Rượu táo ở nhà - Cider

Bạn thu hoạch táo. Ùn tắc và Nước trái được nấu chín và táo đã. Những gì người khác có thể được thực hiện từ trái cây này hữu ích, ngoài mứt, thạch và hoa quả khô? Ví dụ, rượu vang từ quả táo ở nhà, nhưng theo một cách khác - rượu táo. Cider gọi là uống nồng độ cồn thấp. Chuẩn bị thức uống này chủ yếu là nước ép táo, nhưng có những trường hợp ngoại lệ. nước táo lên men mà không cần thêm men, kết quả là một ngon và dễ uống.

Táo rượu ở nhà là chi phí thấp và một loạt các hương vị, tùy thuộc vào giống táo. Nước quả pha thêm đường và lên men. Kết quả của các thủ tục này đang trở thành một pháo đài với một thức uống khoảng 6%, màu vàng và hương vị sâu của quả táo. Tùy thuộc vào bao nhiêu đường trong thức uống, rượu táo được chia thành nhiều loại:

1. Cider ở dạng tinh khiết. Chuẩn bị không có nước.
2. Cider pha loãng. Thêm một lượng nhỏ nước.
3. cider ngọt ngào.
4. cider khô.
5. cider sủi.
6. cider lấp lánh.

Để nấu một ngon rượu vang từ quả táo ở nhà, bạn có thể sử dụng của trời cho hay bất kỳ táo khác. Rửa cho họ, vỏ và loại bỏ các hạt giống, hư hỏng.

Táo bỏ lỡ qua máy ép trái cây hoặc grate về vắt tay tốt. Chuyển sang một cái bát lớn. Để yên trong ba ngày. Trong vòng hai ngày táo kỳ khuấy động. Đêm qua không chạm gì cả. Vào ngày thứ ba, tháo bột và thêm đường. Thêm đường vừa ăn, ví dụ, nếu bạn muốn có một rượu vang tráng miệng, trên mỗi lít táo xử lý bổ sung bốn gram đường, sấy khô - hai trăm gram. Sau đó, rượu táo ở nhà, đổ vào một hộp kín. Điền hồ là không đầy đủ, phải vẫn là một nơi dành cho các bọt. Trong một tàu chuẩn bị thực hiện một lỗ và chèn ống vào nó. ống bên ngoài thấp hơn trong một ly nước. Đặt ở một nơi ấm áp. Quên về rượu vang trong sáu tuần. Sau khi loại bỏ, loại bỏ các ống. Cho rượu để giải quyết. Rượu đổ vào một thùng chứa sạch, cố gắng giữ cho nó trộn lẫn với trầm tích. Khẳng định trong một container sạch cho 2-4 tháng. Chỉ sau này hoàn thành rượu được đóng chai và đóng nắp.

Làm thế nào để làm rượu vang từ quả táo ở nhà. công thức nấu ăn

Táo và mật ong

Bạn sẽ cần:

• táo, tám kilôgam;
• Sáu lít nước;
• nửa kg mật ong.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ táo. Cắt mỗi thành bốn miếng và diễn ra trong một túi vải sạch. Buộc chặt bao. Đặt trong một bát men. bìa hàng đầu với một quả táo bằng gỗ tất cả xung quanh, nó là tốt hơn với một mạng lưới, nhấn xuống tải. Sau đó đổ siro chế biến từ nước luộc và mật ong. Che bằng vải. Để lại để lên men ở nơi thoáng mát trong năm tuần. Sau thời gian này, đổ rượu táo trong một container sạch. Điền bột còn lại một lần nữa các xi-rô cùng với khối lượng từ rượu táo nhiệt hạch. Sau năm tuần, một lần nữa đã sẵn sàng để đổ rượu táo. Đổ bột giấy để lần thứ ba. Sau khi tất cả điều này, cả ba cider trộn với nhau. Đưa vào giải quyết cho chín tháng. Khi cuối cùng rượu táo lên men, đóng chai, đậy nắp và giữ thêm bốn tuần trong thời tiết lạnh để ngăn chặn quá trình lên men.

Cider trộn - từ táo và lê

Bạn sẽ cần:

• táo và lê (Apple nên có nhiều hơn một phần ba);
• nước;
• hoa cơm cháy;
• rau mùi.

Để không thêm đường, lê đi táo chua ngọt. rửa trái cây. Hủy bỏ vỏ, hạt, phụ thối. Đè bẹp thành thể nhuyễn. Đặt trong một bát men, bao che bằng một miếng gạc. Đặt ở một nơi ấm áp trong hai ngày. Đừng quên mỗi năm tiếng đồng hồ để pha trộn các khối. Sau đó đặt nhuyễn trong một báo chí, nước trái cây kết quả, đổ vào một lọ thủy tinh. Đổ nước so với lượng mash dẫn và trộn. Rời khỏi nghiền để lên men trong năm ngày. Các cider kết quả nằm già và rau mùi, gia vị đặt trong một túi gạc. Đến cuối quá trình lên men, rượu táo căng thẳng. Đổ vào thùng chứa phù hợp với nút chai. Để lại cho ngấm trong một nơi tối tăm trong một tháng. Sau đó, nó có thể là say rượu.

Như bạn có thể thấy, công tác chuẩn bị rượu vang ở nhà không đòi hỏi bất kỳ sản phẩm đặc biệt và phụ kiện. Làm cho khu vườn của rượu táo là ngon - một thức uống cho bất kỳ lễ kỷ niệm.