Whisky Bushmills: lịch sử trong dài bốn thế kỷ

Những gì được biết đến với Bushmills whisky Ailen nổi tiếng? Trước hết, thực tế là thức uống này được sản xuất trên một trong những nhà máy chưng cất lâu đời nhất trên thế giới. Điều đáng lưu ý rằng đây không phải là chỉ số duy nhất để phân biệt giữa các whisky đồ uống tương tự. Bushmills - một thức uống có cồn mạnh ưu tú, trong đó đặc biệt đánh giá cao bởi khách sành ăn.

Lịch sử của nhà máy chưng cất

Được biết đến xung quanh nhà máy chưng cất Ailen thế giới đến khoảng bốn năm trước - năm 1608 - ở phía bắc Ireland. Đó là vào thời điểm này chủ nhà Thomas Phillips nhận được từ nhà vua quyền một phương pháp chưng cất chính thức của đồ uống có cồn trong Burshmils làng (đó là nơi thức uống độc quyền đến tên). Tuy nhiên, thực tế này không có nghĩa là một whisky giấy phép bắt đầu để sản xuất nó trong năm 1608, và chỉ chưng cất này.

Điều đáng chú ý là dòng chữ nổi tiếng trên nhãn Bushmills Whisky - "1608" - lần đầu tiên xuất hiện chỉ trong những năm 80 của thế kỷ trước. Tuy nhiên, đề cập đến đầu tiên của nhà máy chưng cất lâu đời nhất xuất hiện trong năm 1743. Tất nhiên, giống như nhiều công ty huyền thoại, tên thương hiệu cho các Old Bushmills tồn tại của nó trải qua những thăng trầm. thời gian ra hoa là ngay cả trong nửa cuối thế kỷ XIX. Điều này là do thực tế là hàng hóa Scotland Scotch không có cơ hội như vậy để xuất khẩu, như thức uống Ailen.

Lịch sử hiện đại của nhà máy chưng cất Ailen

Một tính năng thú vị của máy chưng cất huyền thoại - toàn bộ lịch sử tồn tại của nó, công ty đã không ngừng sản xuất. Điều này bất chấp lệnh cấm, Chiến tranh thế giới thứ hai, cũng như một lệnh cấm vận về việc cung cấp đồ uống có cồn từ Ireland.

Kể từ năm 2005, các quyền đối với nhãn hiệu Bushmills truyền cho các công ty của Anh Diageo, đó là nhà sản xuất trên toàn thế giới lớn nhất của băng keo trong một phân khúc độc quyền. Chắc chắn, Bushmills whisky không phải là thức uống duy nhất mà làm cho công ty này. Phạm vi sản phẩm bao gồm một số lượng lớn các mặt hàng mà đã trở thành một cái tên quen thuộc theo cách riêng của nó - Baileys rượu mùi là, vodka Smirnoff, nổi tiếng thương hiệu rượu whisky J & B, White Horse, bia Guinness và nhiều hơn nữa.

Điều đáng chú ý là các hoạt động của hoạt động và năng suất khác nhau các chủ sở hữu mới. Trong vài năm trở lại đây công ty một số lượng đáng kể đã được đầu tư. Ví dụ, trong những năm gần đây Diageo đã đầu tư hơn 10 triệu £ trong việc sản xuất rượu ưu tú. Tất nhiên, những khoản đầu tư được thành lập tốt - các sản phẩm của công ty Ailen mua ở khắp nơi trên thế giới.

đặc điểm nổi bật của Bushmills whisky Ailen

whisky truyền thống Ailen khác đáng kể so với Scotland. Ví dụ, Bushmills whisky không phải là tươi sáng và khác nhau khói hương vị hương vị nhẹ hơn gam. Điều này là do thực tế là thức uống được tổ chức ba lần quá trình chưng cất và việc thiếu một giai đoạn làm khô cụ thể của wort trên đốt than bùn.

Một tính năng độc đáo của whisky Ailen là một truyền thống cổ xưa trong số đó được bắt nguồn từ quá khứ xa xôi. Trong uống tinh nhuệ chủ yếu là lúa mạch và nước, chảy qua các sông than bùn - những thành phần làm cho hương vị của Bushmills whisky Ailen rất thanh lịch và độc đáo.

Sản xuất rượu whisky Ailen

Điều đáng chú ý là trong một thời gian nổi tiếng Irish whisky chưng cất được sản xuất theo cách tương tự như Scotland. Bushmills nhưng sau đó bắt đầu để chỉ sử dụng công thức riêng của mình, trong đó cung cấp một thức uống sành điệu với một hương vị đặc biệt.

Có bao nhiêu năm trước, nước cho sản xuất của whisky Ailen nổi tiếng sử dụng là như nhau - từ sông Bush, chảy gần nhà máy chưng cất. Khá nhiều thời gian để tạo ra Bushmills whisky Ailen, sử dụng phương pháp chuẩn bị của mạch nha Scotland, có nghĩa là, quay của nó bằng cách sử dụng than bùn. Nhưng bây giờ cho whisky mạch nha tinh nhuệ chỉ khô mà không cần dùng khói than bùn.

bí mật công ty

Tất cả các doanh nghiệp Distillery Old Bushmills sử dụng mạch nha duy nhất lúa mạch. Và đối với việc thành lập tiếp theo của hỗn hợp độc đáo sử dụng whisky ngũ cốc. Thứ nhất, mạch nha lúa mạch là mặt đất và đẩy nó vào nước nóng từ than bùn. Sau 60 giờ lên men và lên men là 10% nhà sản xuất trong bia, mà sau đó được chưng cất ba lần. Và đây là lúc để mở bí mật chính làm whisky Bushmills Irish Whiskey - cho chưng cất của nó sử dụng một ánh trăng đặc biệt kéo dài. Tính năng này cung cấp cho các whisky hương vị rất đặc biệt mà phân biệt nó với các nhãn hiệu tương tự của đồ uống.

Giống của Bushmills Irish

chưng cất Ailen sản xuất nhiều loại whisky Bushmills, mỗi trong số đó có một hương vị độc đáo, thời gian tiếp xúc, và những phẩm chất khác.

• Original - whisky pha trộn, được làm bằng một trong những công thức nấu ăn lâu đời nhất. Được sử dụng cho việc chuẩn bị của whisky mạch nha đơn sau một chưng cất ba, trong đó, lần lượt, được tuổi trong thùng sherry trong khoảng 10 năm, và whisky ngũ cốc, độ tuổi trong thùng bourbon ít nhất là năm năm. hương vị khác thường của thức uống này xứng đáng quan tâm đặc biệt - cảm thấy toàn bộ phạm vi của nó về sức mạnh của người sành ăn thực sự.
• Whisky Bushmills 10 tuổi - whisky mạch nha duy nhất này 10 năm của lão hóa. Đối với egotprigotovleniya thùng đã qua sử dụng của bourbon. Whisky Bushmills 10 tuổi, đánh giá mà nói hùng hồn về chất lượng của nó vượt trội và hương vị tinh tế, được làm từ lúa mạch được lựa chọn, một màu vàng mà chỉ độ bão hòa của thức uống riêng của mình. Fruity và cay, sô cô la và mật ong - nó chỉ là ghi chú hương vị ban đầu, sau đó được bổ sung bởi dư vị hài hòa - tươi và sần sùi.

Bushmills whisky Ailen - lớp

• Bushmills Đen Bush - lớp pha trộn whisky Ailen, được làm từ mạch nha đơn và ngũ cốc, dày dạn, đến lượt nó, trong thùng bourbon và sherry. Đồ uống này rất giàu hổ phách sắc có một hương vị ngọt ngào hơn tất cả các giống khác của Bushmills, giá của nó dao động từ 1300 rúp mỗi 0,7 lít. Cay trái cây thơm đầy đào, mai và chuối tông, vở kịch hài hòa trên một kết thúc từ lâu và ngọt ngào.

• Bushmills Irish Honey - là một thương hiệu khá mới mẻ trong một bộ sưu tập độc quyền của whisky Ailen. Đồ uống này có một hương vị riêng biệt của mật ong, mặc dù sự hiện diện của thành phần này là tối thiểu. Sự đa dạng này không khác cloying, nhưng trái lại, hương vị phong phú của táo mùa thu chín với các ghi chú ánh sáng mật ong cho phép có được niềm vui thực sự từ việc sử dụng thức uống này.

Bushmills 1608

Điều này loại whisky Ailen pha trộn đáng chú ý đặc biệt. Có khá một câu hỏi logic - tại sao? Thực tế là thương hiệu này được sản xuất với số lượng hạn chế trong bốn kỷ niệm của nhà máy chưng cất Ailen. Như đã đề cập, ngày cơ sở của công ty - trong năm 1608, và đăng ký chính thức diễn ra tại 1784 thứ. Bao nhiêu là pha trộn Bushmills? Giá của niềm vui này, tất nhiên, do số lượng hạn chế của bản phát hành. chai có giá cao hơn so với các giống khác khoảng ba lần. Ví dụ, một chai Bushmills 1608 sẽ có giá khoảng 3.300 rúp Nga. Tuy nhiên, tính năng này là khá quan trọng đối với người sành ăn thực sự, những người sẽ có thể đánh giá cao hương vị của rượu whisky Ailen.

Bằng cách này, whisky này được làm từ một loại đặc biệt của mạch nha pha lê, với việc bổ sung ngũ cốc và mạch nha whisky truyền thống. Hương vị của thức uống này được bão hòa trái cây, mật ong và ghi chú cay mà màu sắc tươi sáng truyền chocolate, mật ong, vani, và các loại hạt.