Cà chua với ngọn cà rốt: các công thức nấu ăn tốt nhất

Bên ngoài cửa sổ đã là mùa thu, có nghĩa là gần như toàn bộ cây trồng được thu thập trong các bà nội trợ đầy đủ và siêng năng làm nhiều việc chuẩn bị cho mùa đông. Bạn đồng ý rằng những ngày lạnh mùa đông và buổi tối muốn ăn một cái gì đó đặc biệt ngon. Với khoai tây yêu thích của bạn phù hợp nhất cà chua ngâm. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho đồ hộp cà chua. Có lẽ một trong những toa thuốc đơn giản nhất là trống, mang tên "cà chua với ngọn củ cà rốt".

cà chua "Tasty" cho mùa đông

Để chuẩn bị các lọ 3 lít cho công thức này, bạn sẽ cần:

• Kích thước trung bình cà chua dày đặc.
• Big bó cà rốt ngọn.
• lít rưỡi nước.
• Mười muỗng canh đường.
• Ba thìa muối.
• Một muỗng cà phê 70% giấm.

Cà chua với ngọn cà rốt vào mùa đông: một cách để chuẩn bị

1. Để bắt đầu để chuẩn bị ngân hàng: rửa và khử trùng. Bìa, đun sôi trong nước.
2. ngọn cà rốt tươi, rửa dưới vòi nước chảy và để ráo.
3. Ở dưới cùng của các ngân hàng nằm cành lá. Nhẹ nhàng đè chặt trên đỉnh cà chua xanh.
4. Khi cà chua được đặt thuận tiện tại các ngân hàng, bạn nên bắt đầu chuẩn bị cho nước xốt.
5. Tuy nhiên, để bắt đầu với, để mỗi cà chua vẫn giữ được màu sắc tươi sáng và độ đàn hồi, nó là cần thiết để tiến hành xử lý nhiệt. Đối với nước đun sôi và đổ nước nóng vào bình. Sau đó, ngay lập tức ráo trở lại vào chảo.
6. Bây giờ trực tiếp cho nước xốt, thêm nước để được thải ra từ các ngân hàng muối và đường. Đun sôi, cho phép người nước xốt để ngấm khoảng 15 phút, sau đó thêm giấm. Ươp sẵn sàng. Nó vẫn còn để đổ cà chua.
7. Vít mũ vật đựng vô trùng. Sau khi hoàn thành spin không quên bật ngược xuống jar.

cà chua ngon với ngọn cà rốt đã sẵn sàng. Nó chỉ còn chờ thời điểm thích hợp, và tận hưởng bảo tồn tự chế ngon.

Cà chua với ngọn cà rốt: công thức thứ hai

Lưu cà chua tươi cho đến khi mùa đông là không thể. Nhưng đến sự trợ giúp của các host xoắn. Nhiều người đã không ngần ngại ném ngọn cà rốt. Và đối với lý do chính đáng. Sau khi tất cả, nó có thể để chuẩn bị cà chua đóng hộp ngon, mà sẽ rất hữu ích cho khoai tây nướng vào mùa đông.

Thành phần cho jar ba lít:

• Một vừa cà chua.
• Bay lá - 2 chiếc.
• Tỏi - 2-4 tép (nếu bạn muốn đi cho thích thú, bạn có thể nhiều hơn).
• Pepper - 4-7 đậu Hà Lan.
• ô thì là - 1-2 miếng.
• ngọn cà rốt - ba nhánh trên bờ.
• Giấm là một 70% - 1 muỗng canh.
• Đường - 5 muỗng canh.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Nước - 1 lít.

Tùy chọn, bạn có thể thêm lá của anh đào, nho và ớt chuông.

quá trình chuẩn bị

1. Đầu tiên chúng ta cần phải chuẩn bị một lọ thủy tinh. Rửa sạch, khử trùng. Caps khử trùng riêng rẽ với lon sau khi giữ chúng trong nước sôi 10-15 phút.
2. Mỗi màu xanh lá cây mà đi để muối (thìa là, áo cà rốt, anh đào và lá nho), rửa, tép vỏ tỏi.
3. Đặt ngọn cà rốt trên lon đáy, do đó việc chuẩn bị đệm mềm cho cà chua. Đầu đổ hạt tiêu, tỏi, ô dù thì là, lá nguyệt quế. Cà chua không nằm gần nhau, vì vậy họ không bị nổ.
4. Khi tất cả các thành phần được đặt ra trong một container, tiến hành công tác chuẩn bị của nước muối.
5. Hãy kích thước chảo đúng, đổ số tiền yêu cầu của nước và đun sôi. Thêm nước, đường và muối. Khi nước muối sôi, đổ cà chua trong lọ đầu trang, để lại trong 15 phút.
6. Ráo trở lại nước muối vào chảo một lần nữa và đem đun sôi. Trong khi đó, trong một lọ cà chua, đổ giấm.
7. Khi nước muối được đun sôi một lần thứ hai, đổ cà chua nữa.
8. Nó chỉ còn thắt chặt nắp - và cà chua với ngọn cà rốt đã sẵn sàng.

Khi lọ đã nguội, họ có thể được gỡ bỏ ở nơi thoáng mát để lưu trữ. Và vào mùa đông, khi cả gia đình để thu thập, có thể hạnh phúc để thưởng thức hương vị tuyệt vời của cà chua và khoai tây. Bon Appetit!