Súp nông dân: công thức

Ngon và nồng nhiệt khóa học đầu tiên, mà cũng nấu chín rất nhanh chóng và dễ dàng - súp nông dân. Các công thức được đưa ra trong bài viết.

Một chút về lịch sử của thực phẩm

Lịch sử của khóa học đầu tiên này, súp nông dân, công thức trong số đó sẽ được thảo luận dưới đây, có nguồn gốc từ xa xưa. Những người nông dân, những người đã luôn luôn là rất nhiều công việc, thực phẩm, nấu ăn đơn giản và đồng thời nuôi dưỡng cháo, súp, bánh nướng, vữa. Hostess cũng thường nấu súp rau dưới nước (thịt Navariya, nước xuýt được coi là món ăn ngày lễ) cho hương vị nêm chúng với dầu hoặc kem. Đó là lý do mọi súp rau trên mặt nước có thể được gọi là "nông dân".

Được biết, các chủ nhà đều rất thích món súp này, nhưng đối với họ nó đã được nấu chín trong nước dùng gà.

thành phần

Tìm hiểu làm thế nào để nấu súp nông dân. Các công thức rất đơn giản, với việc chuẩn bị để xử lý ngay một kulinarka thiếu kinh nghiệm.

Đối với phiên bản cổ điển sẽ cần những thành phần:

• nước - ba lít;
• khoai tây - năm hoặc sáu củ kích thước trung bình;
• lớn cà rốt - một điều;
• hành tây lớn - một điều;
• bắp cải - một nửa cái đầu nhỏ;
• rau thơm (rau thì là, rau mùi tây) - nếm;
• gia vị (muối, đất tiêu đen) - nếm.

Đối với điền, bơ và kem chua theo tỷ lệ một muỗng canh mỗi khẩu phần. Được thêm vào mỗi tấm khi phục vụ.

Như bạn có thể thấy, tất cả các sản phẩm này là không tốn kém và được bán tại tất cả các cửa hàng hoặc trên thị trường.

Chuẩn bị (phương pháp cổ điển)

Làm thế nào để nấu súp nông dân? Các công thức rất đơn giản. Trước hết bạn cần phải làm sạch rau và cắt thành hình khối lớn của cà rốt, hành tây và bắp cải, và khoai tây - hình khối nhỏ.

Đun sôi nước, thêm muối vào nếm thử. Đổ khoai đầu tiên, mười phút vào nồi thêm cà rốt và hành tây, ở thêm mười phút - bắp cải. Sau khi nấu súp đun nhỏ lửa trong vòng mười lăm phút - hai mươi (cho đến khi nấu chín tất cả các loại rau). Sau khi làm đổ súp trên đĩa bằng cách thêm vào mỗi phần của thảo mộc băm nhuyễn và muỗng canh kem chua tươi (bơ hoặc bơ), tùy chọn gia vị đất canh allspice.

Như bạn thấy, trung bình, là món ăn đầu tiên chuẩn bị ba mươi lăm phút, không đòi hỏi từ các bà nội trợ kỹ năng và chuyên môn.

tùy chọn theo toa

Chúng tôi đã xem xét các công thức canh nông dân đơn giản nhất, có thể nói, phiên bản cổ điển của nó. Bây giờ chúng ta tìm hiểu làm thế nào để Hostess có thể thay đổi nó theo thứ tự để làm hài lòng những người thân yêu của họ một khóa học đầu tiên ngon.

phương pháp chuẩn bị có thể:

• Broth. súp này ngon hơn và tốt hơn ăn nếu nấu nó trong thịt gà, thịt bò hay thịt lợn canh;
• Với lúa mạch. Hơn nồng nhiệt sẽ xảy ra nếu trong quá trình nấu ăn thêm bột kiều mạch. nông dân canh thức với hạt kê hoặc lúa mạch - là phiên bản phổ biến nhất của các món ăn nông dân. Trong trường hợp này, kê được đưa vào nước sôi muối ngay từ đầu, luộc cho đến khi chín (khoảng hai mươi phút), và chỉ sau đó trong nồi thêm rau. Barley họ nấu riêng để sẵn sàng (trên lửa nhỏ và một nửa đến hai tiếng đồng hồ), và đã sẵn sàng để thêm vào chảo trong khi nấu súp. súp nông dân với tấm (công thức như mọi phụ nữ) có thể được chuẩn bị bằng gạo, kiều mạch, bột yến mạch, lúa mì hoặc lúa mạch bột kiều mạch, thậm chí đậu Hà Lan và đậu. khóa học đầu tiên trong mỗi phiên bản là ngon;
• Với cà chua và đậu xanh. Nếu mười phút trước khi kết thúc nấu ăn, thêm vào chảo lát cà chua tươi và đậu Hà Lan đóng hộp màu xanh lá cây với tỷ lệ ba hoặc bốn cà chua và 3-4 thìa đậu trên ba lít nước, bạn sẽ có một món canh nông dân rất ngon. Recipe "ở trường mẫu giáo", theo một danh sách công việc, chỉ cần liên quan đến việc sử dụng cà chua đóng hộp (hoặc tươi) đậu xanh.
• Với các loại rau chín vàng. Trong phương án này các loại rau - củ hành và cà rốt - pre-Passer trong bơ hoặc dầu thực vật và sau đó thêm vào nồi.
• Với sự bay. phiên bản rất thú vị của việc chuẩn bị các món ăn đầu tiên. Để chuẩn bị vữa một rung trứng với hai muỗng canh nước, đổ tất cả mọi thứ vào một cái bát, thêm chén bột, trộn tất cả điều này tốt và nghiền bằng nĩa và chà tay (thiết lập để trình bày nó theo cách như vậy nổi "bằng tay"!). Sau hàng loạt sàng lọc ra khỏi bột dư thừa. Thêm vào nước dùng vào cuối nấu ăn, khuấy động mạnh mẽ, chúng ta hãy hơi sôi trong năm phút. Các nữ tiếp viên nên nhớ rằng các sản phẩm bột trương lên trong nước, do đó vữa được khuyến khích sử dụng không phải tất cả, hài cốt của nó có thể được lưu trữ trong một chiếc túi trong tủ lạnh.

Nhận xét

súp nông dân - một món ăn rất ngon và thỏa mãn, đồng thời chuẩn bị một cách lố bịch đơn giản và nhanh chóng. Nó không yêu cầu bất kỳ thành phần đặc biệt. Tất cả các thành phần của nó là có sẵn và không tốn kém. Đó là những gì họ nói bà chủ của tấm đầu tiên này, lưu ý rằng theo toa của ông phải được viết ở sách dạy nấu ăn gia đình.

Bất cứ ai đã từng nếm thử món súp, sẽ muốn nó trở thành một mục đứng trên menu của họ.