Từng bước công thức: mì kiều mạch với rau

Mì, như một phần trong số đó có chứa ít nhất một phần ba bột kiều mạch, gọi là soba. Đặc biệt phổ biến ở Nhật Bản và Trung Quốc, nơi mà mì được chuẩn bị như súp và các món ăn chính, món ăn phụ và rau trộn. Soba có hàm lượng calo cao, nhưng giàu protein thực vật và carbohydrate phức tạp và chứa hầu như không có chất béo. Đặc biệt là mì kiều mạch hữu ích phục vụ với rau tươi và hầm. Các công thức nấu ăn tốt nhất của các món ăn được trình bày trong bài viết này.

mì kiều mạch với rau

Món này là giống như một salad, có hàm lượng calo cao và khỏe mạnh cùng một lúc. Phục vụ nó phải lạnh.

Công thức cho mì kiều mạch với rau bao gồm các bước sau:

1. Soba như bất kỳ dán, luộc trong nước sôi trong 8 phút hoặc theo hướng dẫn gói.
2. Brokkolini (chùm 2) hoặc nhiều chùm hoa bông cải xanh luộc trong 4 phút và sau đó chuyển thành nước đá.
3. ớt ngọt và cà chua phơi khô (¾ cup) cắt thành dải mỏng.
4. Trong một bát sâu hỗn hợp ostyvshaya kiều mạch brokkolini mì hoặc bông cải xanh, ớt và cà chua.
5. Mặc xà lách dầu ô liu dựa sốt (¼ cup) giấm balsamic (30 ml) và xì dầu (1 muỗng canh. Spoon).
6. Ngày đầu salad trang trí với lá húng quế.

mì kiều mạch với thịt gà và rau quả: công thức

diện mạo hấp dẫn của món ăn và hương vị cay được thực hiện bằng cách thêm trong việc chuẩn bị nước sốt Trung Quốc teriyaki. Nó có thể trước làm của riêng bạn hoặc mua làm sẵn tại các cửa hàng.

mì Recipe kiều mạch với thịt gà và rau quả liên quan đến thịt rang lát trong dầu thực vật. Sau đó, trong chảo thêm hành tây băm nhỏ, cà rốt bào thô, ớt trong một rơm và đậu xanh. Sau 3 phút, các loại rau được làm đầy với nước sốt teriyaki gà (1 chén) và dập tắt cho đến khi sẵn sàng. Ít nhất trong chảo được đặt soba.

Làm thế nào để nấu mì kiều mạch với thịt bò và rau quả

Trong món ăn này, bạn có thể thêm không chỉ là cà tím và bí xanh, nhưng nhiều loại rau khác. hương vị của nó và giá trị dinh dưỡng của lợi ích này.

mì kiều mạch Recipe với rau và thịt bò có thể được trình bày trong các bước sau:

1. Thịt bò (300 g) được cắt thành dải mỏng và ngâm trong nước sốt đậu nành (30 ml).
2. Sau 2 Chasa thịt được chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu.
3. ớt ngọt nhỏ, cà tím và bí xanh cắt thành dải. Rau quả được thêm vào thịt trong chảo và chứa đầy nước sốt đậu nành (60 ml) và tương ớt ngọt.
4. mì kiều mạch được luộc cho đến khi mềm (6 phút) và cũng có thể thông qua vào chảo. Dish một lần nữa trộn lẫn và phục vụ cho bữa ăn tối.

mì kiều mạch với rau: công thức với nước sốt teriyaki

Teriyaki - một trong những loại nước chấm nổi tiếng nhất trong ẩm thực Nhật Bản, được sử dụng để làm đầy và chiên nhiều món ăn.

mì kiều mạch Recipe với rau trong nước sốt teriyaki là như sau:

1. Trong bát lớn kết hợp xì dầu (¼ cup), dấm gạo với đường nâu (2 muỗng canh. Thìa), dầu mè (½ h. Spoon), một nhúm ớt đỏ, tinh bột (1 muỗng canh. Spoon) và 30 ml nước. Về điều này đã được bổ sung bào mịn trên gừng và tỏi (2 lát). Tất cả các thành phần được trộn đều.
2. Nước được đưa đến một đun sôi trong một cái chảo vừa, thêm mì và tiếp tục nấu trong khoảng 6 phút, cho đến khi soba là đấu thầu.
3. Chảo chiên với dầu thực vật đặt rau đông lạnh hoặc tươi (500 g). chuẩn bị trước nước sốt teriyaki được đổ vào chảo để rau, đưa đến một đun sôi và trộn đều cho đến khi có được một sự nhất quán dày. Trong thời gian này các loại rau được nấu chín, và một chảo chiên có thể được loại bỏ khỏi hỏa hoạn.
4. Ít nhất là rau nóng sốt chuyển mì kiều mạch.

mì tôm và rau soba

món ăn rất nhẹ nhàng và khỏe mạnh được lấy từ mì kiều mạch với tôm và rau. Đó là lý tưởng như một lành mạnh, nhưng đồng thời cùng một bữa ăn tối nhẹ cho cả gia đình. Và ngay cả những người tuân thủ một chế độ ăn, sẽ thích mì kiều mạch với rau. Recipe với hình ảnh và mô tả từng bước trình bày dưới đây.

Trình tự chuẩn bị như sau:

1. Dầu ô liu ấm, thêm một bó hành lá, bí xanh, ớt đỏ và tỏi (4 lát). Đun nhỏ lửa các loại rau trong 5 phút.
2. Thêm tôm (400 g). Khuấy rau và nấu các món ăn, bao gồm 7 phút nữa.
3. Đồng thời, nấu mì soba trong nước muối cho đến khi mềm. Sau khi nấu ăn, mì kiều mạch rửa sạch dưới vòi nước lạnh.
4. Kết nối mì soba và tôm với rau trong một bát lớn.
5. Trong chảo, trong đó tôm chiên và rau, đổ nước luộc rau (80 ml) và xì dầu (70 ml). Một phút sau dầu thêm đậu phộng (1 muỗng canh. Spoon), tinh bột (2 muỗng canh. Thìa) và dầu vừng (1 hr. Spoon). sốt ủ với khuấy liên tục đến một quán dày (tổng thời gian khoảng 5 phút).
6. Đổ so với mì ăn với mắm tôm. Khuấy và để yên khoảng 5 phút. Phục vụ ấm hoặc ướp lạnh.

Làm thế nào để nấu mì kiều mạch trong một chảo

Hơn 3000 năm, người Trung Quốc sử dụng để nấu chảo. Nhờ vào chiên với lửa lớn và khuấy liên tục có thể làm giảm nhiệt luyện của thịt và rau quả và lưu trữ chúng trong một tối đa của các chất hữu ích. Thực phẩm được nấu trong chảo với một số lượng tối thiểu của các chất béo và không cháy.

Rất phổ biến ở Trung Quốc mì công thức kiều mạch với rau trong chảo. Từng bước món ăn này được chuẩn bị theo trình tự sau:

1. mì kiều mạch cần được chuẩn bị theo hướng dẫn gói. Nước sau đó được để ráo nước, và các món Mì sang một bên.
2. Các đổ chảo dầu mè (2 muỗng canh. Thìa) và chiên bản tỏi băm nhỏ và nấm mịn thái lát (8-10 đơn vị).
3. Chiên nấm một vài phút cho đến khi chúng mềm và chất lỏng đã bốc hơi.
4. Tôi nên thêm dải thái lát cà rốt và ớt ngọt. Một phút sau đó để đưa vào một chảo 2 nắm rau bina.
5. Khi những chiếc lá rau bina là mềm trong chảo đổ nước sốt đậu nành (3 muỗng canh. Muỗng canh) và mì kiều mạch gia tăng.
6. Khuấy một lần nữa, một ấm tốt, thêm gia vị vừa ăn.
7. Một phút sau, loại bỏ các chảo ra khỏi bếp.