Súp oxalic: làm thế nào nhanh chóng và ngon để nấu ăn

Súp oxalic là lý tưởng cho những ai tuân thủ chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Rốt lại, món ăn này chứa ít nhất calo và tối đa các chất có ích. Ngoài ra, bữa trưa trên cơm lạnh như vậy sẽ làm mát trong mùa hè nóng.

Làm thế nào để nấu canh lạnh oxalic chỉ trong nửa giờ

Thành phần cần thiết:

• Uống nước tinh khiết - 2,5-3 lít;
• Lá miết mới cắt - 500 g;
• Trứng gà lớn - 3-4 miếng;
• Canh tươi (bạn có thể lấy dưa leo, rau mùi tây và leek) - một bó lớn;
• Khoai tây nhỏ không lớn - 5-6 miếng;
• Dưa chuột tươi nhỏ - 4-5 miếng;
• Muối - một vài nhúm;
• Kem chua dày 30% - cho hương vị và trang trí của món ăn.

Chế biến nguyên liệu chính

Súp oxalic nên được chuẩn bị từ rau xanh tươi. Sau khi lá xanh lá cây đậm không có hương vị và hương vị phải có trong món ăn này. Để làm được điều này, lấy 500 g sorrel, rửa kỹ và ngâm nó trong 15 phút trong nước lạnh. Sau đó, rau xanh được yêu cầu để rửa lại, và sau đó cắt nhỏ bằng dao.

Quy trình chế biến rau cải và rau xanh

Súp oxalic cung cấp cho việc sử dụng không chỉ của lá cây lá chua, mà còn của các loại rau như dưa chuột và khoai tây. Thêm vào đó, cần thêm một số trứng gà vào món ăn nguội này. Vì vậy, dưa chuột tươi cần được rửa sạch bằng nước ấm, bóc vỏ (nếu nó cay đắng và cứng), và sau đó cắt thành các thanh mỏng. Sau đó, bạn cần đun 3-4 trứng, làm lạnh, làm sạch và chặt chúng bằng dao.

Để làm món súp oxalic có mùi thơm ngon, cần thêm các loại thảo mộc tươi dưới dạng tỏi, rau húng và rau dền. Tất cả các thành phần này được yêu cầu để rửa và cắt. Hơn nữa, hãy cẩn thận rửa cẩn thận khoai tây vừa, đặt chúng trong nước muối sôi trực tiếp trong vỏ và đun sôi trong 23-26 phút.

Hình thành và xử lý nhiệt của đĩa

Súp Sorrel, một công thức với một bức ảnh được trình bày trong bài báo này, nên được thực hiện trên cơ sở nước uống thông thường. Nên đổ vào một cái chảo, đun sôi, và đặt tất cả các lá mầm đã được chế biến và cắt nhỏ. Chúng được khuyến cáo để nấu ở nhiệt độ thấp trong 3 phút, sau đó các đĩa nên được lấy ra khỏi đĩa và làm mát trong không khí. Sau khi nguội trong nước dùng, bạn nên thêm tất cả các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ (dưa leo, tỏi, rau mùi tây), cắt nhỏ dưa leo và trứng luộc. Đó là mong muốn để trộn các sản phẩm tốt, muối để hương vị, và sau đó đưa vào tủ lạnh trong vài giờ.

Đúng nguồn cấp dữ liệu vào bảng

Sau một lát, súp oxalic nên được đổ lên các đĩa và rắc hai muỗng với kem 30% chua dày. Cũng với món ăn này (nếu bạn không ăn kiêng), bạn nên phục vụ khoai tây luộc chín trong bộ đồng phục, cần được làm muối và bọc bằng bơ.

Gợi ý hữu ích

Trong trường hợp màu nâu không đủ chua, cho vị canh trong súp lạnh có thể bổ sung thêm nước chanh hoặc axit xitric.