Cá thu nướng trong lá. phiên bản khác nhau của món ăn

Cá thu - cá rất ngon, có thể được sử dụng để chuẩn bị một loạt các món ăn. Một trong những cách tốt nhất để chuẩn bị thực phẩm, bao gồm cá, nó nên được công nhận nướng giấy bạc, như phương pháp này nấu các tính chất hữu ích nhất trong những sản phẩm được lưu trữ.

Chúng ta hãy cố gắng làm cho một bữa ăn "cá thu nướng trong lá". Trước hết, chúng ta xem xét các công thức đơn giản nhất mà để đối phó và bếp mới làm quen. Và kết quả của những nỗ lực cần thiết để vượt quá mong đợi.

Chúng ta cần bộ sau đây của các sản phẩm: cá thu (số lượng cá phụ thuộc vào số lượng người tiêu dùng), muối biển, hạt tiêu đen (mới xay là tốt nhất), và hạt nhục đậu khấu.

Cá thu phải mổ bụng rồi rửa sạch. Trưởng có thể được gỡ bỏ, và bạn có thể nướng cá hoàn toàn. Rắc cá từ trong ra ngoài với muối biển, hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu. Cắt hình vuông lá kích thước như vậy mà cá thu có thể được bao bọc hoàn toàn (nếu lá mỏng, cách tốt nhất là gấp đôi nó ra). Cá đặt trên một tờ giấy bạc, dày đặc bọc phong bì và nướng cho bốn mươi phút ở nhiệt độ một trăm tám mươi độ.

Như bạn có thể thấy, công thức nấu ăn nướng cá thu này là cực kỳ dễ dàng để nộp một con cá trên bàn bạn cần với salad rau hoặc khoai tây luộc.

Tất nhiên, công thức cơ bản có thể được sửa đổi, bổ sung, sử dụng các loại gia vị yêu thích, hành tây, tỏi, gia vị của bạn.

Bây giờ chúng ta hãy thử các tùy chọn khác nấu cá. Để chuẩn bị các món ăn "Cá thu nướng giấy bạc với rau," chúng ta cần, ngoại trừ cá thu, thậm chí hành và cà chua.

Cá thu sẽ rửa, mổ bụng qua một vết mổ ở bụng và cắt thành năm lát bằng trên thân thịt. Rắc lát với muối và gia vị và đặt chúng vào một tờ giấy bạc để họ trông giống như một con cá nói chung. Bây giờ chúng ta hãy hành tây và cà chua và cắt chúng trong vòng. húng quế xanh và rau mùi tây và rắc nó xóa sạch rau. Đi một vòng tròn của cà chua và hành tây hình tròn, thêm chúng lại với nhau và đặt trong rau "bánh sandwich" của chúng tôi giữa miếng cá thu.

Quấn cá chặt chẽ trong lá và gửi nó trong lò khoảng bốn mươi phút, đưa nhiệt vào một dấu ấn của 180 độ. Khi nộp cá thu, nướng giấy bạc, trang trí bằng chanh và thảo dược.

Và đây là cách bạn có thể nấu cá thu với nấm. Rửa và cá ruột, cắt nó dọc theo bụng. Sau đó nhẹ nhàng trích xuất các sườn núi và các xương sườn lớn, cố gắng để giữ cho làn da ở mặt sau còn lại không bị hư hại. Như một kết quả của hoạt động này, chúng tôi sẽ nhận được một lớp philê cá, triển khai như một cuốn sách. Đổ nước chanh chuẩn bị cá, rắc gia vị và để lại cho một số thời gian để phi lê ướp. Trong khi đó, chiên trong dầu, hành tây và nấm thái nhỏ (một cá thu, chúng ta cần khoảng ba nấm), Đại sứ nấm nhồi và mùa với một lượng nhỏ kem chua hoặc mayonnaise. Bây giờ farshiruem cá của chúng tôi, đem lại cho nó sự xuất hiện của toàn bộ thịt. Nghĩa là, chúng tôi chia làm đầy nấm trên một nửa số philê trên đầu và che nửa còn lại. Chuẩn bị bọc cá trong giấy bạc và nướng trong lò, như mô tả trong công thức trước đó. cá thu này nướng giấy bạc với nấm, hoàn toàn phù hợp cho các ngày nghỉ gia đình.

Vâng, nếu bạn muốn nấu ăn một cái gì đó ngon và các yếu tố kỳ lạ, nó rất hữu ích cho bạn các công thức sau đây - cá thu, nướng giấy bạc với cam.

Một cá chúng ta cần một cam, một chút mayonnaise và gia vị. Xé toang ruột cá thu và loại bỏ người đứng đầu. Sau đó, trên thịt để làm cho vết cắt sâu ở một khoảng cách tương đương với xương đốt sống. Một phần của việc cắt giảm bóc vỏ cam vào vòng nửa (những mảnh nên càng nhiều càng tốt các vết cắt trên cá), và mặt đất bột cam còn lại trong một máy xay sinh tố.

Nêm muối và hạt tiêu cá, sau đó nằm trên một muỗng cà phê cam nghiền cắt thịt, và cam trái lát hàng đầu. Nhẹ dầu cá mayonnaise, quấn trong lá và nướng trong lò. Để cá đỏ mặt, sau nửa giờ, loại bỏ các khay nướng và hơi mở rộng lá hàng đầu. Một lần nữa, đặt chảo trong lò, đảm bảo rằng cá không bị cháy. Phục vụ cá trên bàn trực tiếp trong lá và trang trí với cành cây xanh và ô liu đen thái lát.