Recipe ngâm cà chua

Cuối mùa hè và đầu mùa thu được yêu thương bởi nhiều người, đặc biệt là những người mà các ngoại ô khu vực - không chỉ là một nơi để thư giãn và có một sự biếng nhác hạnh phúc, và là một công cụ tuyệt vời cho việc tổ chức các hoạt động ngoài trời và nhận được một niềm vui rất lớn từ những kiến thức mà bạn biết làm thế nào để phát triển một cây trồng lớn các loại rau và trái cây.

Đó là vào thời điểm này làm hài lòng bằng mắt một chiếc giường với dưa chuột, hành tây, bắp cải khổng lồ "đầu" tự hào cao chót vót, nhún nhường nhìn xuống trên zucchini dày lười biếng và bí ngô vụng về vòng, trong đó, đến lượt nó, nhìn hơi ngạc nhiên về cà chua gay.

Để đứng trên một bảng trong cà chua mùa đông ngâm cần vào cuối mùa hè và đầu mùa thu để dành một chút thời gian. cà chua dưa dễ dàng, vì các ngân hàng không cần phải được tiệt trùng.

Thích hợp cho tẩy cà chua bất kỳ mức độ trưởng thành, giống và các hình thức. Kể từ cà chua đỏ ở độ mặn dịu, sau đó nó là tốt hơn để muối trong các ngân hàng, và màu nâu và màu xanh lá cây, bạn có thể thêm muối trong một container lớn, thậm chí trong thùng gỗ. Trước khi ướp muối cà chua cần phải chắc chắn để sắp xếp theo mức độ trưởng thành và muối chúng trong một container khác nhau.

Cà chua cẩn thận rửa và lan sang các ngân hàng hoặc một thùng, rắc gia vị - tỏi, thì là, ớt hạt tiêu đen, lá cải ngựa, tỏi, lá nguyệt quế, cần tây và giấm. Công thức này cà chua mặn thích hợp cho màu nâu và cà chua, và đỏ, chỉ có sáu phần trăm đầu tiên đổ nước muối, có nghĩa là, mỗi lít nước mất 60 gram muối, và lần thứ hai - bảy phần trăm. Sau khi đổ cà chua đã được giữ vài ngày ở nhiệt độ phòng, và khi ngâm nước muối trở thành ánh sáng, chuyển đến một nơi thoáng mát để lưu trữ. Bạn có thể chuẩn bị cho mùa đông cà chua ngâm với mù tạt.

Recipe cà chua ngâm với mù tạt thích hợp cho hồi hộp, cà chua mạnh mẽ, mà bật ra rất ngon còn vì mù tạt cải thiện đáng kể hương vị của nước muối và cà chua bật ra được, như thể họ đã muối trong thùng gỗ sồi. Recipe mù tạt cà chua mặn dựa trên ba-lít jar chứa các thành phần sau: Cà chua, 60 gam muối, 7-10 đậu đen và allspice, mảnh lá nguyệt quế 6, 3-4 tép tỏi, cải ngựa (root), lá thì là nho đen và anh đào, và 1 muỗng canh bột mù tạt.

Trong lọ chuẩn bị được đặt gia vị, và sau đó rửa sạch và gắn ở một số nơi với một cây tăm hoặc cà chua nĩa. Đối với muối là tốt hơn để có những quả cà chua màu nâu, như trái cây quá chín có thể raskisnut. Ngâm nước muối làm từ nước đun sôi để nguội và muối. Tại jar ba lít bạn cần chuẩn bị một lít nước muối. cà chua ướt đẫm được bao phủ bằng vải bông, trên đó đổ một muỗng canh mù tạt. Nếu bột mù tạt để đổ trực tiếp trên cà chua, sau đó đầu sẽ được hình thành nấm mốc. lọ nắp che được giữ ở nhiệt độ phòng 6-7 ngày, sau đó cà chua chỉ nylon nắp đóng lại và loại bỏ trong hệ thống tản nhiệt, nơi họ chín. Full sẵn sàng để xảy ra trong vòng 2-4 tuần tùy thuộc vào kích thước và mức độ trưởng thành của cà chua.

Nếu rất nhiều trái cây, người ta có thể dưa chúng trong một thùng trong nước của chính họ.
Recipe ngâm cà chua trong nước của mình có chứa một bộ rất nhỏ của các thành phần: cà chua phải tháo các lá của nho đen và muối - 1 kg trái cây đến 50 gram muối. Barrel triệt để rửa và thảm dưới cùng của lá của nho đen. Sau đó lây lan một lớp cà chua, rắc chúng với muối và chuyển lá nho. Đặt ra cà chua màu nâu, sau đó sự trưởng thành trung bình, và ở phía trên cùng - đỏ. Bằng cách điền phía trên thùng, đổ cà chua xay nhuyễn cân cà chua. Ở nhiệt độ phòng, các thùng được giữ 7-8 ngày, và sau đó tiếp tục lưu trữ trong một căn phòng lạnh.

cà chua xanh, nhồi với loại thảo mộc thơm - là bản gốc công thức của muối cà chua lấy từ các món ăn Gruzia. cà chua cấp tính như thế làm cho các món ăn nhẹ ngon tuyệt vời. Bao gồm các công thức nấu ăn độc đáo và công thức khô cà chua, mà đã trở thành phổ biến cách đây không quá lâu.

Thứ nhất, sấy khô hoặc cà chua phơi khô được coi là một món ăn và là một hiếm lớn, nhưng bây giờ mỗi người phụ nữ, nếu muốn, có thể dễ dàng chuẩn bị món ăn này. Sự thật là kinh doanh khá phiền hà, và cho việc lưu trữ của cà chua dầu ôliu là khá tốn kém. Nhưng nếu lưu trữ đúng cách khô cà chua, và sau đó chúng ta có thể làm mà không có dầu. Nhưng nó rất hay để làm hài lòng bản thân và khách vào mùa đông, đặt trên bàn là một điều trị!