Súp khoai tây với thịt và cháo - thức ăn chính của chúng tôi! phương pháp chuẩn bị

món ăn của Nga là không thể tưởng tượng nếu không có sự đầu tiên. Nếu, ví dụ, ở Slovakia là hành động đầu tiên chủ yếu là nước canh, trong trường hợp hiếm hoi với một lượng nhỏ mì hoặc bánh quy giòn - bánh mì nướng, súp Nga - món ăn khá được yêu thích và có khả năng thậm chí thay thế tất cả bữa ăn hoàn toàn trong một số trường hợp. Súp khoai tây với thịt mất trong ẩm thực Nga niche cụ thể của nó.

Có hai cách để chuẩn bị một món súp bouillon. Một - là cách thông thường nấu canh. Và thứ hai, mà tôi muốn ở lại - đó là một canh kép. Ngư dân cũng được làm quen với các khái niệm về "gấp đôi so với canh" hay "canh ba." Nhưng nó được coi là kết hợp với "súp khoai tây với thịt" từ?

Để chuẩn bị nước dùng nên mất gấp đôi so với xương hoặc cắt một miếng thịt, mua cho bữa ăn. Đầu tiên đun sôi nước dùng xương nguyên phát hoặc từ một miếng thịt. Nên được theo dõi chặt chẽ để đảm bảo rằng nước dùng là minh bạch. Do đó, bất cứ lúc nào bạn cần phải bắn một cặn bã tối từ dung môi với một muỗng rãnh.

Để súp với thịt và khoai tây là ánh sáng, cũng sử dụng hạ nó rửa sạch nhưng không bóc vỏ hành tây. Gốc mõm là tốt nhất để loại bỏ vì nó là khá khó khăn để rửa ra. Tselikov bóc vỏ cà rốt cũng vậy, chỉ có tương lai sẽ cải thiện hương vị của thức ăn. Đun sôi nước dùng nên là người đầu tiên trong 40 phút.

Sau đó lấy ra từ cà rốt canh luộc và hành tây, thịt hoặc xương. Nên vẫn độc quyền thuốc sắc. Có một lần nữa đặt thịt sống, chỉ bây giờ thái hạt lựu 40 gram. Bây giờ bạn phải bắt đầu lại một lần nữa để nấu thịt canh. Nếu súp đầu tiên nấu chín thịt, thịt bò được lấy ra có thể được sử dụng hoặc trong món salad hoặc trong một giây.

Vì vậy, làm thế nào để làm súp với thịt cần 40 phút, và khoai tây đủ để sẵn sàng trong 20 phút, sau đó 20 phút sau khi nấu nước dùng bắt đầu lần thứ hai, nó là cần thiết để đặt khoai tây vào nó. Nó có thể được cắt thành hình khối. Nhưng một số thích một mảnh khá lớn tạo nên các quý của củ - nó không quan trọng cho hương vị của món ăn.

Mọi người đang già hơn thích súp dày. Sau đó, họ giảm xuống 1-2 trong canh, cả khoai tây, do đó toàn bộ khoai tây sau khi gỡ bỏ từ súp nóng lòng, biến chúng thành nhuyễn. Điều tương tự cũng nên được thực hiện nếu việc cung cấp được thiết kế dành cho trẻ em. Và, nếu tất cả người tiêu dùng khác đã bày tỏ sự hiếu cho súp rõ ràng, các nhuyễn thể được trồng trực tiếp trên đĩa những người muốn ăn súp nhuyễn.

10 phút sau khi bắt đầu trong súp rau với khoai tây thịt thêm thay đồ. Đối với cô, nấu khoai tây chiên trong một lượng nhỏ dầu mỡ hoặc rau với hành tây xắt nhỏ, cà rốt và rễ rau mùi tây. Sau khi rang, nên thêm một chút nước và một chút dập rau. Tuy nhiên, người bị ợ nóng có thể cũng được thoát khỏi tiếp nhiên liệu, bởi vì chúng tôi đã ủ nước dùng đầu tiên với rau, và hương vị của họ trong món ăn này có mặt. Vì vậy, nó là hoàn toàn có thể Chop được đánh bắt từ nước luộc và cà rốt nhúng súp khoai tây trong hầu hết kết thúc với thịt.

Và cũng trong đầu mùa xuân có thể thay đổi món ăn bằng cách thêm zucchini nó thái lát hoặc là rất hữu ích cây xanh đầu tiên. Và nó không nhất thiết phải là một cây tầm ma hay cây me chua. xà lách Juicy, quinoa hoặc rau dền tía (ở một số nơi này "cỏ dại" là krasnopyatnikom hoặc bắp cải hàm ếch - đó là vô cùng phong phú protein) là hoàn hảo cho mục đích này. Greens đặt trong một món ăn gần như trước khi kết thúc nấu ăn.

Đồng thời, cần thả vào thì là súp và rau mùi tây, bạn cũng có thể thêm hành lá. Mặc dù - một lần nữa, theo ý muốn - một số hành lá, thì là và ngò tây chỉ cần đặt trên bàn trong một bát riêng biệt, vì vậy mọi người có thể rắc súp với loại thảo mộc tươi - vì vậy nó là bảo quản tốt hơn vitamin và hương vị.