Rolls cá đỏ: công thức nấu ăn và các biến thể của trám

Noble Red Fish là một thành phần tuyệt vời cho món khai vị. Và tất cả nhờ vào hương vị phong phú và màu sắc. Rolls cá đỏ sẽ trang trí bảng của bạn và tận hưởng tất cả! Khi họ quay lại và những gì để đặt bên trong? Hãy xem xét một vài công thức nấu ăn đơn giản với trám thú vị nhất.

cá chọn

Để chuẩn bị cuộn là lý tưởng cho cá hồi, cá hồi, cá hồi, cá hồi. Bạn có thể kết hợp các cá đỏ và người kia, ví dụ, dầu. Điều này sẽ tạo ra một sự tương phản tốt đẹp và cho hương vị hấp dẫn. Nhiều đầu bếp thông thường được gọi là cá ngừ đỏ và một số giống chó vì màu đỏ của nó. Cùng lúc đó, một số cá tầm có màu trắng. Trong trường hợp chọn cá cho một bữa ăn nhẹ có một quy tắc - thịt phải cũng prosalivatsya không sụp đổ và chứa tối thiểu là xương.

Làm thế nào để cắt thành các lớp

Rolls cá muối đỏ là dễ nhất để tắt một lớp mỏng thăn băm nhỏ. Đối với mảnh này phải đủ lớn. Cắt cá cần một con dao rất sắc nét, giữ nó ở một góc nhỏ.

Có một cách khác để tạo ra một lát hoàn toàn đồng đều để nấu cuộn ra cá đỏ. Bạn chỉ có thể mua tại một siêu thị lớp bao bì, cắt bằng tia laser. độ dày của họ là tối thiểu, họ là xấp xỉ cùng hình dạng và kích thước, được chế biến từ chúng.

cho điền sản phẩm

Rolls với màu đỏ cá nhồi với một loạt các chất độn. Điều quan trọng - hãy ghi nhớ sự phù hợp của sản phẩm. Đối với cá đỏ pho mát lý tưởng kem, bất kỳ hải sản, trứng, thịt gà và chim cút trứng, phô mai, rau thơm tươi, rau quả theo mùa. Có thể thử nghiệm với các thành phần bất ngờ: nấm, rau hấp, pho mát, trứng cá muối rau.

trám Bí quyết cho cuộn với cá đỏ

Cheese điền: Kem pho mát "Philadelphia", hành lá, trứng cút.

Điền với trứng cá muối: mềm béo phô mai, kem chua, rau thì là băm nhỏ, trứng cá muối đỏ.

Đảo Cheese: phô mai, thảo mộc, tỏi băm nhỏ, trứng cút liệu, tan chảy bơ.

Rau Rainbow: ớt chuông màu sắc khác nhau, rau bina, ô liu xanh và đen, một chút mayonnaise béo.

toppings đơn giản cấp: pho mát, bào trứng luộc, mayonnaise, tỏi.

điền Nhật Bản: luộc gạo, pho mát, mayonnaise, rong biển.

cuộn Marine: đông lạnh bơ, dưa leo, tôm, sò, rau mùi tây.

sản phẩm tỷ lệ có thể được chọn theo khẩu vị của bạn. cá đỏ là tự cung tự cấp trong chính nó và điền chỉ nhấn mạnh đến hương vị cao quý của nó.

Công nghệ chuẩn bị và phục vụ,

Rolls cá đỏ, thành phần trong số đó là độ phức tạp khác nhau, bạn có thể xoay tay trực tiếp trên bàn hoặc trên dosochki. Với mục đích này, các cá hồ chứa được đặt ra nhồi and roll chỉ quấn. Lây lan trên một món ăn tốt nhất bên cuộn đường may xuống, sau đó ông slipnetsya, cho Rolls biến. Nếu công thức cuộn của nhồi cá đỏ giả định một giá trị phức tạp hơn hoặc lớn hơn giúp bộ phim thực phẩm. Nó phải được cắt thành hình vuông. Trên phim được trình bày một lớp cá, hoặc thậm chí hơi chồng chéo. Top điền phù hợp chặt chẽ. Với cuộn phim được gói, và các cạnh bộ phim có thể được quay như là một wrapper kẹo. Như vậy, các cuộn cần phải đặt trong tủ lạnh, vì vậy họ bị đóng băng. Trước khi áp dụng bộ phim đã bị rút.

Rất đẹp nhìn ra cuộn cá đỏ đặt ra trên lá của rau diếp hoặc rau xanh khác. các món ăn phục vụ bạn có thể sử dụng màu sắc khác nhau, tương phản đẹp mắt với màu sắc của cá: đen, xanh, vàng. Nhưng bộ đồ và các món ăn màu trắng hoặc trong suốt thông thường - nó nhấn mạnh sự sang trọng quý phái.