Làm thế nào để làm mứt mâm xôi cho mùa đông

mứt mâm xôi cho mùa đông làm hầu như tất cả các bà nội trợ, trong vườn nơi berry này phát triển. Điều đáng chú ý là nó có một số lượng đủ lớn các chất dinh dưỡng và vitamin. Thật không may, khi nấu một số trong những yếu tố mất tài sản của họ. Tuy nhiên, bởi vì bạn có thể làm mứt mâm xôi khác nhau, bao gồm không qua xử lý nhiệt.

Phương pháp № 1 - làm thế nào để làm cho mâm xôi mứt

thành phần cần thiết:

• Tươi mâm xôi - 5 kg;
• đường - 6 kg.

quá trình chuẩn bị

Trước khi bạn thực hiện mứt mâm xôi vào mùa đông, bạn nên thu thập các số cần thiết của quả hữu ích. Nó đặc biệt nên chú ý đến sự trưởng thành của nó như là bản cứng sẽ làm cho món tráng miệng có tính axit hơn. Sau khi mâm xôi sẽ được thu thập trong một số lượng 5 kg, nó là cần thiết để sắp xếp ra ngay lập tức. Nếu điều này không được thực hiện trong vòng một vài giờ, nó sẽ cấp nước và làm sạch nó sẽ khó khăn hơn nhiều.

mứt mâm xôi vào mùa đông nên chỉ với quả mọng tươi, như sản phẩm cũ, đó là hơn hai ngày, nó đã bắt đầu podkisat.

Sau khi mâm xôi sẽ được hoàn toàn xóa các mảnh vỡ và muỗi vằn, nó là cần thiết để đưa vào một chậu men lớn. Rửa berry này cho món tráng miệng trong mọi trường hợp có thể không, bởi vì nó hoàn toàn bị tước nước ép của nó, làm mứt nhạt. Tiếp đến đổ mâm xôi cần 6 kg đường, trộn cả hai sản phẩm và để lại dành cho phút 30-120. Trong thời gian này, các berry sẽ cung cấp cho nước trái cây của bạn, và nó sẽ được dễ dàng hơn nhiều để nấu trên bếp.

mứt mâm xôi vào mùa đông đòi hỏi một xử lý nhiệt rất lâu dài. Với mục đích này nó chỉ là cần thiết để chờ đợi cho các thành phần ngọt ngào sôi, rồi đun sôi chúng trong vòng 5-10 phút. Tại các sản phẩm tương tự như bạn thường nhận được trong cách với sự giúp đỡ của một cái muỗng lớn. Nếu bạn không, thì rất có thể, chỉ cần chân đồi mứt. Vào cuối được phân bổ thời gian món tráng miệng được khuyến khích để nhẹ nhàng đổ vào lọ tiệt trùng, mà trong tương lai nên để cuộn, xoay và đặt phẳng trên ngày dưới một miếng vải dày. mứt này có thể được lưu trữ trong một nơi thoáng mát (hầm, hầm) lên đến một năm.

Phương pháp № 2 - làm thế nào để làm mứt mâm xôi mà không nấu ăn

thành phần cần thiết:

• Tươi mâm xôi - 5 kg;
• đường - 5 kg.

quá trình chuẩn bị

Để làm cho món tráng miệng này một vitamin, nó là cần thiết để thu thập 5 kg mâm xôi đỏ chín, để xóa nó các mảnh vỡ và cuống, và sau đó đặt lại với nhau với đường trong một bát lớn. Sau đó, nó được khuyến khích để chờ một vài phút cho đến khi quả bắt đầu cung cấp cho nước bạn. Tiếp theo, chúng ta cần phải thực hiện một cái cối và mash mâm xôi trong đó. Để nghiền các loại quả mọng và bạn có thể sử dụng một máy xay sinh tố.

Khi đường hoàn toàn tan chảy và quả mọng hình thành một hỗn hợp đồng nhất, họ cần được ngay lập tức trải rộng trên một cái lọ nhỏ. Ngày đầu của mứt, đó là mong muốn để điền thậm chí một vài thìa đường, nhưng nó vẫn nằm trong một chiếc mũ trắng. Sau đó, container nên được khép lại với một ly món tráng miệng hoặc nắp nhựa. Cửa hàng mứt được khuyến cáo không quá 3-5 tháng dành riêng trong tủ lạnh.