Món ăn phô mai phải lúc nào cũng ngon, cho dù đó là một soong, lười biếng Varenichki hoặc sản phẩm dưới dạng tinh khiết nhất - với solko hoặc đường, kem chua hoặc mayonnaise. Không kém phần hấp dẫn là những bánh pho mát, đặc biệt là kể từ khi có rất nhiều công thức nấu ăn nấu ăn. Để biết thông tin của bạn, chiên không chỉ ngọt ngào như một món tráng miệng, nhưng cũng sắc nét, với loại thảo mộc và các loại thảo mộc cay với tỏi và thì là.
cheesecakes thông thường
Như đã đề cập, bánh pho mát sữa đông có thể chiên cho một loạt các công nghệ. Các công thức đơn giản nhất và phổ biến nhất như sau: 5 phần ăn cần giảm tỷ lệ 1 kg pho mát, 130 gr. bột, 1-2 quả trứng, 75 đến 100 gram. đường (ngọt), một miếng bơ (75 gr.), một chút muối (theo ý thích của bạn). Trên cheesecakes curd cũng đi ép sản phẩm sữa lên men - nếu bạn làm cho họ ra khỏi ướt, bánh raspolzutsya. Hoặc bạn phải mất một bột nhiều hơn nữa, và sau đó là bánh phô mai thu được khắc nghiệt, nặng trên dạ dày và không đặc biệt ngon. Vâng, một ý tưởng tốt để thêm vani và, đặc biệt là nếu bạn làm bánh ngọt. Vì vậy: ông cần để xay sữa đông thông qua một cái rây hoặc máy xay sinh tố để xay nó vào tính nhất quán của các hạt biến thành một tươi tốt trơn tru. Sau đó đổ bột pre-rây vào nó, thêm vào các thành phần khác. Bơ được đặt trong bánh pho mát sữa đông để đi ra mềm mại, nhưng thành phần này là không bắt buộc, đặc biệt là nếu bạn lo lắng về món ăn calo.
Hỗn hợp cả được trộn đều, đặt trên một thớt and roll floured "xúc xích" có đường kính 6-8 cm. Cắt miếng từ nó giống nhau, nhấn xuống chúng như bánh và đặt trên một cái chảo nóng với dầu thực vật. Fry phô mai cheesecake nên giòn. Sau đó, họ có thể được đưa vào lò nướng khoảng 10 phút để đồng đều propeklis. Hoặc mang lại trong một chảo cho đến khi mềm. món ăn nên được phục vụ nóng, tưới kem chua, mứt, xi-rô, vv Một sắc nét, tốt syrnichki cay với mayonnaise và nước sốt tỏi.
Cheesecakes với nho khô
Một tùy chọn khác ngon như thế nào để nấu ăn bánh pho mát sữa đông - recipe với nho khô và với sốt kem dựa trên thuốc phiện-chua. Bắt đầu pound phô mai béo cao, 100-120 c. nho khô sáng, trước đó hấp trong nước nóng. Đường và bột 50 gr., 1-2 trứng. Nhào bột thống nhất được cắt thành bánh phần, sau đó bạn cần để đưa vào giờ lạnh trống 3. Trong khi đó, phải mất đến nước mắm. Đối với ông, bạn sẽ cần một thuốc phiện - 50 gram, khoảng 650 gram .. hàm lượng chất béo trung bình kem, không có tính axit. 2 muỗng canh thìa bơ, 100 c. đường và cốc nước sôi. Mack điền họ, bao gồm và khẳng định không quá 15 phút., Vì vậy, nó không phải là để hơi nước. Làm tan chảy bơ, đặt trong một cốc nước. Sau đó, trong một chảo thêm các thành phần còn lại, trộn đều và ấm áp (chỉ để không luộc!).
Bây giờ, loại bỏ ra khỏi tủ lạnh cheesecakes họ pho mát (với hình ảnh trông giống như họ có thể, như trong bài viết này), chiên trong mỡ sâu (ít dầu tuyển dụng) và đặt trong một container chịu nhiệt. Đổ nước sốt, đưa vào lò nướng, trước khi đun nóng đến 180 độ, và giữ cho đến khi nước sốt sôi. Ăn nóng, các món ăn hóa ra vào bạn - Yum!