Súp hạt đậu: đặc điểm và phương pháp của các bữa ăn chuẩn bị

Tại châu Âu, các món súp đậu được coi là một trong những món ăn phổ biến nhất. Ông đặc biệt thích Hà Lan, Pháp và Đức. Để đánh giá sản phẩm này, bạn cần phải học cách nấu nó, với tất cả các tính năng và quá trình của sự tinh tế.

Súp đậu xanh

Công nghệ chuẩn bị của bất kỳ súp kem là thành phần chính của nó đầu tiên nên đun sôi. Sau đó, họ nên được nghiền nát một cách cẩn thận, và sau đó pha loãng nước dùng (hoặc kem), thêm gia vị mong muốn. Sản phẩm này là mềm mại, dịu dàng và ngon. Các tính đặc thù của món ăn này là nó là ngon và nóng và lạnh. Và súp kem đậu trong vấn đề này cũng không ngoại lệ. Chuẩn bị ông rất đơn giản. Các công thức đơn giản nhất cung cấp cho các thành phần sau: 400 gram đậu xanh, muối, 100 ml kem (tốt nhất là 20%), đường, thìa nửa bơ, cũng như ba nhánh và bạc hà mùi tây.

Bắt đầu để nấu súp đậu phải là một sản phẩm chính. Để làm điều này:

1. Các chảo điền đậu lượng đồng hồ đo (đông lạnh hoặc tươi).
2. Điều này cũng thêm rau thơm xắt nhỏ, muối (nếm) và 25 gram đường.
3. Sản phẩm bao gồm bằng nước để nó bao gồm khá nhiều trong số họ, và đặt chảo trên lửa. Sau đó, sau khi sôi, nấu trên lửa nhỏ cho mười lăm phút.
4. Broth cống vào container khác, và các sản phẩm của xay bằng máy xay. Trong súp xong không nên có mặt trên màng của đậu Hà Lan, rất nhiều bà nội trợ thích sử dụng rây này.
5. Các puree quả chuyển vào nồi, thêm kem, bơ và đặt nó trên bếp một lần nữa. Thành phần nên vừa dày. Nếu không, bạn có thể đổ một ít nước dùng.
6. Sau khi đun sôi ở nhiệt độ thấp súp nên nấu với khuấy liên tục trong khoảng 5 phút.
7. Sản phẩm cuối cùng đưa dầu và cho phép nó đứng một thời gian.

Trong một món súp có thể được trang trí với một thanh niên của loại thảo mộc tươi.

Tinh tế và nhẹ

Có một công thức thú vị mà bạn có thể nấu súp đậu dễ dàng nhất. Một trong những phần ăn của mình chỉ chứa 175 calo. Mặc dù vậy, món ăn thơm và ngon nâng cao tâm trạng và thêm sinh lực cho cả ngày. Tuy nhiên, để chuẩn bị một món súp như vậy sẽ cần một tập hợp cụ thể của các thành phần: 300 gram đậu xanh (đông lạnh) - 1 củ hành tây, 3 muỗng canh bơ, một ly nước, một rỗi chén thì là nửa canh (gà), 1 nhỏ đầu rau diếp, một nửa muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen trệt và ba phần tư của một muỗng cà phê hạt thìa là.

Trong trường hợp này, tất cả các hành động phải được thực hiện theo trình tự sau:

1. Trước tiên, bạn cần phải pan, làm tan bơ, sau đó thêm hành tây xắt nhỏ và rau thì là, bìa và giữ khoảng 6 phút.
2. Thêm rau diếp thái nhỏ thành các dải mỏng.
3. Đổ tất cả các nước (hoặc nước dùng), đun đến sôi và nấu trong 5 phút trên lửa nhỏ.
4. Hỗn hợp thu được đổ vào một máy xay sinh tố, thêm muối, hạt cây thì là, hạt tiêu, và biến nó tất cả thành một khối đồng nhất.

Phục vụ súp này nên nóng, trang trí nó với cây xanh. Khi hỗn hợp đã nguội sau khi điều trị, nó có thể để làm ấm lên một lần nữa, đổ vào nồi.

hương vị bữa tiệc

Để chuẩn bị một thơm súp đậu, các công thức có thể được bổ sung bằng các loại rau khác nhau. Món này sẽ chỉ được hưởng lợi. Bên cạnh đó, để đẩy nhanh quá trình nấu ăn được sử dụng trong trường hợp đóng hộp này đậu Hà Lan. Đối với công thức này sẽ cần các sản phẩm bắt buộc sau: 200 gram đậu Hà Lan đóng hộp, nước dùng kính (thịt bò hoặc thịt gà), hành tây, 30g bột mì, muối, 40 g bơ, 1 củ cà rốt, hạt tiêu đen mặt đất, thì là, tỏi, một đôi miếng bánh mì lúa mạch đen và 17 gram dầu thực vật.

Nấu súp này cần phải chấm dứt:

1. Peas của lon (không có nước) sử dụng một roi trong bọt dày trộn.
2. Cắt hành và cà rốt, và sau đó nhẹ nhàng chiên trong bơ chảo thêm.
3. Thêm bột vào chảo và trộn đều, ấm lên tất cả cùng nhau cho thêm 3 phút.
4. Trong một cái chảo đổ nước dùng, sau đó thêm trọng lượng nấu của cả hai. Sau khi hỗn hợp sôi, nó cần phải Nấu 5 phút.
5. Bánh mì cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó chiên trong dầu với tỏi.

Trước khi phục vụ các món ăn trên bàn trong từng tấm để đặt một cây xanh nhỏ và một vài tươi làm croutons.

hương vị thêm

Đặc biệt ngon biến hạt đậu súp với thịt xông khói. Tuy nhiên, công nghệ pha chế của nó là đã hơi khác nhau. Nhưng thêm về điều này sau. Trước tiên, bạn cần phải thu thập trên desktop của bạn tất cả các thành phần cần thiết: 300 gram khoai tây, 0,5 kg xương sườn hun khói, một ly đậu Hà Lan khô nghiền nát, 1 củ cà rốt, 50 g bơ, 1 củ hành tây, 50 gram đậu xanh, một chút hạt tiêu, cà ri, hai phòng ăn xắt nhỏ rau mùi tây và muối.

Để chuẩn bị súp này, bạn cần:

1. Đầu tiên, đậu Hà Lan khô cũng phải được rửa sạch, và sau đó thêm nước và để lại trong một thời gian cho sưng.
2. Sườn từng phần Chop xếp vào nồi, đổ nước và đun sôi trong 10 phút sau khi sôi.
3. Sau đó, nước dùng nên để ráo nước. Nồi thêm nước (2,5 lít) và nấu sườn cho đến khi thịt được tự do tách từ xương.
4. Nửa giờ trước khi kết thúc nấu ăn trong đun sôi hỗn hợp ném gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng miếng vuông.
5. Grated cà rốt và hành tây băm nhỏ xào trong bơ, và sau đó thêm chúng vào súp đang sôi cùng với một nhúm cà ri. hỗn hợp thành phần này nên đun sôi trong 4 phút nữa.
6. Riêng, đun sôi đậu Hà Lan.
7. Súp một cách cẩn thận để ráo.
8. máy xay xay dày.
9. Khối lượng kết quả được pha loãng nước dùng, muối và thêm đậu Hà Lan và đun đến sôi một lần nữa.

Ăn món ăn trên bàn trong từng tấm để đặt một vài miếng thịt, cắt đến tận xương.

mơ chay

Những người không ăn sản phẩm động vật phải thực sự thích súp đậu độc đáo và cực kỳ ngon. Recipe với một bức ảnh sẽ làm cho nó có thể dần dần đi theo từng giai đoạn của quá trình nấu nướng. Sản phẩm cho thực phẩm như vậy cần một chút: 200 gram đậu xanh - chive, 2 lít nước, muối, tỏi tây bào gốc nửa và 17 gram dầu thực vật.

Để có được kết quả mong muốn, tất cả mọi thứ phải được thực hiện theo đúng công nghệ:

1. Đầu tiên, đậu xanh nên luộc riêng cho đến khi mềm. Trong trường hợp sử dụng sản phẩm khô nó là cần thiết đầu tiên để ngâm.
2. Mịn chặt tỏi và hành tây - cắt thành vòng mỏng. Sản phẩm chiên với dầu thực vật.
3. Peas với rau băm chuẩn bị trong một máy xay sinh tố với việc bổ sung muối.
4. Trước bữa ăn, mỗi món ăn thêm một chút kem chua và croutons.

Tùy chọn màu thêm súp hương vị tinh tế mềm mại, thêm một chút rau tươi băm nhỏ (ớt chuông hay cà chua).