Bánh với cá hồi hồng. công thức nấu ăn

Thật không may, hôm nay là cá không có mặt tại bảng về số lượng (và chất lượng), như nó đã được trước đó. Cá tiêu thụ tại Nga từ thời xa xưa. Ngay cả các nhà sử học, miêu tả cuộc sống và truyền thống của người Xla-vơ trong giai đoạn đầu của sự hình thành của nhà nước Nga, mang lại nhiều bằng chứng rằng cá là một món ăn truyền thống trên bàn Nga.

Kể từ đó, phải mất rất nhiều thời gian, quan tâm đến món cá lớn, và giảm phần nào, như, ví dụ, trong những ngày của chúng tôi. Và vì nhiều lý do.
Thứ nhất, dân số không có niềm tin vào siêu thị, mà nguồn cung cấp cá để bàn của chúng tôi. Bất kỳ ô nhiễm của nước ảnh hưởng đến chất lượng của nó, bởi vì những con cá có khả năng hấp thụ và lãnh đạo, và thậm chí asen. Thứ hai, sự gia tăng dân số cũng ảnh hưởng đến thực tế là nguồn cá đang cạn kiệt, mặc dù một số vấn đề này giải quyết ao nhân tạo nơi những con cá được nuôi trên quy mô thương mại.

Một trong những hữu ích nhất vẫn là cá hồi ngày hôm nay. Trong thịt cá này có chứa vitamin, nguyên tố vi lượng hữu ích, ví dụ, flo, iốt, và acid (omega-3), đó là bất khả thi nếu không có sự hoạt động bình thường của cơ thể.

Những gì bạn có thể làm cho ra khỏi nó? Hãy thử chiếc bánh với cá hồi hồng, mà đang được chuẩn bị không phải là quá khó khăn và lực lượng thậm chí thiếu kinh nghiệm bà chủ. Để thực hiện điều này, chúng ta sẽ cần một quả trứng, một gói men, muối - 2 muỗng cà phê đường, nhưng bạn có thể mất và nhiều hơn nữa - 2 muỗng canh. Bên cạnh đó, 100 g bơ thực vật, 500 gram bột và kính sữa, khoảng 250 ml. Đó là chiếc bánh nhất. Nếu bạn nấu ăn một chiếc bánh với cá hồi hồng, hãy nhớ rằng trên điền, hay đúng hơn, chất lượng của cá phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Do đó, cá phải tươi và khỏe mạnh. Salmon, chúng ta cần một kg. Chúng tôi thêm vào danh sách của chúng ta về hành tây nấu củ cải - 3 cái đầu luôn ở mức trung bình kích thước, bơ, một lòng đỏ trứng, rau thì là, dầu thực vật.

Chuyển sang hành động chính. Bơ thực vật lây lan trong một món ăn, trứng, sữa và muối và đường. Rắc bột và men. Bột có thể được thực hiện với máy bánh mì. Nó là cần thiết rằng bột đã tăng lên các cạnh, có nghĩa là, "hoa hồng". Sau đó bạn có thể ngâm nó trong một cái bát. Đóng tấm bằng khăn hoặc bộ phim và đặt ở nơi lạnh cho khoảng 1,5 -2 giờ. Một lần nữa chúng ta nghiền nát và để lại trong một vài giờ, tốt nhất là qua đêm, nếu thời gian cho phép.

Nhầm lẫn với cá hồi hồng. Nó phải được rửa sạch dưới vòi nước lạnh, bàn chải với dầu và rắc gia vị và được bọc trong giấy bạc, vì vậy nó không mất juiciness của nó và trong khô. Nướng trong lò nướng. Nhiệt độ tối ưu mà tại đó các bánh với cá hồi hồng sẽ không khô và sẽ không mất mùi thơm - 200 độ, không còn nữa.

Nướng khoảng nửa giờ. Trong khi đó, bạn có thể cắt hành tây, chiên nó trong một cái chảo và thêm thì là. Một khi cá mềm, nhẹ nhàng tách thịt và xương, và loại bỏ da. Chúng tôi cắt nó mịn và trộn với hành tây, bơ và muối.

Bây giờ chia bột thành hai phần. Đây sẽ là đỉnh và đáy của chiếc bánh. Bôi trơn khay dầu và lây lan bánh. Đừng quên để làm cho "cản" để tất cả các bên của chiếc bánh đã được đóng. Để lại nó thô cho một giờ, và sau đó dễ dàng gửi nó trong lò và nướng ở 170 độ cho đến khi chín.

bánh này với cá hồi hồng, công thức trong đó được trình bày ở trên được cho ăn với rau tươi và thảo mộc. Ông sẽ tô điểm cho bất kỳ bảng, bao gồm các kỳ nghỉ.

Bằng cách này, bạn có biết rằng bánh cá với cá hồi màu hồng có thể được thực hiện không chỉ với thịt thô, nhưng cũng có thể, ví dụ, cá đóng hộp để nấu ăn. Sau đó, các đầu bếp sẽ dễ dàng hơn, bởi vì họ không cần phải tách thịt và xương, loại bỏ da. Phục vụ bánh với cá hồi hồng vào bảng ấm với xà lách và rau xanh khác. Đóng sẽ được hạnh phúc. Và, có lẽ, một chiếc bánh với cá hồi hồng trở thành một trong những món ăn ưa thích của bạn.

Bon Appetit!