Salad vào mùa đông củ cải đường với cà chua: công thức với hình ảnh

Salad vào mùa đông của củ cải đỏ có thể được thực hiện cho một loạt các công thức nấu ăn. phôi này là lý tưởng cho một bữa ăn trưa hoặc ăn tối gia đình. Để chuẩn bị của nó không có vấn đề lớn, vì vậy đối phó với quá trình nấu ăn này thậm chí có thể thiếu kinh nghiệm bà chủ.

Salad từ củ cải đỏ "Alenka" cho mùa đông

Snack với một tên đẹp Nga "Alenka" nhất thiết kêu gọi tất cả các thành viên của gia đình bạn. món ăn chua ngọt với một màu sắc rực rỡ ruby và ghi chú ớt và lý tưởng tỏi đối với bất kỳ món ăn đầu tiên và thứ hai.

Vì vậy, các thành phần chúng ta cần phải làm cho món salad của màu đỏ là gì củ cải cho mùa đông? Công thức nấu ăn bao gồm các món khai vị như việc sử dụng các chỉ rau tươi mua trên thị trường. Để chuẩn bị phôi, có tựa đề "Alenka" phải có các sản phẩm sau:

• củ cải lớn - 4 kg;
• cà chua, ngọt thịt - 1,5 kg;
• ớt chuông màu vàng hoặc màu xanh lá cây - 0,6 kg;
• hành tây lớn - 0,5 kg;
• cà rốt ngon ngọt - 0,5 kg;
• hẹ, tỏi lớn - khoảng 200 g;
• Dầu hướng dương tinh chế - khoảng 1 chén;
• Giấm 9% - khoảng 100-120 ml;
• củ cải đường - 200 g (theo khẩu vị của bạn);
• muối ăn - khoảng 60 g (hương vị);
• nóng ớt ớt - 1 pod nhỏ.

Xử lý đối với các loại rau mùa đông phôi

Làm thế nào để làm salad củ cải đỏ cho mùa đông? Công thức nấu ăn của khoảng trống cần thiết chủ yếu để xử lý rau. Họ được rửa kỹ lưỡng trong nước ấm, sau đó bóc vỏ, hạt, thân cây và vân vân. N. Sau đó, các thành phần là mặt đất. củ cải lớn và cà rốt grate, ớt chuông cắt nhỏ thành các dải và hành tây cắt thành những miếng vừa. Đối với cà chua thịt ngọt, sau đó Blanch họ và loại bỏ các vỏ. Hơn nữa, Cà chua mặt đất trong một máy xay sinh tố hoặc máy xay.

Và riêng sạch tép tỏi và chà chúng trên vắt tay nhỏ nhất.

Quy trình xử lý nhiệt của bếp rau

Làm thế nào để chuẩn bị cho mùa đông? Salad từ củ cải đỏ nên phải chịu một xử lý nhiệt trong một bát lớn. Nó đổ dầu thực vật, sau đó thêm hành tây. Passer rau như miễn là anh ta không có được một màu vàng đẹp.

Bằng cách thực hiện các bước này, cho củ cải củ hành lây lan nạo, một tốt ngăn chặn và dập tắt dưới một nắp chặt chẽ trên trong 5 phút.

Sau thời gian này các loại rau được thêm vào tất cả các thành phần khác (bột nhuyên cà chua, ớt Bulgaria rơm, tép tỏi nghiền và một củ cà rốt ngon ngọt). Ngoài ra, các sản phẩm lan rộng đường đốt ớt cayenne và muối ăn. Khuấy các thành phần, họ trang trải với một nắp và hầm trong nước của riêng mình cho phút 45-48. Trong thời gian này, tất cả các thành phần phải có đủ xao xuyến, và biến thành món salad ngon và hương vị.

Trước khi tắt tấm để ăn một cách cẩn thận thêm một giấm 9%.

Làm thế nào để ném một món salad rau cho mùa đông?

Salad từ củ cải đỏ được thu hoạch vào mùa đông là khá dễ dàng. Khi rau phải chịu một nhiệt luyện, họ ngay lập tức trải ra trên một lọ chuẩn bị trước. Đối với thủy tinh nhỏ này đựng triệt để rửa baking soda và tiệt trùng trong lò vi sóng hoặc trong một bếp lò thông thường.

Khi lon được làm đầy xà lách vành chúng ngay lập tức cuộn nắp thiếc rằng trong nước trước khi nước nóng thông thường.

Vào cuối rau diếp củ cải đường đỏ, thu hoạch vào mùa đông, được đảo ngược lộn ngược và để như vậy cho cả ngày. Các ngân hàng đã không phát nổ trong lưu trữ, họ được khuyến khích để giữ ở nơi mát mẻ, nơi không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Làm thế nào để sử dụng món ăn rau?

Bây giờ bạn biết làm thế nào để làm salad vào mùa đông củ cải đỏ và cà chua. Sau khi phôi cấu hình mình trong một nơi thoáng mát và tối (khoảng 3-5 tuần), nó được mở và được cung cấp để bàn cùng với các khóa học đầu tiên hoặc thứ hai. Bằng cách này, một số các bà nội trợ thích sử dụng nó như là một món salad như một món khai vị với một lát bánh mì tươi. Cũng cần phải lưu ý rằng đôi khi trống được sử dụng để tiếp nhiên liệu của Borsch. Kể từ khi nó quay Ngoài súp đỏ, thơm và ngon.

Làm phôi củ cải mùa đông và đậu

Còn cách nào khác có thể được sử dụng củ cải? Salad cho mùa đông, "Little Red Riding Hood" được chuẩn bị với đậu. Sản phẩm này tạo ra một nhiệt tình ăn nhẹ và ngon. Nhưng điều đầu tiên đầu tiên.

Vì vậy, để nhanh chóng làm cho món salad vào mùa đông củ cải đỏ (khoảng trống hình ảnh được trình bày trong bài viết này), chúng ta cần:

• củ cải tươi lớn - 3 kg;
• cà rốt ngon ngọt trung bình - 0,5 kg;
• hành tây lớn - 0,5 kg;
• đậu đỏ luộc - 0,5 kg;
• dán cà chua tự nhiên - 0,5 l;
• Dầu hướng dương tinh chế - 400 ml;
• muối - khoảng 30-50 g (hương vị);
• giấm 9% - khoảng 3 muỗng lớn.

Xử lý các thành phần

Tất cả các thành phần phải được xử lý trước khi vào mùa đông để chuẩn bị món salad của củ cải đỏ. Để làm điều này, rửa chúng triệt để sử dụng một bàn chải. Sau đó, cà rốt và củ cải được luộc cho đến khi nửa nấu chín, để nguội, bóc vỏ và chà xát trên vắt thô.

Đối với bóng đèn hành tây, họ xóa sạch không phải là hình bán nguyệt rất dày. Cũng riêng luộc đậu đỏ.

Quá trình hình thành việc nấu nướng và xà lách

Salad vào mùa đông củ cải đường nấu chín trong một container dày vách. Nó lây lan tất cả các loại rau trước khi xắt nhỏ và một sự khuấy động tốt. Họ cũng nói thêm đậu đỏ và nấu chín. Đưa các thành phần trên lửa nhỏ, họ dầu lần lượt lan truyền hướng dương và toàn bộ dán cà chua.

Trộn sản phẩm tốt, muối, tiêu vừa ăn của họ, sau đó che phủ với một nắp và hầm trong nước của mình trong một giờ. Trong trường hợp này, các loại rau thường xuyên can thiệp vào một muỗng lớn, do đó họ không được đốt cháy để dưới cùng của chảo.

Quá trình ghép mí lon

Càng sớm càng salad mùa đông củ cải đỏ sẽ sẵn sàng để nó thêm một chút giấm và đun sôi khoảng ba phút. Như thời gian trôi qua, khối lượng rau được phân phối trên lọ tiệt trùng và nắp cuộn.

Vào cuối của tất cả các thùng chứa đầy được đảo ngược lộn ngược, che phủ bằng một tấm chăn dày và để lại ở một nơi ấm áp cho một ngày. Sau thời gian này, một món rau trộn với đậu thu hoạch vào mùa đông, làm sạch hầm.

Mở lon món ăn ngon và thơm nên chỉ sau 3-6 tuần. Trong thời gian này, thu hoạch củ cải căng sữa hương trái cây và các loại gia vị, sẽ được đấu thầu và ngon ngọt.

Cần lưu ý rằng một sản phẩm như vậy có thể được cung cấp cho các bảng như rau diếp, và được sử dụng để chuẩn bị các món ăn khác nhau, bao gồm borscht.

Chúng tôi đang chuẩn bị món salad vào mùa đông củ cải đường và bắp cải

Món khai vị Bắp cải với củ cải đường hóa ra rất ngon. Hơi cay và giòn đó là lý tưởng cho các kỳ nghỉ hay chỉ là một bảng gia đình. Giữ một món salad trong tủ lạnh được mong muốn.

Vậy làm thế nào để thực hiện một món ăn đang được xem xét? Để kết thúc này, các thành phần sau đây cần phải chuẩn bị:

• bắp cải trắng - 2 kg;
• cà rốt ngon ngọt - 2 chiếc;.
• củ cải tươi lớn - 2 chiếc;.
• trung bình tỏi tươi - 10 tép;
• allspice - được sử dụng theo ý thích của bạn;
• nước uống - theo ý;
• củ cải đường - 1 chén;
• giấm - ½ chén;
• muối ăn - 2-3 thìa lớn.

chuẩn bị quá trình bước

Trước khi bạn thực hiện món salad vào mùa đông củ cải đỏ, nó là cần thiết để chuẩn bị nước muối pha thêm hương vị. Đối với nước uống thông thường này được đưa đến sôi và sau đó thêm sung đường củ cải, dấm và natri clorua.

Sau khi giải thể của tất cả các thành phần được lấy ra từ nhiệt và cho phép để làm mát. Tại thời điểm này, tiến hành chế biến các loại rau. Họ cũng rửa sạch và xắt bóc vỏ. Cà rốt và củ cải cắt thành lát dày 0,5 cm. Đối với bắp cải, cắt nhỏ phần lớn của nó Với. Và riêng sạch tép tỏi. Chúng được cắt thành lát mỏng.

Một khi các loại rau được chế biến, áo khoác của họ lan truyền trong một bát lớn và đổ nước xốt hạ nhiệt. Thiết trên bề mặt của một đĩa đồ ăn nhẹ, nó ngay lập tức đưa hàng hoá. Trong này hình thức rau nên ướp trong 5 ngày. Trong thời gian này họ sẽ hấp thụ một phần của nước xốt, sẽ thơm và rất ngon.

Nếu bạn muốn để có được bữa ăn nhẹ giàu hơn sau khi ngâm rau trong cái nóng, chúng nên được đặt trong một lọ thủy tinh và đổ nước xốt lên vành. Trong trạng thái này, salad cay nên được giữ trong tủ lạnh cho người khác 5-7 ngày.

Làm thế nào và những gì để phục vụ cho bữa ăn tối?

Khi rau và ướp cuối cùng có được một màu garnet đẹp, nhẹ nhàng loại bỏ chúng khỏi jar và lây lan trên một tấm. Nếu muốn, bạn có thể hương vị món ăn với dầu thực vật và rắc hạt mè.

Để tiêu thụ loại salad tốt hơn với các khóa học thứ hai. Trong một số trường hợp, nó được sử dụng để nấu súp khác nhau, món ăn phụ, món hầm và nhiều hơn nữa.

để tóm tắt

Trong bài viết này, bạn đã thể hiện một số công thức nấu ăn đơn giản nhất của món khai vị với củ cải. rau như vậy có thể làm cho mùa đông xà lách bão hòa, thơm và rất ngon.