Tarator: Bulgaria recipe lạnh

Trong cái nóng mùa hè dành ưu tiên của họ để Okroshka Nga và Bulgaria tin rằng có một lựa chọn tốt hơn so với bữa ăn tối tarator. Các công thức nấu ăn súp này là đơn giản như vậy mà ngay cả nấu nó sẽ có thể cho những người đang có và không quen thuộc với nghệ thuật nấu ăn.

Nền tảng

Lạnh súp "Tarator" từ lâu đã là một dấu hiệu của du lịch tại Bulgaria. Dường như không cố gắng nó, chúng ta không thể nói rằng tôi thực sự có thể làm quen với đất nước này.

Vì vậy, tarator, công thức trong đó được hiển thị dưới đây, được lập trên sữa chua và uống sữa chua. Trên thực tế, nó là cần thiết để chuẩn bị súp trong bốn người khoảng năm trăm mililít. Hơn nữa, nó nên được giữ và bốn sâm mạnh. Nó tốt hơn để ưu tiên cho các lớp đất, nhưng có thể được mua và nhà kính.

Để làm cho độ sắc nét cay của súp tỏi được sử dụng trong số lượng bốn răng, và đặt thì là cho thơm, mà sẽ đòi hỏi khoảng bảy chi nhánh. Một tính năng đặc biệt là Bulgari từ gặp gỡ hàn thuyên như súp từ các nước Balkan là sự bổ sung của quả óc chó trong khối lượng của một nửa ly. Đóng danh sách các thành phần của dầu thực vật.

Làm thế nào để chuẩn bị súp Bungari "Tarator"? Các công thức khá đơn giản. Để bắt đầu một bể sâu đổ sữa chua (hoặc sữa chua) và tích cực can thiệp vào vành của nó trong năm phút. Do vậy, sẽ nhận được một sự xuất hiện hàng loạt giống như protein poluvzbitye. Bằng cách này, làm điều đó tốt hơn với sự giúp đỡ của một máy trộn.

Bỏ qua sữa chua, bạn có thể bắt đầu nghiền dưa chuột. Để làm điều này, chà chúng trên một vắt thô. Nhưng bạn có thể cắt thành các dải rất mỏng. Sau đó tất cả các khối lượng được thiết lập dành cho mười phút sang một bên.

Trong khi hải sâm để cho nước trái cây, đó là thời điểm chuyển giao các loại hạt và tỏi. Đối với sau băm nhuyễn và mặt đất này trong vữa với hầu hết các loại hạt để tạo thành một sinh ra bùn.

Bây giờ nó vẫn chỉ để "thu thập" tarator. Recipe khuyến khích cho sự thay đổi đầu tiên này trong dưa chuột sữa chua và trộn đều. Sau đó, hàng loạt kết quả được thêm vào hỗn hợp tỏi óc chó, đổ trăm ml một loại dầu thực vật và điều chỉnh để sinh ra sự nhất quán. Sau đó đặt một container của súp là gần như đã sẵn sàng này sang bên kia.

Tiếp theo là tinh chop thì là và phần còn lại của các loại hạt, trộn chúng với một chút muối và gửi nó vào súp. Đối với hương vị tiết lộ tarator nên ở lại khoảng một giờ trong tủ lạnh, sau đó nó có thể phục vụ.

Thủ đoạn của thương mại - cho súp Bulgaria

Tarator, công thức trong số đó là hiển thị ở trên, trong giới ẩm thực đôi khi phải trải qua những thay đổi nhỏ, trong đó, tuy nhiên, chỉ cải thiện hương vị .

Vì vậy, thay vì sữa chua cổ điển hoặc sữa chua có thể được sử dụng một cách an toàn sữa chua với hàm lượng chất béo thấp hoặc sữa chua.

Một số đầu bếp muốn thử nghiệm với hương vị, như thế này: để cung cấp cho thị lực lớn hơn đặt ớt đỏ, tất nhiên, dưới hình thức của một cái búa, nhưng để tạo ra một trò chơi cay nốt chua và ngọt ngào thêm đủ đường. Bằng cách này, sau khi làm chủ được các công thức cổ điển, bạn có thể thử để bao gồm trong nó không chỉ là rau thì là, nhưng cũng loại thảo mộc tươi khác, chẳng hạn như rau mùi.

Nói chung, nó là giá trị ít nhất một lần để nấu tarator hiểu rằng súp tốt nhất cho lỗ chân lông mùa hè, có lẽ không tồn tại.