"Stump", một chiếc bánh: recipe

"Stump" - bánh mà nhiều người nhớ từ thời thơ ấu. Có rất nhiều công thức nấu ăn như món tráng miệng. Tuy nhiên, không phải tất cả đều phù hợp để nấu ăn tại nhà. Các công thức mô tả dưới đây được coi là dễ nhất. Nó có thể làm chủ ngay cả những tình nhân trẻ không có kinh nghiệm trong nấu ăn. Điều quan trọng để quan sát một chuỗi các nấu ăn. "Stump" bánh hóa ra thơm, mềm mại, nhẹ nhàng và nguyên bản.

Điều cần thiết để nấu ăn

"Stump" - bánh, được làm từ các sản phẩm có sẵn. Để bake nó, bạn cần:

1. Gà Trứng - 3 chiếc.
2. Giao thông đường trắng - 1 chén.
3. bột nở (đại lý nâng cao) - 1,5 muỗng cà phê ..
4. bột mì đỉnh cao - ¾ chén.
5. Tinh bột khoai tây - ¼ chén.
6. Kem 30-35% - lên đến 250 g
7. sô cô la sữa, sự hiện diện của các loại hạt cho phép - 100 g
8. Cocoa - 1 muỗng canh. muỗng.
9. Các loài động vật kem dầu dựa trên - 200-250 g

Trang thiết bị gì cần thiết

Những gì nó sẽ làm để nấu một món tráng miệng "Stump"? Chiếc bánh được nấu chín rất nhanh. Đặc biệt nếu có các thiết bị cần thiết trong tầm tay. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần:

• chải, mà các lông tơ có thể pan;
• máy xay;
• một container, trong đó pha trộn các thành phần sẽ xảy ra;
• chảo;
• nướng món ăn;
• trộn hoặc máy xay sinh tố;
• nướng giấy.

Quá trình nhào

Vì vậy, làm thế nào để nấu ăn một chiếc bánh, "Stump"? Các công thức của món tráng miệng này là rất đơn giản. Để bắt đầu nhào bột là tính nhất quán ngay. Trong khả năng sâu cần thiết để lái xe trứng, thêm tinh bột, bột mì, bột nở, và 2/3 chén đường thông thường.

Linh kiện đề nghị đánh long với một máy trộn hoặc máy xay sinh tố để các khối được trơn tru và không có cục u.

bánh nấu ăn

Khi bột đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị bánh. Để làm điều này, hình thức, trong đó phôi được nướng, nó là giá trị để đặt một giấy giấy da, và sau đó cẩn thận bôi trơn dầu. Ở đây phải cẩn thận đổ bột và vuốt để có được độ dày lớp đồng phục.

Các hình thức nên được đặt trong lò. Trong trường hợp này nó được khuyến khích để làm nóng lên đến nhiệt độ 180 ° C đến 200 ° C. Nướng bánh trong sự cần thiết của phút 7-10. Kiểm tra sự sẵn sàng phôi lon với một trận đấu bằng gỗ hoặc cây gậy gỗ.

Khi bánh đã sẵn sàng, nó được lấy ra khỏi khuôn cùng với cuộn giấy và sau đó sụp đổ. Như vậy, phôi phải duy trì cho đến khi mát mẻ.

Chuẩn bị cơ sở cho kem sô cô la

"Stump" - bánh, mà là khó để tưởng tượng mà không cần kem ngon và tinh tế. Làm thế nào có thể nấu ăn nó? Điều này đòi hỏi kích thước chảo nhỏ. Nó là cần thiết để đổ kem, làm nóng nó, và sau đó thêm nghiền nát thành từng miếng nhỏ sô cô la, ca cao và đường dư lượng. Sau đó, các pan nên được đặt trong một cốc nước hoặc trên một đám cháy rất nhỏ. Sản phẩm phải được hòa tan hoàn toàn. Khối lượng kết quả nên mát mẻ. Để kết thúc này, các chảo với sô cô la có thể được đặt trong một container chứa đầy nước lạnh.

Vào cuối những cơ sở cho sự cần thiết phải whip kem. Để làm điều này, cách tốt nhất là sử dụng một máy trộn hoặc máy xay sinh tố. Làm thế nào để kết nối với kem nền tảng và bơ?

Bánh "Stump", một bức ảnh trong đó được trình bày ở trên, một loại kem rất nhẹ nhàng, nếu đúng chuẩn bị. khối lượng sô cô la được khuyến khích để kết hợp với bơ. Đó là giá trị xem xét một vài quy tắc. kem bơ phải có nhiệt độ dưới môi trường xung quanh. Nó phải được đặt trong một cái bát, sau đó trộn máy xay sinh tố, từng bước bổ sung cơ sở sô cô la. Hỗn hợp đã hoàn thành được khuyến khích để được đặt trong cái lạnh trong khoảng nửa giờ.

Kiến nghị cho kem nấu ăn

Nó đáng chú ý rằng hàm lượng chất béo của kem ảnh hưởng đến tốc độ của kem nấu. Các giá trị cao hơn, nhanh hơn khối lượng dày.

Sau khi pha trộn các cơ sở sô cô la và bơ, sản phẩm nên được đặt trong tủ lạnh. Nếu kem đã sẵn sàng cho một thời gian dài không dày lên, sau đó bạn cần phải gelatin. Túi của thành phần này nên đổ ¼ cốc nước. Chất lỏng do đó đã bị lạnh. Pan gelatin nên được đặt trong một container chứa đầy nước sôi. Nên trộn chừng nào nó được hòa tan hoàn toàn. gelatin Ready cần phải đổ vào kem, sau đó trộn đều. Tóm lại, nó được khuyến khích để đặt rất nhiều lạnh, vì vậy cô đặc lại. Kem sẽ sẵn sàng khi khi trải ra sẽ không lây lan và không cứng chưa đầy đủ.

Bánh "Stump": lớp thạc sĩ

Khi phôi và kem sẽ sẵn sàng, bạn có thể tiến tới sự hình thành của một chiếc bánh. Để bắt đầu, chúng tôi khuyên cuộn cẩn thận thư giãn, cạnh nên được cắt bỏ, để có được một hình chữ nhật gọn gàng.

Chiếc bánh sẽ được chia thành nhiều phần. Họ nên có chiều rộng tương tự. Trong khoảng trống đó phải áp dụng kem. Nếu muốn, dải có thể được ngâm tẩm sirô. Được bọc bằng phôi kem nên cẩn thận cuộn cuộn. Để làm điều này, một mép dải phải được áp dụng cho các cạnh của thứ hai. Mạnh mẽ ép phôi là không cần thiết. Nếu không, tất cả kem đổ ra. Trong việc hình thành hiện trên khán đài để xem nó là khối lượng sô cô la đã không làm hỏng bánh dải ánh sáng kết thúc.

Cuộn nên được đặt theo chiều dọc và cẩn thận kem lông tơ. dư lượng sô cô la có thể được trộn với cát và hình thức rễ. Bạn có thể làm bánh thực tế hơn, và chuẩn bị bánh khác, nghiền nó thành mảnh vụn. Khối lượng kết quả là cần thiết để trộn với kem và áo khoác tất cả các cạnh của bánh. Bề ngoài, nó sẽ giống với vỏ cây.

Bánh khuyến khích cho 6 giờ ở nơi lạnh, các lớp là cũng thấm ướt. Nếu muốn, các món tráng miệng có thể được trang trí bằng sô cô la hoặc dừa mảnh, mastic màu, kem và các loại hạt.

Các khuyến nghị cho việc chuẩn bị bánh

Mảnh còn sót lại sau khi bánh cắt cạnh, nó không phải là cần thiết để ném. Chúng có thể được dùng để trang trí bánh. Nó là đủ để đặt chúng trong lò để khô, sau đó xay bằng máy xay.

Tùy chọn, thêm kem bơ. Có thể bổ sung thêm kem, đường và chocolate.

bạn có thể làm bánh với bóng tối, trắng và kem, nếu muốn. Trong trường hợp này, ca cao phải được bổ sung vào bột. Kem được làm từ kem hoặc phô mai.