Thịt bò với trứng từ toàn bộ thịt và thịt băm

Meatloaf với trứng là một món khai vị ngon miệng mà khách hàng của bạn sẽ được hưởng nếu bạn quản lý để nấu ăn nó tốt. Có một số cách để chuẩn bị một cuộn như vậy, và tốt nhất của chúng sẽ được mô tả dưới đây.

Bánh cuốn với trứng và pho mát công thức

Thành phần cần thiết cho món ăn:

- Thịt (hỗn hợp thịt gà và thịt lợn) 1 kg,

- Pho mát cứng - 200 gram,

- hành tây - 2 củ hành lớn,

- rau xanh (rau mùi tây, rau húng, thơm),

- một hỗn hợp tiêu trắng và tiêu đen,

- marjoram,

- dầu thực vật,

- muối.

Cẩn thận rửa thịt dưới nước, cắt thành miếng và để qua mày thịt. Xắt hành tây, xông khói, để nước rút, để trong thịt. Để nếm, xay muối, tiêu, thêm 1 kg thịt trên 1 muỗng canh marjoram và trộn đều mọi thứ.

Bánh mì trắng không có vỏ (200 gram) được ngâm trong sữa và để qua một máy xay thịt, sau đó trộn với thịt băm. Tay đánh banh.

Nấu trứng gà luộc 4 lần.

Xát chảo với một lớp dầu dày và đặt lá vào đó. Trên lớp trung lưu của cô đặt ra các nhồi. Cắt bơ và để lên trên. Ddalee rắc tất cả mọi thứ với một lớp dày màu xanh lá cây và phô mai. Trứng được cắt từng miếng, chúng tôi trải ra trên thịt băm và với sự giúp đỡ của lá chúng tôi biến tất cả mọi thứ thành một cuộn.

Lò nướng lại nóng đến 200 độ. Trước khi đặt một tấm nướng vào nó, đổ một ít nước vào nó. Thịt cuộn với trứng sẽ được sẵn sàng trong 15 phút.

Rolls có thể được chế biến không chỉ từ thịt băm. Một lựa chọn tuyệt vời là công thức sau đây.

Thịt cuộn với trứng từ ức gà

Thành phần của món ăn bao gồm:

- gà vú - 1 kg (khoảng 2 bộ ngực to),

- tiêu ngọt Bungari tiêu: một miếng đỏ và vàng,

- Leek,

- Hành,

- Phô mai các giống cứng - 250 gram,

- 2 quả trứng gà,

- muối,

- hạt tiêu.

Gà vú được tách ra từ xương, cắt dọc theo những miếng phẳng dày 2cm và đánh bại bằng một cái cần câu bằng gỗ. Không sử dụng búa kim loại để cắt thịt, vì chúng có thể xé thịt. Hoàn thiện hồ tiêu và muối, gấp lại với một slide.

Chúng tôi chuẩn bị điền vào một đĩa thịt với một quả trứng. Đun sôi trứng và cho vào nước lạnh. Sau khi nguội, làm sạch chúng khỏi vỏ và cắt thành các khối nhỏ.

Trên tấm nệm bánh nướng và đặt các lớp thịt trên đó. Kích thước của tầng thịt nên dài 20 cm và rộng 15 cm. Mép thịt nên lăn, đặt một mảnh trên một mảnh.

Từ trên cùng của lớp đầu tiên của thịt đẻ trứng, sau đó hành xanh, muối và phủ một lớp phô mai grated dày của các giống cứng. Các lớp nên được lựa chọn tốt để sau khi nướng và cắt chúng có thể nhìn thấy.

Sau đó, cuộn được xếp lại chặt chẽ, buộc với một sợi dày và hoàn toàn bọc bằng lá, trước đó bôi trơn với một lớp dầu thực vật.

Trong lò nung nóng trước đến 200 độ, đặt cuộn để nướng trong 30 phút.

Sau khi cuộn đã sẵn sàng, chúng tôi lấy nó ra khỏi lá, làm sạch của sợi và cắt nó thành các miếng dày không quá 4 cm. Để phục vụ này với trứng thịt có thể được phục vụ cả nóng và lạnh.

Thịt lăn với trứng bên trong, làm từ thịt gà, không chỉ là một món ăn tuyệt vời và ngon miệng, mà còn là một loại trang trí của bàn.

Cần lưu ý rằng một cuộn như vậy có thể được bổ sung hoàn hảo với sốt Béchamel.

Để chuẩn bị nước sốt, cần đổ sữa vào nồi và đun nóng, nhưng không đun sôi. Đun nóng bơ ở nhiệt độ trung bình trong một chảo chiên riêng. Thêm bột vào dầu và khuấy cho đến khi khối u biến mất. Sữa đổ vào chảo, can thiệp mạnh mẽ. Sau đó đem nước sốt cho sôi và tắt nó chỉ sau khi nó đã chín. Hạt tiêu, muối. Sau khi tắt nước sốt, cần đặt một miếng bơ nhỏ để tránh sự hình thành của màng. Phục vụ các món thịt cuộn với trứng với nước sốt Béchamel, với hương vị kem dễ chịu của nó, sẽ làm giảm hương vị của gà và rau.