Bắp cải ngon táo sản xuất trong nước ngâm

Táo và bắp cải - hai sản phẩm được pha trộn rất tốt. Trong bếp Slavic, họ là một thành phần thiết yếu của món rau khác nhau, cũng như chuẩn bị trong nước. Một số trong số họ, chúng tôi sẽ thảo luận.

Táo với hồi

Thường được thu hoạch táo ngâm bắp cải. Các công thức đơn giản nhất là như sau. Chop dải mỏng bắp cải (khoảng 10 kg). Sử dụng một lớp mùa đông cho phôi. Lá cải bắp dày đặc hơn và sau đó lên men tốt hơn giữ lại độ cứng và sinh động. lát mỏng cắt táo (3 kg hoặc nhiều hơn một chút). Ngâm trong nước muối truyền thống lành mạnh, trường hợp mạnh mẽ của cây hồi, Antonovka, Simirenko. Thích hợp và Jonathan. Thêm hồi (hạt giống, gram 50). Để táo bắp cải ngâm quay muối ngon hơn (200 g), sử dụng thông thường. Tất cả các thành phần của hỗn hợp, rắc trong allspice. Đặt trong một bát cho muối, đặt ách và đặt ở nơi lạnh. Kết quả là món salad khi men thành phần, rất ngon và thơm.

Các loại rau quả với táo và quả mọng

táo độc đáo và không kém phần ngon sản xuất bắp cải muối, nếu họ có thêm một bàn chải nho, mận và các loại gia vị đặc biệt. Tiêu thụ thực phẩm như thế nào. 10 kg bắp cải cần 2-3 kg táo, mận và Kilo nho cành cây chùm với lá của anh đào (đơn vị 20-25) và muối - 250-260 gram. Làm thế nào điều kết nối và những gì sẽ đến cuối cùng? Bắp cải chỉ có thể cắt đầu vào 5-6 phần. Nuance các phôi nằm trong thực tế rằng các thành phần phải được cắt thô. Sami táo (ngâm bắp cải sau), chia thành các khu, loại bỏ những hạt giống không. Mận cũng chia chỉ một nửa, loại bỏ các hố. Nho là một rửa tốt. Tất cả các thành phần nằm trong một cái bát, thêm muối, trộn nhẹ nhàng. Bây giờ tiến hành như sau: dưới cùng của thùng hoặc chảo nằm Vishniac. Đừng tha cho các chi nhánh, hãy để họ được 2 lớp, theo yêu cầu của công thức. Chúng đẻ táo và bắp cải và quả mọng. Ngày đầu một lần nữa càng nhiều Vishniac. Đẩy dưa áp bức, mang trong phòng mát mẻ. Sau 2 tuần của táo và bắp cải muối của bạn trong trái cây và quả mọng nước muối đã sẵn sàng!

Táo là ngọt-chua Mochenov

Và cuối cùng, nếu bạn muốn chuẩn bị một dưa trong một hình thức cổ điển, mà không cần bất kỳ thành phần bổ sung, tiến hành như sau. Như trong các công thức trước đó, một người đứng đầu của bắp cải cắt thành khối lớn. Táo - 6 miếng với hạt. Cả hai thành phần được lưu trữ luân phiên trong thùng hoặc chảo. Nhằm đã hóa ra táo ngâm ngon hơn trong công thức nấu ăn bắp cải khuyến cáo, như một lá sử dụng gia vị của bạc hà. sản phẩm đổ nước muối đun sôi (mỗi lít nước được lấy 25 g muối và 100 - đường). Cẩn thận đóng nắp và đặt ở nơi thoáng mát. Khi muối xong, bạn sẽ ngạc nhiên với hương vị tuyệt vời của nó! Bằng cách này, người ta có thể thay đổi và nếu một phần của các thành phần bao gồm củ cải đỏ được làm sạch và cắt thành hình tròn mỏng, và cà rốt (và làm). Nhưng một phần của nước xốt, để lại giống nhau, nó là khá phù hợp cho các loại rau.