Shish kebab trong nồi: một công thức tuyệt vời

Shish kebab trong một bình là một cách đơn giản và hợp lý để chuẩn bị một món ăn Caucasian ngon mà không cần rời khỏi nhà. Cần lưu ý rằng các sản phẩm thịt, nướng theo cách này, gần như không khác với những gì được chiên trên nướng. Đó là lý do tại sao công thức trình bày nấu nướng thịt heo rất phổ biến trong số những người hâm mộ nồng nhiệt của món ăn này.

Chúng tôi làm cho shish kebab trong bình: một công thức tuyệt vời với việc sử dụng nước khoáng (có ga)

Nếu bạn không muốn thiêu đốt lửa và lộn xộn với thịt từ nướng, thì bạn chắc chắn nên chú ý đến công thức trình bày. Nó không bao gồm các thành phần đắt tiền, cũng không phải mất rất nhiều thời gian.

Vì vậy, các thành phần cần thiết để làm một kebab Shish juicy và ngon trong một cái lọ? Công thức cho món ăn Caucasian này đòi hỏi phải sử dụng các sản phẩm như:

• Tươi tỏi không quá lớn - 4 răng;
• Thịt gà thịt gà thịt - khoảng 2 kg (mua tùy theo số lượng thành viên trong gia đình);
• Khói thuốc lá - khoảng 3 thìa lớn;
• Nước khoáng lấp lánh - khoảng 200 ml (cho ướp);
• Dầu thực vật đã khử mùi - 2 muỗng lớn (dùng để ướp);
• Muối cạn - được sử dụng theo ý riêng (cho ướp);
• Gia vị, được thiết kế đặc biệt cho shish kebab - 2 muỗng lớn (áp dụng cho hương vị và mong muốn, cho marinade).

Chế biến và ngâm thịt gà

Các shish kebab trong ngân hàng, công thức mà chúng tôi đang xem xét, được nướng trong lò không phải là rất dài. Nhưng để làm ra nó, trước tiên bạn phải xử lý thành phần thịt, và sau đó ướp nó trong vài giờ. Để làm điều này, thịt trắng thịt gà vịt phải được rửa kỹ lưỡng trong nước lạnh, và sau đó để thoát philê khỏi da và xương. Tiếp theo, vú gà cần được cắt thành các miếng không lớn.

Sau khi thịt được chế biến, nó nên được đặt trong hộp nhựa, và sau đó đổ nước khoáng lấp lánh. Ngoài ra để các sản phẩm bạn cần phải thêm dầu thực vật khử mùi, muối ăn nhỏ và gia vị, dành cho shish kebab. Trong thành phần như vậy, các thành phần phải được trộn với tay, được bọc chặt và giữ trong nhiệt trong một tiếng rưỡi.

Quá trình hình thành và xử lý nhiệt trong lò

Trước khi bạn nấu một kebab shish trong bình, nó phải được hình thành đúng. Đối với điều này cần phải mất xiên gỗ dài, và sau đó để trồng trên chúng tất cả các thịt muối trước đó. Sau đó, bạn cần phải lấy một lọ ba lít, đặt đinh hương tỏi sạch vào đó và đổ vào khói thuốc. Hơn nữa trong bể cần phải giảm tất cả các loại thịt đã được trồng bằng cách đặt xiên ở vị trí thẳng đứng. Cuối cùng, lọ cần được đóng lại bằng một miếng ẩm thực dày và gửi đến lò. Nhiệt độ nên được tăng dần. Đầu tiên lên đến 70-100 độ, sau đó - 150-190, và sau một thời - lên đến 250. Với giá trị này, shish kebab trong nồi cần phải được nấu chín trong một giờ.

Làm thế nào tôi nên được trình bày đúng cho bữa ăn tối?

Sau khi nồi cơm điện được nấu xong, cần lấy cẩn thận ra khỏi lò, sau đó đặt toàn bộ đĩa thịt lên đĩa. Bạn có thể sử dụng nó trực tiếp từ xiên gỗ, cùng với khoai tây luộc, rau xanh và sốt cà chua.

Chúng tôi nấu shish kebab trong một hộp của gible gà

Bạn có thể làm một món ăn không bình thường ở nhà không chỉ từ thịt, mà còn, ví dụ, từ giblets. Vì chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng trái tim và dạ dày gà . Nhưng về mọi thứ theo thứ tự.

Những sản phẩm nào cần thiết để tạo ra một món thịt bò kebab ngon trong ngân hàng? Một công thức tuyệt vời cho món ăn này mọi người nên biết. Đối với ông, chúng tôi có thể cần:

• Tươi tỏi không quá lớn - 4 răng;
• Trái tim gà và dạ dày đông lạnh - khoảng 2 kg (tùy thuộc số lượng thành viên trong gia đình);
• Khói thuốc lá - khoảng 2 thìa lớn;
• Mayonnaise có hàm lượng chất béo lớn - khoảng 100 g (cho ướp);
• Dấm bàn - 2 muỗng lớn (cho ướp);
• Muối cạn - được sử dụng theo ý riêng (cho ướp);
• Gia vị, được thiết kế đặc biệt cho thịt xay ke, - áp dụng cho hương vị và mong muốn (cho ướp).

Chế biến sản phẩm phụ và sản phẩm tẩy uế

Các shish kebab trong ngân hàng, trong đó hình ảnh được trình bày trong bài viết này, nên được chuẩn bị trong giai đoạn. Để bắt đầu, gà đốt gà phải được làm tan hoàn toàn, và sau đó rửa kỹ dưới nước mát. Thêm chất phụ phải được làm sạch từ tất cả các loại tĩnh mạch và phim. Để cắt chúng trước khi tẩy rửa là tùy chọn, bởi vì chúng đã có kích thước nhỏ.

Sau khi đã chế biến xong bột gà, chúng phải được đặt trong một bình chứa thông thường, rồi rắc sốt mayonnaise, muối ăn đã nấu nhỏ và gia vị được thiết kế đặc biệt cho kebab. Để làm cho nó nhiều gia vị và thơm, bạn cũng cần phải thêm một vài thìa lớn của giấm.

Sau khi trộn các sản phẩm, chúng phải được đóng lại và để lại trong vài giờ.

Quá trình trồng và xử lý nhiệt

Sau khi phụ phẩm từ thịt đã hấp thụ hương thơm của nước sốt ướp muối, nó sẽ trở nên mềm mại và nhẹ nhàng, nên được trồng trên xiên gỗ dài. Tiếp theo, bạn cần uống một lọ ba lít calcined và đặt vào nó tất cả các cloves bóc vỏ tỏi, cũng như một vài thìa khói thuốc. Cuối cùng, hộp thịt với thịt sẽ được đặt trong bình chứa bằng thủy tinh và cổ đóng kín bằng giấy nấu. Trong hình thức này, bình cần được đặt trong một lò nướng lạnh, và sau đó bật một ngọn lửa yếu. Nhiệt bộ bếp dần dần đến nhiệt độ 250 độ. Đó là khuyến cáo để nấu shish kebab trong 75 phút.

Tôi nên phục vụ như thế nào trong bàn ăn tối?

Sau khi chuẩn bị một kebab shish ngon trong một lọ ba lít của thịt gà giòn, container nên được gỡ bỏ cẩn thận từ lò nướng, và sau đó nhẹ nhàng kéo ra toàn bộ sản phẩm phụ trên cây gậy. Phục vụ nồng nhiệt, với dưa chuột tươi và cà chua, rau xanh, nước sốt cà chua và một lát bánh mì. Bon ngon miệng!