Bulgaria vodka: tên. vodka mận Bulgaria

Người ta tin rằng hiện thân của các chất lỏng rượu đầu tiên xuất hiện ở Ba Tư thế kỷ XI cổ đại. Kể từ khi các quy tắc của đạo Hồi cấm việc tiêu thụ đồ uống có cồn, phát minh cồn được sử dụng như một tác nhân điều trị hoặc một cơ sở cho nước hoa.

Kể từ thời cổ đại là thương mại gồ ghề và xung đột vũ trang định kỳ giữa các quốc gia, tất nhiên, trong một thời gian ngắn, vào khoảng thế kỷ XIII, công nghệ sản xuất các chất lỏng chứa cồn đã được biết đến ở châu Âu.

Câu chuyện về vodka châu Âu

Việc đề cập đến châu Âu đầu tiên của việc sử dụng các công nghệ sản xuất rượu Ba Tư cho nghệ nhân Ý. Sau đó, công nghệ sản xuất chất lỏng chứa cồn vào lãnh thổ của Pháp hiện đại, và có khả năng đã góp phần vào sự xuất hiện của các sườn núi và rượu mạnh. Tất nhiên, mục đích chính của những thức uống vẫn mục đích y tế, nhưng vì hạn chế tôn giáo không được, có cách của rượu trong nấu ăn. Đây là cách "nước của sự sống" hay "tinh thần sống" - dịch từ 'Latin Spiritus Vitas "- trong vodka chung. Từ XIII đến thế kỷ XV, sự lây lan khắp châu Âu uống lên đến Nga, đã có một vodka Bungary, Ý, Macedonia, Nga.

Bài viết này xem xét các loại vodka, sản xuất tại Bulgaria.

công nghệ cổ

phương pháp sản xuất rượu Vintage dựa trên phương pháp lên men tự nhiên căn cứ rau khác nhau:

- Ngũ cốc - lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch;

- rau - khoai tây, củ cải;

- trái cây - táo, nho, mận, lê.

Rõ ràng, chủ Bulgaria thực nghiệm xác định thành phần có chứa số lượng lớn nhất của đường và tinh bột, mà không có quá trình lên men là không thể. Và mặc dù thực tế rằng hóa học như một khoa học không tồn tại, các nguyên tắc của glucose tách thành ethanol, không ai có thể hiểu được tất cả xác định theo kinh nghiệm. Quá trình lên men được thực hiện trong các thùng chứa đặc biệt được làm bằng đồng, mà trong những ngày cũ là giá trị rất nhiều tiền và đã có sẵn chỉ nghệ nhân rất giàu có.

Trong men rượu sản xuất để tách etyl sucrose và các thành phần nhỏ khác. Sản phẩm lên men "Braga", bởi sự bốc hơi qua ảnh tĩnh bằng cách chưng cất được chưng cất trong một rượu. Sau đó, nó được pha loãng với nước với nồng độ 40%, trong đó một sản phẩm cuối cùng thu được, và - vodka Bulgaria.

Công nghệ hiện đại của sản xuất rượu tại Bulgaria

phương pháp sản xuất hiện đại không khác so với công thức nấu ăn cũ. Sự khác biệt chính nằm ở việc sử dụng các thiết bị bằng thép không gỉ và các yếu tố làm nóng khác nhau để đẩy nhanh quá trình lên men. Ngoài ra, sự khác biệt chính từ sản xuất hiện đại sử dụng trước đó là sử dụng các nền văn hóa men đã chuẩn bị. Sử dụng sản phẩm men sẵn sàng đáng kể tăng tốc quá trình sản xuất, vì không có cần phải chờ cho quá trình lên men nguyên liệu tự nhiên. Điều này làm giảm thời gian sản xuất từ nhiều tuần đến một vài ngày.

Bí mật của rượu Bulgaria

vodka Bungary như các nhà sản xuất được công nhận sản xuất sử dụng bộ lọc bạc, mà cải thiện đáng kể không chỉ là chất lượng của đồ uống, nhưng hương vị của nó. Hệ thống được dựa trên việc sử dụng các ion bạc mà đóng vai trò trong việc chuyển đổi các tài liệu như các chất xúc tác mạnh nhất. Bên cạnh đó, vodka được chưng cất ít nhất là bảy lần để có được một thức uống thực sự có chất lượng cao với hương vị nhẹ. Bằng chứng về tính hiệu quả của các công nghệ này có thể được coi là một chiến thắng trong cuộc thi quốc tế, trong đó vodka Bulgaria giành huy chương vàng, đánh bại các nhà sản xuất nổi tiếng như Ireland, Phần Lan, Canada, Anh.

Giống vodka ở Bulgaria

Mặc dù nhiều lớp của rượu ở châu Âu, vodka Bungary có đặc điểm quốc gia riêng của mình. Nhiều khả năng, đây là do thực tế rằng nước này là tại ngã tư của tuyến đường thương mại cổ xưa và quân sự. rượu quốc gia hấp thụ đặc thù văn hóa của các quốc gia Tây Âu và Đông Âu, cũng như người dân Trung Đông.

Các giống chủ yếu của rượu nước là Anisette Bulgaria và vodka làm từ mận.

Cho rằng vodka với hương vị của hồi được lan truyền rộng rãi trên khắp bán đảo, cũng như ở Thổ Nhĩ Kỳ, nhiều khả năng, thức uống này là một di sản của cuộc chinh phục của khu vực Balkan bởi Đế quốc Ottoman.

vodka này được gọi là rượu Bulgaria và hồi có một hương vị đặc biệt, hương vị như sirô ho cho trẻ em. Các nồng độ cồn trong rượu, được bán tại các cửa hàng - 40%, pháo đài là quê hương rượu là khoảng 60%. Thường Bulgaria Anisette sử dụng ướp lạnh, mặc dù một số người Bungary thích để làm ấm uống trong mùa đông lạnh. Cần lưu ý rằng rượu nhấn mạnh sáu tháng, kết quả là nó trở nên toàn thân hương vị.

vodka Bulgaria: tên của thức uống

Bên cạnh những thức uống nước đã được đề cập, có một loại vodka, được coi là độc đáo nhất. Chúng ta đang nói về loại rượu hồi. Đây là một Bulgarian vodka mastic truyền thống. Thông thường, uống này chứa 42-47% cồn, nhưng có những loài mạnh hơn rất nhiều. Nếu dán thêm một chút nước, nó sẽ ngay lập tức sẽ biến một màu trắng sữa. uống rượu nhiều làm lạnh trước khi dùng. Một tính năng của sản xuất vodka này là nó được truyền trong các hầm ngầm trong thùng gỗ sồi với việc bổ sung các loại nhựa gỗ mastic.

Ngoài ra, một lớp đặc biệt là Bulgaria mận vodka. Từ tiêu đề rõ ràng là nó được làm từ mận nghiền, và đó là do điều kiện khí hậu tốt của đất nước, phù hợp cho việc trồng các loài và giống trái cây khác nhau. Thông thường, các vodka Bulgaria được tên của nó, phù hợp với các thành phần trong đó nó được thực hiện.

Các giống tốt nhất của vodka Bulgaria

Trước hết nó là đáng chú ý rằng nếu bạn muốn thử thức uống chuẩn bị phù hợp với tất cả các tính năng của quốc gia, sau đó bạn cần phải đi đến ngôi làng nhỏ nơi trân trọng truyền thống của loại rượu này. Nếu chúng ta nói về rượu mạnh, được sản xuất bởi các công ty Bungary, các đồ uống có chất lượng cao nhất được coi là "Burgas 63", "Old Troy", "Burgas Muscat", "Sliven ngọc trai", "Pomorie Grozdova". Các mastic Bungari tốt nhất coi uống Peristera, chứa trong% rượu thành phần 42 của nó.

Làm thế nào để phân biệt vodka chất lượng

Để hiểu làm thế nào một thức uống chất lượng, nó là cần thiết phải chú ý đến các điều kiện sau:

1. Tốt rượu đủ đắt tiền, giá của nó có thể vượt quá giá trị của rượu whisky.
2. vodka chất lượng cao là rất dễ dàng và nước ngọt, không bị cháy cổ họng.
3. Brandy thực hiện theo tất cả các quy tắc, có một hương vị trái cây mãnh liệt, không bỏng ngôn ngữ, đi vào dạ dày, sự ấm áp thoải mái lây lan khắp cơ thể.

Bên cạnh đó, một thức uống chất lượng nên có một màu sắc đẹp và mùi.

Bằng cách ăn bàn làm vodka phối hợp với các loại thảo mộc, xà lách, rau ngâm, hải sản hay các món thịt nóng. thường xuyên nhất như một món ăn Bulgaria tiêu thụ sữa và Shopska xà lách, cũng như quả khô và trái cây.