Pasta với tôm. Làm thế nào để nấu ăn nó?

Pasta với tôm - món ăn ngon này đã lôi cuốn nhiều người. Bạn có thể tiến hành một thí nghiệm nhỏ và bao gồm rau bina recipe lá tươi, cà chua và nước sốt dựa trên vodka. Tốt nhất là để phục vụ món ăn này theo phong cách Ý - với bánh mì chiên và tỏi hoặc với salad rau và nước sốt đỏ.

Trước tiên, hãy chắc chắn rằng bạn có tất cả các thành phần cần thiết:

- 1 gói mì yêu thích;

- 1 thìa (muỗng cà phê) muối;

- 15 tôm bóc vỏ lớn;

- 1 gói rau bina lá xanh tươi;

- tép tỏi tươi 2 (xay);

- 1/2 chén cà chua khô, cắt thành dải;

- 1 chén mỗi rượu vang trắng;

- 2 ly vodka;

- 2 muỗng canh (căng tin) dầu ô liu;

- 4 muỗng canh pho mát bào.

Vì vậy, mì ống với tôm, nấu ăn :

Đun nước sôi và đặt nó trong bao bì mì ống, thêm một muỗng cà phê dầu ô liu và một muỗng cà phê muối. Nấu mì ống, theo yêu cầu của các hướng dẫn trên bao bì. Luôn đảm bảo rằng nó hoàn toàn sẵn sàng.

Trong khi mì ống nấu chín, xắt tỏi và cà chua khô. Chiên với dầu trong hai muỗng canh oliu cho 1-2 phút, cho phép các hương thơm để điền vào nhà của bạn.

Ngay sau khi cà chua tỏi và xào, thêm một ly rượu vang trắng cùng với 15 tôm. Năm phút chiên họ và mang rượu đến sôi, sau đó giảm nhiệt. Khi tôm gần như nấu chín, thêm toàn bộ gói rau bina cắt nhỏ. Một khi các màu xanh lá cây được giảm về khối lượng, thêm 2 ly vodka, khuấy và tiếp tục nấu trên lửa nhỏ.

Nấu ăn mì tôm - hoàn thành bước

Xả tất cả các nước từ mì ống và đổ chúng vào nước sốt, trộn đều. Sắp xếp bữa ăn nấu chín trên đĩa và rắc phô mai Parmesan bào. Tất cả mì ống với tôm đã sẵn sàng, tận hưởng!

Có một biến thể của việc chuẩn bị các món ăn được mô tả. Nó khác ở chỗ điền thể được bất kỳ thịt một cách thuận tiện - như tôm, và thịt gà hoặc thịt lợn. Các công thức hiển thị dưới đây đưa ra một ví dụ về một mắm tôm với các thành phần khác thường.

Thành phần cho 2 phần:

- Một pat nhỏ bơ (không bắt buộc).

- Bơ để nấu ăn.

- 1 leek trung bình (băm nhỏ).

- 400 gram lê đóng hộp, cắt thành từng miếng nhỏ.

- 80-100 gram mì ống.

- ½ muỗng cà phê húng tây khô (nếm).

- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

- 50 g (¾ cup) pho mát grated tươi.

- Một số ít tôm bóc vỏ.

Đặt một cái chảo trên bếp trên một đám cháy nhỏ. Đổ vào đó một loại dầu thực vật rất ít hoặc làm tan chảy một miếng bơ (nếu sử dụng nó) trước khi bạn đặt tỏi tây, lê và tôm. Nêm muối và hạt tiêu, thêm húng tây, sau đó nấu trong một thời gian.

Đặt pasta vào nồi nước sôi. Một vài phút trước khi chúng được nấu chín hoàn toàn, nhanh chóng loại bỏ chúng khỏi nhiệt và để ráo nước.

Chuyển pasta vào chảo, mà đang chuẩn bị tỏi tây, lê và tôm. Đổ một lượng nước nhỏ, sau đó rắc với grated Parmesan cheese. Khi pho mát được nấu chảy, trộn đều tất cả các thành phần. Công thức này có thể được thay đổi theo ý của bạn - có thể được chuẩn bị mì ống với tôm trong multivarka hoặc trong bất kỳ cách nào khác.