Súp của Cocktail Seafood: công thức nấu ăn

Vài sẵn sàng, không trung thực tuyên bố rằng ông không thể chịu đựng hải sản. tình yêu của họ hầu như tất cả mọi thứ. Tuy nhiên, bằng hiện vật thủy sản có sẵn hầu hết những người sống trong khu vực lân cận của nơi họ đã khai thác. Những cư dân của các vùng sâu vùng xa, món ăn này có thể được mua chỉ dưới dạng thực phẩm tiện lợi đông lạnh. Nhưng không có gì phải lo lắng cả. Chuẩn bị phù hợp với các quy tắc của quá trình này, cocktail biển trong không có cách nào thua kém về chất lượng sản phẩm "sống". Và để làm hải sản như vậy có thể bất cứ điều gì - súp và một món khai vị tuyệt vời, và món ăn chính rất ngon.

Bây giờ chúng ta nói về món ăn này như súp cocktail biển. Hãy để chúng tôi đưa ra một số công thức nấu ăn tuyệt vời, cũng như cho bạn biết về cách nấu nó trong một phép lạ chảo fangled - multivarka. Do đó, chúng tôi bắt đầu. Nhưng trước tiên một chút dĩ nhiên biết chữ về chủ đề: "súp cocktail biển là gì?"

bí mật ẩm thực

Công thức nấu ăn các khóa học đầu tiên của cocktail hải sản , có rất nhiều. Mỗi gia đình có riêng của mình đã có, cố gắng ra ngoài, và đôi khi trên đó các thí nghiệm cơ sở của nó, loại bỏ hoặc thêm các thành phần khác nhau và kết quả là tạo ra một món ăn hoàn toàn khác nhau. Tuy nhiên, có một số nguyên tắc cơ bản đó phải được lưu ý nếu bạn quyết định để nấu súp cocktail biển.

• Các thành phần tấm quan trọng hơn, ngon hơn và thơm hơn nó được.
• Giống như bất kỳ khóa học đầu tiên khác, súp này được lập trên cơ sở của nước dùng. Những gì nó sẽ được - nó phụ thuộc vào công thức.
• Seafood cocktail, thường bao gồm các hải sản như sau: hàu, cá, tôm, sò, mực. Điều này cần phải biết nếu bà chủ đã quyết định không mua làm sẵn cocktail trong một túi, và làm cho nó chính mình.
• Súp hải cocktail cũng có thể chuẩn bị sữa hoặc cà chua-based. Tất cả đều phụ thuộc vào công thức được chọn. Ngoài ra, đôi khi là thành phần bổ sung có thể thêm phô mai, mì ống và thậm chí laminaria.

Bây giờ đi trực tiếp vào công thức nấu ăn của chúng tôi. Sẵn sàng chưa?

Kem của Cocktail Seafood

Ngay lập tức đồng ý rằng mỗi công thức của chúng tôi như một thành phần chính - cocktail biển - liên quan đến việc sử dụng một nửa sẵn sàng đóng băng. Ở đây chúng ta mua nó, nhưng đồng thời thả giống:

• nước dùng gà con xúc xắc;
• kem 20% chất béo (200 g);
• rượu vang trắng khô (250 ml yêu cầu);
• champignons (150 g);
• bơ (50 g);
• cần tây.

Làm thế nào chúng ta sẽ nấu

hỗn hợp hải sản đã tan, đun sôi, như đã nêu trên bao bì. Trong một cái chảo làm tan bơ và xào nấm vào nó và cocktail của chúng tôi. Nó sẽ mất năm phút. Và sau đó rót rượu, bouillon cube gà (250 ml) đun sôi, thêm cần tây, muối. Nấu trên lửa nhỏ cho hai mươi phút. Dye món ăn mát thoát khỏi cần tây và phần còn lại của nội dung của tàu chảo trong một máy xay sinh tố. Sau đó, thêm kem. Xong!

Một số bà nội trợ là nhầm, gọi đó là một bữa ăn là "súp-cream". Seafood cocktail, chuẩn bị với kem, nó sẽ là tốt hơn nếu nó thực sự muốn đặt tên cho một món súp kem. Nhưng định nghĩa đầu tiên cho thấy sự thiếu hiểu biết thêm về ẩm thực, chứ không phải là sự hiện diện của công thức nấu ăn của súp. Hoặc có lẽ bà chủ chỉ cố gắng để tìm thấy bất kỳ loại không hoàn toàn truyền thống cho công thức bếp của chúng tôi, những người hiểu biết. Bằng cách này, nếu trường hợp thứ hai, sau đó chúng tôi rất vui khi được giúp bạn bổ sung các quỹ của súp từ công thức nấu ăn hải sản. Chúng ta hãy nhìn vào ẩm thực phương Đông này. Chắc chắn có rất nhiều điều để học hỏi.

"Tom Yam"

Để chuẩn bị một món ăn kỳ lạ, "vũ trang" các sản phẩm sau:

• allspice - 2 g;
• ớt - 1 pc;.
• tỏi - 4 tép;
• nước sốt đậu nành - 50 ml;
• vôi - 1 pc;.
• Gạo hạt dài - 100 g;
• ngò tây - 1 chùm;
• cà chua - 1 pc;.
• muối (người như bạn cần).

quá trình chuẩn bị

Tỏi băm chặt bằng một con dao, gửi trong một nồi nước (đủ để có một lít), muối. Sau khi nội dung của sôi, ném vào gạo và nấu nó không quá năm phút. Thêm cocktail hải sản pre-tan, ba phút sau đó đổ nước chanh và quăng ớt, cắt thành dải mỏng. Nêm hạt tiêu, thêm cà chua thái hạt lựu. Chúng tôi chuẩn bị cho ba phút nữa. Trước khi ăn, rắc rau mùi tây.

Và, tất nhiên, không thể bỏ qua hiện nay đã trở thành multivarku nên phổ biến. Vì vậy, trong kết luận, một vài lời về cách chúng ta có thể chuẩn bị món súp này nó.

Cocktail hải sản trong multivarka

Tôi phải nói rằng đối với một chậu phép lạ phù hợp với tất cả mọi thứ từ cocktail súp công thức nấu ăn trên biển. Nghĩa là, nói cách khác, bê tông, cụ thể là cho Multivarki, hầu như không tồn tại. Tất cả những gì được cung cấp tại các diễn đàn ẩm thực và được đối xử như một công thức nấu ăn multivarka, dựa trên công thức nấu ăn truyền thống. Vì vậy, không phá vỡ đầu của bạn đặc biệt! Kohl bạn đã "bắt đầu lên" trong nhà bếp multivarka mạnh dạn nấu bất kỳ loại hình bán hàng tự động súp cocktail hải sản. Chỉ cần làm theo một quy tắc: nếu bạn muốn chiên thực phẩm, sử dụng cho chế độ này "Baking", và để nấu ăn - một cách an toàn nhấn nút "Soup". Đối với thời điểm chuẩn bị, nó sẽ giống như được chỉ ra trong công thức bình thường.