Các chế độ ăn uống cho gan và tuyến tụy

Từ "ăn kiêng", nhiều liên quan đến việc hạn chế của bản thân để giảm cân với chế độ ăn uống. Nhưng có một chế độ dinh dưỡng được thiết kế đặc biệt cho sự phục hồi của bất kỳ cơ quan nội tạng. Ví dụ, được biết đến rộng rãi chế độ ăn uống cho gan và tuyến tụy. Đây là một trong những bộ phận chủ yếu, lấy sạch và chức năng tiêu hóa.

Gan - là cơ quan chính mà tiếp quản vai trò của bộ lọc. Nó giúp làm sạch cơ thể các độc tố, do đó, đòi hỏi phải có thái độ thận trọng. Chế độ ăn uống cho sạch gan được chia thành hai loại: giai đoạn mãn tính của bệnh và cấp tính. Trong cả hai trường hợp, có những món ăn được khuyến nghị: luộc, hầm và hấp. Nếu trong quá trình xử lý nhiệt trên sản phẩm hình thành một lớp vỏ, nó không thể được ăn. Thông thường nó được khuyến khích sử dụng thức ăn xay nhuyễn. Loại trừ khỏi chế độ ăn uống các món ăn lạnh. Khẩu phần nên được chia thành 5 hoặc 6 bữa ăn.

Trong giai đoạn cấp tính của bệnh, các nguyên tắc của cơ khí, hóa chất và nhiệt độ shchazhenija. Trong tiêu thụ hạn chế này của muối và chất béo, và tỷ lệ carbohydrate và protein là điều bình thường. Các sản phẩm thực phẩm được loại trừ, góp phần lên men mạnh mẽ và sự thối rữa trong ruột, cũng như tăng tiết mật và kích thích rất gan. Đó là trên hết: đậu, thịt béo, gia vị, tỏi, hành tây, củ cải, các sản phẩm hun khói, chất béo động vật và bất kỳ thức ăn cay. chất chuẩn mực cứng nhắc cơ bản cũng nên được tiêu thụ trong một ngày: Protein - 100 g (chia sẻ chính của họ - và sữa thực vật), carbohydrate - 400 g, muối - 10 g, Calories - không hơn 2.800 kcal, nước - 2L. Nhiệt độ của thức ăn để được theo dõi chặt chẽ: nóng - không quá 62 độ, lạnh - ít nhất là 15 độ. Việc chuyển đổi sang một chế độ ăn uống bình thường thường là 6-12 tháng, chỉ sau khi cơ thể của bệnh nhân để phục hồi hoàn toàn.

Trong giai đoạn mãn tính của chế độ ăn uống bệnh nhẹ khác nhau cho gan. Công thức nấu ăn trong trường hợp này cũng khá nghiêm ngặt. Các chế độ ăn uống trên là hoàn toàn thích hợp cho giai đoạn này của bệnh gan. Nhưng ngoài ra nó được khuyến khích để hạn chế các thực phẩm chứa cholesterol, tinh dầu, caffeine và chất béo đệm nóng chảy cao. chất dinh dưỡng Norm mỗi ngày: Protein - 110 g, chất béo - 100 g carbohydrate - 450 gram, nước - 2 lít, muối - không quá 10 g, hàm lượng calo - không hơn 3200 món ăn kkal.Temperatura phải giống như mô tả ở trên .

Các chế độ ăn uống cho gan và tuyến tụy một phần tương tự. Viêm tụy - bệnh tuyến tụy - nó được khuyến khích để ăn ít nhất năm lần một ngày. Mỗi phần nên ăn trong 2-2,5 giờ sau khi trước đó. Loại trừ khỏi chế độ ăn uống của chiên, mặn, chua, thức ăn hun khói, nấu ăn cho một cặp vợ chồng, nướng, đun nhỏ lửa. Ăn thức ăn tự nhiên hơn, không qua xử lý nhiệt.

Nhưng chế độ ăn uống cho gan và tuyến tụy không phải là một và giống nhau. Viêm tụy không thể ăn nhiều chất xơ. Nó rất giàu các loại rau và trái cây. Tất nhiên, đôi khi bạn có thể điều trị cho mình với họ, nhưng không phải lúc nào, như chất béo dư thừa có thể gây ra một xấu đi của bệnh. Hãy chắc chắn để thực hiện chế độ nhiệt độ. Các thực phẩm nên ở nhiệt độ trong khoảng từ 30 đến 50 độ.

Chế độ ăn uống cho gan và tuyến tụy khuyến cáo không để tiêu thụ cà phê và trà đen. Thay thế những đồ uống với trà xanh, nước trái cây hoặc một sắc của hông hồng. Chế độ ăn uống cho tuyến tụy bao gồm việc tiêu thụ một lượng lớn protein, có chứa trong thịt nạc, các sản phẩm sữa, cá, trứng. Protein phục hồi chức năng tốt tiêu hóa của tụy. Cũng có Viêm tụy lỏng và bán lỏng thực phẩm: súp, ngũ cốc, sữa chua. Vâng, nếu chế độ ăn uống của bạn sẽ bao gồm rong biển vì nó có chứa rất nhiều niken và coban, rất hữu ích cho tuyến tụy.

ăn kiêng hạn - không ít hơn một năm sau khi trầm trọng. Nếu các cuộc tấn công trong chế độ ăn uống tiếp tục lặp lại, sau đó một vài ngày bạn cần phải chết đói. Trong trường hợp này, bạn chỉ có thể uống nước khoáng trong ngày. Sau đó, một lần nữa, bạn có thể chuyển sang một chế độ ăn uống.