Cơm thập cẩm với thịt bò

Một trong những món ăn phương Đông truyền thống là plov. Bí quyết cho món ăn này rất nhiều. Trong các quốc gia phía đông chứ không phải bất kỳ loại thịt khác, được sử dụng cho cơm thập cẩm thịt cừu. Nhưng đối với này mục đích, phù hợp, và thịt bò, thịt bê, thịt lợn, gà tây hoặc thịt gà. Làm thế nào để nấu risotto với thịt bò? Bạn phải mua đúng sản phẩm. Nó cũng là mong muốn có một ấm đun nước hoặc thậm chí utyatnitsu. Sau đó, tiến hành công tác chuẩn bị của các công thức nấu ăn được trình bày.

Cơm thập cẩm với thịt bò

1 kg thịt bò rửa sạch, làm sạch các bộ phim và cắt thành miếng. Utyatnitsu chiên trong bơ cho đến khi mềm, thêm hành tây băm nhuyễn đầu. Hòa tan trong nước một thìa bột cà chua, muối và thêm gia vị, đổ vào utyatnitsu. Che với tép tỏi và nấu trong khoảng một tiếng đồng hồ cho đến khi thịt chín. Thêm 200g rửa sạch gạo, đậy nắp và đặt khoảng nửa giờ trong lò. Khuấy và phục vụ.

Cơm thập cẩm với thịt bò và cà rốt

600g phi lê thịt bò một chút nhịp tắt và cắt thành từng miếng lớn. 2 củ cà rốt và hành tây 3 rửa và sạch sẽ. Cà rốt grate, chop hành tây và mỏng nửa vòng. người đứng đầu của tỏi, chia thành các đoạn và sạch sẽ. Đổ vào dầu vạc nấu ăn và nhiều phát sáng của nó. Fry hành tuần tự, cà rốt và thịt. Hành tây và cà rốt sang một bên. Trong thịt, thêm một chút nước, đun nhỏ lửa, bao phủ trong nửa giờ. Một lần nữa, chiên miếng thịt, tháo nắp và bốc hơi chất lỏng còn lại. Thịt đẻ một lớp hành tây, cà rốt và sau đó. Vo gạo và đồng đều rắc nó trên cà rốt. Sâu trong gạo, đặt tép tỏi. Đổ khoảng muối lít nước sôi. Đối với hương vị, đặt một lá nguyệt quế. Đun sôi cơm thập cẩm, phanh phui, trong khoảng 25 phút ở nhiệt độ thấp. Đặt trên đỉnh của một vài lát bơ và đưa cơm thập cẩm trong lò trên lửa nhỏ. Nó là cần thiết rằng gạo đã trở thành crumbly và khô. Đặt trên một rãnh muỗng cơm thập cẩm món ăn, hạt tiêu và ngâm vài phút trong lò, sau đó ngâm tẩm với các loại rau nước gạo và thịt bò.

cơm thập cẩm Uzbek với thịt bò

Nó được chuẩn bị theo truyền thống trong một cái vạc. Trong trường hợp nấu cơm thập cẩm ở sàn nhà được chứng minh là bằng phẳng, như trong tự nhiên - nó phải tròn đầy.

Để chuẩn bị cần phải đổ đáy chứng minh dầu thực vật khoảng ½ cm. Bật và đặt nó cắt thành bốn xấp xỉ 400 g thịt bò thịt mảnh cân Fry cho đến khi giòn. Cắt một củ hành lớn và thêm nó vào thịt. 2 củ cà rốt lớn cắt thành các dải dày khoảng 3 mm. Thêm vào cường với hành tây và đun nhỏ lửa trong khoảng 3 phút, sau đó khuấy đều. Đưa ra trong khoảng 10 phút với lửa lớn. Cà rốt nên mềm mại và không phá vỡ.

Rửa sạch một lần 600 g gạo trong nước lạnh cho đến khi nó là rõ ràng. Thêm vào ấm đun nước 20g thì là, nhân sâm càng nhiều gia vị và muối. Đun sôi một lít nước. Cho gạo trong một cái vạc, không pha trộn nó với các thành phần khác. Đổ nước sôi để nó bao phủ hình tại một nửa cm. Nước mặn. Uncovered vạc, ở nhiệt độ cao để làm bay hơi nước. Gạo để làm cho một ngọn đồi, ở giữa được thực hiện với một mở con dao. Che nắp ấm đun nước và quấn một chiếc khăn, làm cho ngọn lửa ở mức tối thiểu. Sau 40 phút, tắt lửa. chiết xuất thịt của cơm thập cẩm và cắt thành từng miếng nhỏ. Cơm thập cẩm trộn và đặt trên một món ăn la carte, đặt miếng thịt.

Cơm thập cẩm với thịt bò và bắp cải

Nửa kg thịt bò cắt thành từng miếng nhỏ. Tan trong một chiên pan 100 g bơ thực vật và thịt chiên. Chop 2 củ hành tây, 2 củ cà rốt chà và đưa vào lớp trong chảo. Nêm muối. Của hai thìa bouillon cà chua dán và nước để thực hiện một phần nhỏ của nước dùng và đổ vào thịt. Chop 250 gram bắp cải tươi. Đun sôi cho đến khi nửa chén cơm. Bắp cải và gạo để thêm vào chảo. Đổ nước dùng còn lại để nó bao gồm các hình 2 cm. Hơi sôi cho đến khi nấu chín bằng cách thêm nước nếu cần thiết. Các lớp trong quá trình nấu ăn không được nhầm lẫn. risotto Rắc rau thơm xắt nhỏ thịt bò và hạt tiêu.