các bó hoa của nó chỉ nở hoa.

Những gì diễn ra?

Rượu "Chardonnay", đánh giá trong đó thường có một mức độ cao, nó là tốt nhất để ăn hải sản. Để anh ấy phù hợp một cách hoàn hảo hàu, tôm hùm, tôm hùm, vẹm, tôm. Ngoài ra, các chuyên gia khuyên bạn nên áp dụng cá trắng khô - như cái lạnh, ví dụ, phụ, và đến một nóng, nướng hoặc nướng.

Đây rượu vang cũng được kết hợp với gần như tất cả pho mát, đặc biệt là sắc nét. Hãy nhớ rằng hương vị của thức uống nhẹ nhàng và tinh tế. Vì vậy, không hút thuốc khi bạn uống, "Chardonnay", bởi vì bạn tắt quy mô hương. Các cô gái người muốn cảm nhận được bó hoa đầy rượu không được khuyên nên sử dụng nước hoa phong phú. Nói chung, bất kỳ mùi hôi sẽ không cần thiết trong nếm.