Súp hành tây: tinh tế, hương thơm khác nhau ...

súp hành tây gì là quê hương của Pháp, không có nghi ngờ. Và khoảng cách nấu đúng món súp hành tây, tranh cãi trong nhiều năm. Và tranh chấp được sinh ra ngày càng nhiều công thức nấu ăn mới. Ngày nay, có rất nhiều tuyệt vời.

Tất cả các công thức nấu ăn dưới đây được tính trên một nửa kg hành, mà trước khi nấu ăn được khuyến khích để cắt thành vòng nửa.

súp hành tây truyền thống

hành tây chiên cho đến khi vàng nâu. Vào cuối là đỉnh của một cái muỗng để thêm bột mì, khuấy, chiên thêm 5 phút. Shift trong chảo, đổ một canh thịt mạnh mẽ, luộc trong nửa giờ. Trước khi phục vụ súp cho bữa ăn tối, nó được khuyến khích để đặt bánh mì nướng (họ bây giờ có thể được thay thế bằng "Kirieshki" hoặc tương tự), rắc grated pho mát, một vài phút đặt trong lò nướng, pho mát "nổi". Trên bảng để súp này nó được khuyến khích áp dụng riêng pho mát grated.

súp hành tây với kem

Thích trí tò mò hành trong một cái xoong nhỏ để nó không chiên (điều này là rất quan trọng!) Và dần dần trở nên trong suốt. Sau khoảng một giờ đồng hồ trong một cái chảo đổ kem (1 chén), thêm bơ 20g và thích trí tò mò cho người khác nửa giờ. Trực tiếp đến chảo cẩn thận đổ phô mai bào, khuấy, cho phép đun sôi. Không giống như các công thức nấu ăn khác, phô mai phải có một hương vị ngọt ngào. Điều này có thể Asyago, Maasdam, Montasio, Cream, sản phẩm kem chua. Pho mát có thể được thay thế bằng sữa đông kem hợp nhất. Số phô mai phụ thuộc vào cách dày súp muốn chuẩn bị bà chủ. Khi pho mát tan chảy, thêm vào súp một chút chút quế hay thì là, muối. súp sẵn sàng là pha trộn. thân này là tốt mà súp hành tây này sẽ ngon và ngay sau khi chuẩn bị, và sau khi được làm mát bằng nước.

súp hành tây để giảm cân

Onion, bắp cải (đầu giá trị trung bình), hạt tiêu (màu xanh), 3 quả cà chua, cần tây gốc 4, thì là đặt trong một chảo nước lạnh càng nhanh càng tốt và mang lại cho sôi lăn. Mười lăm phút sau ngọn lửa được lấy ra và thích trí tò mò rau cho đến khi mềm. Súp có thể được sạc với sữa chua ít chất béo, các pha trộn.

súp hành tây với cà chua

hành tây chiên cho đến khi mềm, và sau đó thêm vào nó, giò chả hun khói, giăm bông, thịt xông khói và thịt xông khói khác. Chiên thịt cho đến khi nó có được một lớp vỏ bằng vàng.

Trong một chảo đưa khoai tây thái lát và bắp cải băm nhỏ. Ngoài ra còn đặt ra các hành với thịt hun khói, nước dùng pha loãng. Muối, tiêu vừa ăn, đổ nước sốt cà chua nóng hoặc nước sốt cà chua. Nấu 40 phút trên lửa vừa, sau đó thêm giấm rượu vang để thưởng thức (acid citric, chanh, vv), thích trí tò mò và một tiếng rưỡi trên lửa nhỏ. Nếu súp quá dày, bạn có thể nạp tiền bằng nước.

súp hành tây với bí ngô

Bí ngô, thái lát, không hoạt động trong một cái chảo. Khi nó sẽ sẵn sàng trong nửa, mà đã được bổ sung cho hành tây và hầm cho đến khi sự minh bạch đầy đủ cuối cùng. Sự thay đổi trong một nồi, đổ sữa trộn với hơi sôi nước ở nhiệt độ thấp trong 40 phút. Thêm muối, hạt tiêu, quế, hương thảo. Cho nhỏ lửa thêm 5 phút, sau đó pha trộn. Để súp này có thể được gửi bí ngô nướng.

Súp với tỏi tây

Tỏi tây cắt thành vòng mỏng. Nó sẽ mất hai gốc lớn. cà rốt bào mịn để đưa ra một loại dầu thực vật lớn trong khoảng 10 phút trong chảo để nấu khoai tây xắt lát mỏng, và khi nguyện vọng tiếp tục duy trì khá một chút, thêm tỏi tây, cà rốt, xắt nhỏ rau mùi tây, muối, thì là, hạt tiêu (nếm). Cung cấp cho các đầu bếp thêm 10 phút. Ăn với croutons có thể, kem chua, sữa chua hay pho mát.

Có một tùy chọn để chuẩn bị một món súp ví dụ:

Cà rốt, ớt chuông, rễ trắng (củ cải) Passer đến sự mềm mại đầy đủ với dầu ô liu. Sau đó chuyển các loại rau vào một cái chảo, thêm tỏi tây thái lát, chanh và gia vị. Nấu ăn cho một thời gian dài, cho đến khi hành tây được dịu lại. Súp được pha trộn, và trước khi phục vụ, điền với sữa chua hoặc kem chua với tỏi.