Tuổi thọ của bánh và bánh ngọt: các tính năng và kiến nghị lưu trữ

Vào những dịp đặc biệt hoặc bánh kỷ niệm chúng ta sẽ có được. Đây là nhân vật chính của bất kỳ sự kiện, nâng cao tinh thần và tinh chỉnh trong tâm trạng lễ hội. Cho đến nay, các nhà sản xuất cung cấp chúng tôi giải thích rất khác nhau của họ - với sô cô la, các loại hạt, trái cây, sữa đông, tất cả các biến vô số. Đó là những thành phần này và chịu trách nhiệm cho cuộc sống của cuộc đời bánh kệ và yêu cầu phù hợp với điều kiện nhất định.

chọn các tính năng

Điều đầu tiên chúng ta chú ý, nhận được chiếc bánh hoặc bánh, là hương vị của nó. Confection nên liên quan đến chúng tôi và tạo ra mong muốn ăn nó càng sớm càng tốt. Nhưng cũng có những khoảnh khắc, cho thấy thời gian hiệu lực của bánh, mà nhiều người không để ý.

1. Đầu tiên - đây là nơi mà các cửa hàng bánh kẹo. Họ phải được đặt trong một trường hợp hiển thị được thiết kế đặc biệt cho mục đích này.
2. Tất cả các thiết bị phải sạch, trang trí gọn gàng, với một góc nhìn lớn. Vâng, nếu cửa sổ được tráng men trên tất cả các bên, sau đó bạn có thể xem tất cả các chi tiết của bánh kẹo mua.
3. Một khía cạnh quan trọng ở đây là tuổi thọ của mà mỗi nhà sản xuất ghi rõ trên hộp với bánh.
4. màu sắc không tự nhiên tươi sáng của kem và trang trí nói về rất nhiều màu sắc nhân tạo và phụ gia độc hại khác.
5. Tốt nhất là yêu cầu giữ hộp trong tay và đọc thành phần. bánh kẹo chất lượng sẽ mang lại lợi ích sức khỏe, chỉ sử dụng các sản phẩm tự nhiên - pho mát, kem chua, kem, và trứng.

bánh tart

Với bánh kẹo từ các cửa hàng dễ dàng hơn để quyết định, nhưng các loại bánh tự làm đòi hỏi chăm sóc tối đa. Để chuẩn bị bánh này mỗi người phụ nữ đang cố gắng để lựa chọn chỉ có chất lượng và các sản phẩm tự nhiên các cửa hàng tốt nhất thường rất dài. Thành phần ngon nhất ở đây là kem, anh ấy là nguy hiểm nhất vì nó thường bao gồm protein thô hoặc kem. Tuổi thọ của bánh tự chế phụ thuộc một cách chính xác về anh ta. bánh kinh nghiệm khuyên:

- lưu trữ các sản phẩm chỉ trong tủ lạnh;

- được chuẩn bị ngay trước khi sử dụng;

- Chỉ sử dụng sản phẩm chất lượng tươi;

- có thể đạt được mười tám giờ sau khi thời hạn sử dụng sản xuất và tẩm bánh trong tủ lạnh, nó phụ thuộc hoàn toàn vào các thành phần sử dụng trong đó.

Trong quy mô công nghiệp là một câu hỏi như vậy không tăng, và một số sản phẩm được lưu trữ lên đến một tháng hoặc lâu hơn tại các chi phí của chất bảo quản thành phần của chúng và như vậy. D. Ăn những loại bánh không được khuyến khích, và thậm chí nhiều hơn để cung cấp cho con cái của họ. Nhưng có trong danh sách này là trường hợp ngoại lệ.

Tuổi thọ lớn nhất

Tùy thuộc vào những gì các thành phần được sử dụng, thời hạn sử dụng bánh có thể khác nhau đáng kể.

1. Nhất của tất cả các loại kem bánh ngọt tự làm tự nhiên được lưu trữ được thực hiện với kem tươi hoặc protein, sản phẩm phải được tiêu thụ càng sớm càng tốt, để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại trong đó.
2. Bánh trái cây kẹo, sữa chua hoặc phô mai kem chua có thể được giữ trong tủ lạnh ở nhiệt độ 3-6 độ cho ba mươi sáu tiếng đồng hồ.
3. Bánh kẹo từ quả mọng, trái cây với việc bổ sung thạch và nước lặng lẽ prolezhat tới ba ngày, tất nhiên, với điều kiện là thành phần của họ không bao gồm một loại kem dưỡng ẩm bổ sung. Ngay cả với số lượng nhỏ nó làm giảm đáng kể tuổi thọ của bánh.
4. Có nhiều loại khác của các loại kem - dầu, thường xuyên hơn họ đang chuẩn bị để trồng dựa trên (từ bơ thực vật chất béo cao), mà trong một thời gian dài không xấu đi. bánh này không làm thay đổi tính chất của nó trong năm ngày. Nhưng nó sẽ mất nhiều chất lượng tự nhiên của các nguyên liệu được sử dụng trong nó và tính hữu dụng của họ.
5. Chiếm một vị trí hàng đầu ở đây Bánh ga tô wafer với hạt dẻ hoặc lớp khác, trong đó có chất bảo quản, thời hạn sử dụng của nó dài nhất, và có thể dao động từ hai tuần đến một tháng.

Xét những điểm này, bạn gần như có thể tính toán các điều khoản của hợp lệ của bánh ngọt, bánh ngọt và các sản phẩm bánh kẹo khác.

Làm thế nào để lưu trữ

Sau khi mua một chiếc bánh, hay tự sản xuất là rất quan trọng để cung cấp anh ta với các điều kiện tối ưu nhất cho sự an toàn tốt hơn.

• Sản phẩm dựa trên kem và trái cây nên được gửi ngay cho kệ trong tủ lạnh.
• Hãy nhớ rằng bất kỳ bánh rất tốt hấp thụ mùi, đặc biệt là thịt và xúc xích. Các tùy chọn lưu trữ, một bao bì đặc biệt để bảo vệ các sản phẩm cũng từ ảnh hưởng bên ngoài. bánh tự chế nên được đóng gói trong thùng carton, hoặc được đặt trong một món ăn đặc biệt với một nắp đậy chặt.
• khối lượng sản phẩm bánh và không phải lúc nào cũng ở vị trí trong tủ lạnh cho anh ta, rất nhiều trong mùa lạnh đặt ông trên ban công. Hãy ghi nhớ rằng không có nhiệt độ ổn định và biến động của nó và độ ẩm cao có thể làm giảm đáng kể tuổi thọ của bánh kem.

Lưu trữ mà không lạnh

Bất kỳ thực phẩm là tốt hơn nhiều cảm giác trong tủ lạnh, nhưng có những người mứt được bảo quản đẹp mắt và không có nó. Như một quy luật, họ cũng lưu trữ chỉ nằm trong các cửa sổ và trên nhãn theo quy định thời hạn sử dụng của họ lên đến ba mươi ngày ở nhiệt độ 18 độ và độ ẩm tương đối lên đến 75%. Đây khô bánh waffle, trang trí với praline.

Bánh kẹo dựa bánh quy và sô cô la cũng được well kept ở nhiệt độ phòng, nhưng nên đưa vào tài khoản các hàm lượng chất béo của men. Trong cái nóng nó có thể bị rò rỉ và bánh sẽ mất sự xuất hiện ban đầu của nó mãnh liệt hơn.

Một phương pháp mới để lưu trữ - đóng băng

các bà nội trợ có kinh nghiệm biết rằng tuổi thọ của bánh pho mát cottage hay sản phẩm kem với một loại protein có thể được tăng lên đáng kể nếu các sản phẩm đông lạnh. Phương pháp này được sử dụng trong một thời gian dài, chủ yếu ở các quán cà phê và nhà hàng, có được sử dụng một cách nhanh chóng đóng băng, mà không thể có được thực hiện tại nhà. Nhưng nếu ngày lễ đã trôi qua, và một phần của chiếc bánh vẫn, phương pháp này sẽ giúp để giữ cho nó tươi cho đến khi trà nhà tiếp theo.

• Thậm chí nếu sự hiện diện của mảnh hình thù bánh, họ có thể được đông lạnh và sau đó nấu trên cơ sở món tráng miệng mới của họ.
• Nếu rất nhiều sản phẩm, nó là tốt hơn để tách chúng trong các phần và đưa vào gói riêng biệt, vì vậy nó là thuận tiện hơn để sử dụng chúng sau đó.
• Bạn có thể tiết kiệm cá nhân bánh xốp hoặc khác, và sau đó lắp ráp chúng thành một chiếc bánh.
• Các sản phẩm có fondant và thạch đóng băng là không cần thiết, họ sẽ mất hình dạng của chúng và chỉ đơn giản là tan đi.

Lời khuyên hữu ích khi lựa chọn một chiếc bánh

Chọn một chiếc bánh trong cửa hàng, chú ý tới nhãn, trong đó có ngày phát hành. Thông thường trong các siêu thị thẻ này được thay thế.

Bỏ qua bánh ngọt tái đóng gói đã được cắt và, vì vậy các nhà sản xuất thường giấu chúng thời hạn sử dụng đã hết hạn.

Đừng mua một sản phẩm tương tự trên đường phố với hai bàn tay ở vị trí như nhà của họ, nhưng tuổi thọ của bánh với mãng cầu nhỏ (tối đa là 18 giờ), nhưng trong ánh sáng mặt trời trực tiếp nó được giảm đi vài lần.