Cà chua đóng hộp

Red Tomato, là yêu thích rõ ràng về nửa sau của mùa hè. Nó thu hút với màu sắc tươi sáng và hình dạng khác nhau. Bạn có muốn ăn một vòng cà chua, như, kem, và thậm chí có một màu vàng kỳ lạ. Có người hâm mộ và cà chua đen. Có bao nhiêu loại cà chua, rất nhiều hương vị, nhưng điều thú vị nhất là họ không thể nakushatsya sử dụng trong tương lai.

Tốt năm đó, khi có một vụ thu hoạch lớn của rau ngon và hữu ích này. Từ đó bạn có thể nấu nhiều món ăn, làm sinh tố hoặc đơn giản là để bảo vệ cho mùa đông. Trong một số bếp thậm chí sử dụng khô cà chua, nó cũng vẫn giữ được vitamin và tính hữu ích.

Và anh đến với chúng tôi từ Nam Mỹ, nơi ông đã được biết đến trước cuộc chinh phục Tây Ban Nha. Bạn có biết rằng cà chua có các yếu tố quan trọng như canxi, sắt và kali, cũng như citric và axit malic. Nó chứa magiê, iốt, kẽm, natri, mangan, và được đa số vitamin. tính hữu ích của cà chua thậm chí còn tốt hơn không pho mát, và đun sôi. Gần đây hơn, các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu sâu rộng và phát hiện ra rằng ăn cà chua có thể ngăn chặn sự phát triển của ung thư dạ dày, và tuyến tiền liệt và tuyến tụy.

cà chua đóng hộp có một kho vũ khí lớn của công thức nấu ăn, bởi vì nhân loại là nhanh chóng lây lan rau này, và cách nấu ăn phát minh với mỗi năm trôi qua ngày càng nhiều. cà chua đặc biệt ngon những người mà bạn đang trồng trên giường. Họ thích đèn sáng chín trong ánh mặt trời, sau đó đến tất cả các hữu ích nhất để cho mọi người sức khỏe.

Mỗi gia đình có riêng, công thức độc quyền của nó, và bảo quản cà chua, có thể bạn không tin điều đó, biến thành một sở thích thú vị. Đặc biệt tự hào về khuôn mặt của cô sáng lên khi mùa đông chính thức khai trương ngân hàng đầu tiên với sáng, như thể chỉ từ cà chua vườn. Họ cố gắng, ca ngợi cái đẹp, có mùi thơm phôi nữ tiếp viên mùa hè một cách khiêm tốn chấp nhận lời chúc mừng và tự mình ghi chú chọn đúng công thức. Trong thực tế, việc bảo tồn cà chua không phải là quá khó khăn, bạn nên tìm hiểu một vài quy tắc đó phải được tuân thủ nghiêm ngặt. Điều này áp dụng, trên tất cả, vệ sinh và tỷ lệ của các thành phần, như muối, đường, giấm và rau thơm, hạt tiêu và gia vị.

giống cà chua tốt cho tẩy "Agatha", "Angelica", và có rất nhiều rất đẹp, được gọi là "Budenovka', nó là nhỏ với một cái mũi hài hước nhỏ, bất thường màu đỏ thẫm. Hostess và yêu thương để thử nghiệm với các giống như: "Caspar", "Countryman," "Golden Fleece", "Tuyết Fun", "Heart of Gold", "De Barao", "Volgograd".

Có một công thức tuyệt vời, nơi có cà chua bảo tồn cùng với hành tây. Và chúng tôi gọi đây là ngon - cà chua với hành tây. Để bắt đầu, như thường lệ, chúng tôi phân loại cà chua, chúng tôi chọn là tốt nhất, mà không cần bất kỳ thiệt hại, và kích thước tương tự. Sẽ rửa chúng triệt để dưới vòi nước chảy và cung cấp cho nó để ráo nước.

Trong khi cà chua của chúng tôi thanh lịch và tinh khiết nằm trong một cái bát và chuẩn bị cho các hành động chính, chúng tôi sẽ chuẩn bị một ngon điền họ, nó sẽ được bảo tồn tương lai của chúng tôi. Cà chua căng sữa với các thành phần thơm và nó sẽ là một thời gian dài để giữ rau ngon đỏ của chúng tôi. Mất 3 lít nước, thêm vào đó là 3 muỗng canh. thìa muối với cùng tàu 7 muỗng canh đường. Trộn đều và đốt cháy.

Hỗn hợp được đưa đến một đun sôi và thêm một chén giấm 9%. Trong công thức này, bạn có thể sử dụng dầu hướng dương, và nó có thể không có nó. Nếu bạn thêm một muỗng canh cần thiết và chúng tôi nhận bảo tồn nghịch ngợm. Cà chua không chỉ có mùi thơm và sắc nét chút, nhưng với bơ.

Hãy jar sạch, mà trước parboiled rằng, đặt trong đó cà chua, đưa hương vị của chúng ta - người bạn đời tinh khiết bóng ngân hàng ở giữa, sau đó một lần nữa cà chua, và hoàn thành vào nửa cuối bóng thành phần của chúng tôi. Hơn nữa, nó là cần thiết để đổ cà chua điền nóng và nước không sôi và sắp xếp lại nó để khử trùng trong 15 phút. Sau đó kéo ra jar và cuộn lên. Bon Appetit!

Đã rất có kinh nghiệm bà chủ một kỹ thuật ẩm thực là - bảo quản cà chua xanh. Đối với công tác chuẩn bị chúng ta cần: cà chua xanh - 6 kg hoặc 4 - tép tỏi, nước - 6 lít muối - giấm 1stakan 1 ly và 2 chén đường. Trong lọ chuẩn bị thêm gia vị: hạt tiêu hạt tiêu đen, lá nguyệt quế, rau mùi tây, đinh hương. Bạn có thể đặt miếng nhỏ cà rốt và hành tây, cần tây và xắt nhỏ.

Đóng hộp cà chua xanh sẽ đặc biệt ngon, nếu làm như sau: cà chua cắt sạch và đưa ra bên trong của họ. Làm điều này một cách cẩn thận, nhưng không loại bỏ tất cả đến khi kết thúc, để lại một chút thịt. Nó chèn một mảnh bằng phẳng của tép tỏi có thể được thêm vào cùng và mùi tây nếu muốn. Đun sôi nước và đổ nó cà chua của chúng tôi. Nước làm mát từ cà chua trộn với lon, và dung dịch được đun sôi một lần nữa. Lần thứ ba chuẩn bị nước xốt vào đường tàu nước cùng và giấm và đun sôi muối một lần nữa. Nước xốt được đổ vào lon. Rolls nắp container, lật đổ họ rất thận trọng và che chở cho chăn trước khi làm mát.