Món trứng - chỉ đơn giản là một cách nhanh chóng và

món trứng - đó là có lẽ là dễ chuẩn bị sản phẩm mà không đòi hỏi bất kỳ kỹ năng đặc biệt nhất. Sự phức tạp và vẻ đẹp của món ăn phụ thuộc, chủ yếu là, trên trí tưởng tượng và khả năng của các đầu bếp. Trứng, bạn có thể tạo những kiệt tác thực sự và ở nhà.

Ngoài gà rán và trứng - những món ăn thông thường cho bữa ăn sáng - những quả trứng có thể được nấu trên một tay xe cứu thương, và một bữa ăn trưa nhẹ và một bữa ăn tối muộn.

món trứng - đó là, trước hết, một loạt các trứng tráng.

Người Pháp muốn có một ánh sáng và thoáng mát gà rán. món trứng dinh dưỡng ngày càng phẳng, với rất nhiều thành phần - một omelette Tây Ban Nha hoặc fritatta Ý.

Những món ăn trứng là tốt vì họ có thể nộp bất cứ lúc nào trong ngày. Bên cạnh đó, món trứng là dễ dàng thay đổi - chỉ cần áp dụng một lớp trên bề mặt khác nhau hoặc chọn xe khác.

đầu bếp Pháp chiên trứng chiên cho đến khi vàng nâu trên chỉ có một phía, do đó nó biến ánh sáng và thoáng mát.

Đánh trứng, mùa ba và trộn với một ngã ba để lòng trắng với lòng đỏ là tốt hỗn hợp, nhưng bọt được hình thành. Làm nóng một chảo chiên trên lửa nhỏ. Đặt 15g bơ. Khi nó bắt đầu để tạo bọt, đổ vào trứng. Nhẹ nhàng khuấy bằng nĩa, di chuyển nó từ bên đến trung tâm. Khi trứng chiên đang dày lên một chút, ngừng khuấy. Nâng cạnh ngã ba của bài báo, mà chất lỏng đổ trên sàn và nắm chặt. Hủy bỏ từ nhiệt cho đến khi bề mặt trứng tráng không hoàn toàn đóng băng. Thêm nhồi để hương vị, gấp làm đôi để tạo thành một nửa mặt trăng. Cho trượt trứng chiên trên một tấm nóng và phục vụ ngay lập tức.

Các món trứng hấp dẫn nhất và đơn giản - đó là luộc và trang trí sản phẩm, do đó tạo ra, ví dụ, trứng gà hoặc nhím, chim và một loạt các động vật nhỏ. công thức đặc biệt để chuẩn bị của họ liên quan đến trí tưởng tượng, một chút tài năng và kỹ năng, và quan trọng nhất - mong muốn mang lại niềm vui cho trẻ em và khách mời.

Để chuẩn bị trứng, đánh bại tám trứng vào một cái bát và nghiền nát chúng với một ngã ba một chút, không có đánh đập. Mùa nếm với muối và hạt tiêu. Làm tan chảy bơ (25g) trong tolstodonnoy chảo và đổ hỗn hợp trứng. Fry, liên tục, nhưng nhẹ nhàng khuấy đều với một thìa gỗ, cạo dưới cùng của khối dày. Khi những quả trứng sẽ bắt đầu cứng lại một chút, đổ một dòng mỏng sữa (120 ml). Nó sẽ làm giảm nhiệt độ của khối lượng trứng và làm chậm quá trình "truyền". Tiếp tục chiên, khuấy nhẹ nhàng, nhưng đừng lạm dụng nó, vì vậy mà khối lượng không trở thành hạt. Tháo chảo ra khỏi bếp, cho đến khi hỗn hợp vẫn còn đủ ẩm: nhờ vào chảo nóng trứng chiên sẽ sẵn sàng. Mùa nếm với muối và hạt tiêu và phục vụ ngay lập tức.

Trứng được mềm và ngon nếu chuẩn bị cho lâu dài. Nhanh rang ở nhiệt độ cao, chế biến ẩm thực như quá lâu, sẽ làm cho khối lượng trứng là khô và cứng rắn.

Suprem-trứng: Đun nóng cuộn giòn, cắt làm đôi. Đẻ trứng, thêm một số trứng để thực hiện một màu sắc món khai vị thanh lịch và hương vị.

Trưa niềm vui: Trải bánh mì nướng nóng với bơ, nằm chất đống scrambled, trang trí với hành lá thái nhỏ, rau thơm tươi hoặc cành cải xoong.

món trứng rất đa dạng. Mỗi quốc gia có thể dễ dàng hình dung ra bảng toàn cầu món ăn đặc biệt của nó phản ánh đặc điểm và nhu cầu của người đầu bếp dân.

Casserole trứng hoặc trứng tráng Souffle, trứng chiên hoặc trứng Suprem - có vô số mặt nạ trứng, nhưng họ là tất cả đều ngon, nhẹ nhàng và rất bổ dưỡng. Thậm chí đầu tiên học sinh lớp có thể chuẩn bị trứng đơn giản hoặc làm món trứng chiên - nó không có gì phức tạp, nhưng luôn luôn là món trứng ngon và nhanh chóng.