Súp của sườn heo. Một vài công thức nấu ăn đơn giản

Những người yêu nước canh thịt thịnh soạn, thuyết phục rằng súp của sườn heo được bổ dưỡng nhất và ngon. Sau khi tất cả ở đó và xương, và thịt mềm và chất béo - tất cả các bạn cần cho một người sành thực sự của nghệ thuật ẩm thực. Súp sườn heo nấu chín rất nhanh chóng, chỉ cần bốn mươi lăm phút, và các món ăn ngon nhất đã sẵn sàng! Thịt quay mềm và tan chảy trong miệng. Và nếu bạn thêm một số tiền nhất định các loại rau, nấm và các thành phần khác, nó sẽ nếm thậm chí tốt hơn. Và chúng tôi cố gắng nấu món ăn này.

Súp sườn heo: các công thức cơ bản

Người ta nói rằng món ăn này đến với chúng ta từ ẩm thực Trung Hoa. Nhưng bánh đơn giản này có thể đưa ra và nấu một quốc tịch khác nhau.

thành phần:

• 300 gram sườn heo,
• ba khoai tây,
• rau xanh,
• muối,
• hạt tiêu.

Băm nhuyễn xương sườn thịt lợn, rửa ra chúng trong nước chảy. Trong một cái chảo nhỏ đặt sườn và ngâm nước. Mang đến cho nhà nước sôi. Trong khi đó, sạch sẽ, rửa và cắt thành hình khối khoai tây lớn. Nước dùng loại bỏ bọt và nấu trên lửa nhỏ khoảng ba mươi phút (không được khuyến khích để tiêu hóa thịt có thể trở nên khó khăn hơn). Sau đó, thêm khoai tây xắt nhỏ và tiếp tục nấu thêm mười lăm phút. Trong công thức nấu ăn của Trung Quốc vào cuối nấu ăn để thêm glutamate (một nửa muỗng cà phê), nhưng nó là một nghiệp dư. Bạn có thể rắc một hỗn hợp của ớt, và khi áp dụng cho một bảng - rau xanh băm nhuyễn.

Với nấm và rau quả

súp này của sườn heo cũng đang chuẩn bị nhanh chóng - không có gì phức tạp!

thành phần:

• sườn heo - 0,5 kg;
• hai củ hành vừa;
• một ớt chuông;
• Nấm - 200 gram (rất phù hợp với công thức này nấm, nhưng bạn có thể đặt và nấm sò, nấm và hoang dã, tươi hoặc khô);
• một số cà chua;
• Bốn khoai tây cỡ trung bình;
• muối;
• hạt tiêu;
• xanh để trang trí.

Để chuẩn bị đúng cách súp của sườn heo, nó là cần thiết để làm sạch và rửa rau, cắt chúng quá nhỏ. Các xương sườn cũng cắt thành miếng nhỏ và xào với lửa lớn trong một cái xoong nhỏ một cách nhanh chóng (trong tiếng Trung Quốc). Các loại rau (trừ khoai tây) và nấm chiên với thịt - chỉ là một vài phút ở nhiệt độ rất cao. Khoai tây riêng ngâm trong nước, tinh bột được phát hành. Cà chua tươi bỏng bằng nước sôi, loại bỏ vỏ, nghiền nát và rang riêng trong một chảo chiên bằng dầu thực vật. Tất cả các thành phần được đổ vào chảo, ngâm nước và nấu ăn cho khoảng mười lăm phút, thỉnh thoảng khuấy. Cuối cùng thêm rau mùi tây băm nhỏ.

súp thơm sườn lợn sẵn sàng. Cho anh ta một chút protomai, và nhiều hơn nữa để bàn!

Súp sườn heo hun khói và đậu Hà Lan

Món này có một sự kết hợp tuyệt vời của đậu Hà Lan, thịt và khoai tây xông khói - chỉ đơn giản là Yum! Một mẹo nhỏ: không đổ rất nhiều nước, để cho nó được một món súp dày.

thành phần:

• 0,5 kg sườn heo hun khói,
• chén đậu Hà Lan,
• ba khoai tây,
• hành tây,
• cà rốt nhỏ,
• hạt tiêu,
• rau xanh.

đậu Hà Lan trước đó ngâm đun sôi nửa giờ (xao xuyến với nó). Trong một chảo riêng biệt nấu sườn heo hun khói và thô cắt khoai tây (15 phút). Cà rốt và hành tây chiên trong dầu thực vật. Tất cả các thành phần được kết hợp trong một nồi và nấu ăn cho khoảng mười lăm phút. Muối, hạt tiêu, nếm. Trước khi ăn, rắc rau thơm xắt nhỏ. Súp được coi là tính nhất quán của một Puree lỏng. Bon Appetit!