Thỏ trong rượu vang - món ăn này sẽ không để lại cho bạn thờ ơ!

Thỏ nấu rượu vang với sự giúp đỡ của đơn vị nhà bếp hiện đại (Multivarki hoặc lò nướng), luôn luôn quay ra rất ngon, mềm và juicy. Cần lưu ý rằng món ăn này là hoàn hảo cho một món ăn cơm, khoai tây nhàu nát, mì, kiều mạch và vân vân. Hơn nữa, thỏ trong rượu vang, toàn bộ rang, sẽ đóng vai trò như một vật trang trí tuyệt vời cho bàn lễ. Chúng tôi nói về những chi tiết cụ thể của nấu ăn của mình.

Thỏ trong rượu vang trong multivarka: a từng bước công thức

Trên vòm miệng, thịt mềm vật nuôi thỏ rất giống gia cầm. Tuy nhiên, nó rất hữu ích và chế độ ăn uống nhiều hơn nữa. Về vấn đề này, những món ăn có thể được sử dụng ngay cả đối với những người làm theo một loại thực phẩm lành mạnh và ít calo. Nhưng đây chỉ là trường hợp nếu con thỏ trong rượu chuẩn bị với một số tiền tối thiểu của bơ, kem và các thành phần béo khác.

Vì vậy, để tạo ra một món ăn ngon và nhiệt tình chúng ta cần:

• bunny kem - một thịt nặng hai kg;
• bóng đèn hành tây ngọt - hai đầu (nhỏ);
• thân cây cần tây - hai mảnh;
• rượu vang khô đỏ - trăm mililít;
• muối, tiêu, mặt đất - thêm nếm;
• Khô húng tây và lá hương thảo - thêm theo ý thích và khẩu vị.

Sự lựa chọn chính xác và xử lý các sản phẩm thịt

Để biết thông tin về cách để chuẩn bị thỏ trong rượu vang, như đã thảo luận dưới đây. Đầu tiên, nó nên được một cách cẩn thận xử lý mua lại thịt. Nó phải được rửa sạch, và sau đó loại bỏ tất cả các yếu tố không cần thiết và chia thành nhiều phần miếng. Nếu đấu thầu này là hay nhất còn lại cho các chế độ ăn uống súp, nhưng trong món garu Hungary đặt chân chặt chẽ hơn và vùng vú.

sản phẩm ướp

Trước khi tiến tới những món ăn xử lý nhiệt, xé miếng thịt, chúng tôi khuyên hai giờ nhúng trong nước xốt. Điều này đòi hỏi để có một bát men, đưa trở lại tất cả các thịt thỏ băm nhỏ và sau đó hương vị với muối ăn của nó, hạt tiêu thơm và màu đỏ rượu vang khô. Tiếp theo, sản phẩm phải được đậy kín và để lại trong trạng thái này ở nhiệt độ phòng.

Xử lý nhiệt của thực phẩm

Khi thịt hấp thụ các loại gia vị và rượu vang, bạn ngay lập tức có thể bắt đầu nấu ăn trưa nạc. Đối với thỏ này với xốt thơm là cần thiết để đưa vào cốc Multivarki rồi đổ hành tây băm nhuyễn, miếng cần tây tinh khiết và hương thảo và húng tây khô. Cần lưu ý rằng các loại thảo mộc kết hợp với một loại rượu vang khô đỏ cung cấp cho các món ăn hương vị tuyệt vời và hương vị. Nếu muốn, ăn tối này bổ sung có thể thêm gia vị yêu thích khác.

món ăn hình phải được đậy kín và đặt trong chế độ chữa cháy cho 90 phút. Và mỗi nửa miếng thịt chế độ ăn uống được khuyến khích để biến bằng thìa. Thủ tục này là cần thiết để đảm bảo rằng các bữa ăn tối được không cháy. Xét cho cùng, con thỏ đã không được thêm bất kỳ chất béo hoặc dầu. Sau thời gian này thịt nên hương vị. Nếu nó đã hoàn toàn mềm mại, nó có thể dễ dàng mang đến cho bảng.

Làm thế nào để trình bày cho bữa ăn tối

Thỏ om trong rượu vang được phục vụ cho bàn trong tình trạng ấm hoặc nóng, cùng với các trang trí. Ngoài thịt nhẹ nhàng và mềm mại như vậy có thể được trình bày loại thảo mộc tươi và salad rau sống ăn mặc với dầu ôliu chưa tinh chế.

công thức nấu ăn thỏ trong rượu vang và kem chua

Chuẩn bị một món ăn trong lò không phải là rất dài, và kết quả là một cực kỳ ngon và thỏa mãn. Không giống như các công thức trước đó, phương pháp này bao gồm các thành phần bao gồm kem chua chất béo. Về vấn đề này, trưa được trình bày rất khó để đặt tên cho một chế độ ăn uống. Đó là lý do tại sao nó được khuyến khích chỉ vào các ngày lễ, khi bạn có thể đủ khả năng để thư giãn trong một thời gian quên đi hình, và ăn một vài lát thịt béo chiên.

Vì vậy, đối với việc chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần:

• thỏ lớn - một mảnh thịt;
• rượu vang đỏ semisweet - hai trăm năm mươi mililít;
• dầu ôliu tinh chế - hai thìa lớn;
• balsamic dấm - một muỗng lớn;
• mới vắt nước chanh - từ một loại trái cây nhỏ;
• loại thảo mộc tươi (rau mùi tây, thì là) - một vài bó;
• hành tây, ngọt hành tây - hai đầu;
• gia vị thơm và gia vị bất kỳ - để thêm tuỳ ý;
• muối biển tốt và ớt ngọt - thêm nếm;
• kem dày mỡ - hai trăm gram.

Việc xử lý các sản phẩm thịt

Thỏ trong rượu vang và kem chua nấu chín, nó quay ra rất ngon và dịu dàng, mà từ các món ăn thịt như vậy không thể từ chối bất kỳ của các vị khách mời. Bằng cách này, bắt đầu để chuẩn bị một bữa tiệc vào buổi tối được khuyến khích. Sau khi tất cả, thịt nên pre-ngâm trong rượu semisweet. Nó là cần thiết để có một thịt toàn hơn thỏ, triệt để rửa sạch, loại bỏ các yếu tố không cần thiết, và sau đó giảm đi một nửa (thành hai phần bằng nhau). Ở dạng này, thịt được nướng trong lò.

Chuẩn bị nước xốt có hương vị

Một vài giờ trước khi nấu các món thịt (cho 12-14 giờ) một nửa thỏ nên được đặt trong một bát men, và sau đó ngay lập tức bắt đầu chuẩn bị cho nước xốt. Để làm điều này, bạn cần một bát sâu đổ rượu vang đỏ semisweet, giấm balsamic, một vài thìa nước ép dầu và chanh ôliu ép từ một loại trái cây nhỏ. Hỗn hợp được yêu cầu điền vào phần thịt để nó là gần như hoàn toàn trong nó "chết đuối". món ăn hơn nữa với thỏ nên được đóng lại, đưa vào hệ thống tản nhiệt và đứng qua đêm. Nếu bạn không có khoảng thời gian này, thịt có thể được ngâm và 2-3 giờ, nhưng chỉ ở nhiệt độ phòng. Trong thời gian này, sản phẩm được tốt ngâm trong rượu và giấm balsamic sẽ có nhiều thơm, dịu dàng và mềm mại.

các khóa học đào tạo

Bổ sung một thức uống có cồn và các thành phần nêu trên khác, thỏ recipe trong rượu liên quan đến việc sử dụng các loại gia vị khác nhau và chất béo kem chua. Trong một bát nhỏ trộn nó đòi hỏi tiêu thơm, muối biển tốt, loại thảo mộc tươi xắt nhỏ, sản phẩm sữa dày và bất kỳ gia vị có mùi thơm. Nhận cháo là cần thiết để bôi trơn tất cả các bên chia thịt và đặt nó trong một hình thức sâu, tiền lót bằng một lá rậm rạp. Trong bát cùng nên đổ rượu vang của nước xốt. Sau đó, các thành phần thịt đã được phủ hành tây chiên, và sau đó niêm phong các lá.

nhiệt khí

Thỏ trong rượu vang trong lò chuẩn bị khá nhanh chóng. Để thịt đã trở nên hoàn toàn mềm, nó nên được giữ trong một preheated đến lò hai trăm độ phút 47-50. Sau thời gian này, hình dạng của một món ăn được khuyến khích để loại bỏ, nhẹ nhàng nâng lá và pinch off một mảnh thỏ. Nếu thịt được cũng tách ra khỏi xương, nó có thể an toàn thoát ra khỏi lò.

Như được cung cấp vào bảng kỳ nghỉ

Một khi các món ăn là hoàn toàn sẵn sàng, nó sẽ được nhẹ nhàng lấy ra từ lá và đặt trên một tấm lớn. Dọc theo cạnh của món ăn bạn nên đặt các cánh hoa của rau mùi tây tươi và lát mỏng chanh. Để làm cho bữa ăn tối hơn ngoại hình hấp dẫn và ngon miệng, nó có thể hơi đổ nước dùng rượu lấy từ lá. Phục vụ món thịt ngon và đấu thầu này cho bảng kỳ nghỉ nên có trang trí (khoai tây chiên, đậu, gạo và vân vân.), Bánh mì lúa mì và rau tươi. Bon Appetit!