Bánh quy - nó và làm thế nào để nấu ăn là gì?

Bánh quy - đó là những gì? Về một câu hỏi, bạn sẽ có được một câu trả lời đầy đủ cho bài viết trình bày. Bên cạnh đó, chúng ta sẽ nói về cách bạn có thể chuẩn bị một món tráng miệng ngon, mà sẽ không bao giờ đưa ra bất cứ trẻ em hoặc người lớn.

Tổng quan

Bánh quy - đó là những gì? Từ này xuất phát từ tiếng Pháp cổ "gal", mà dịch theo nghĩa đen có nghĩa là "tảng đá" hay "cuội". Như vậy, bánh quy là một ánh sáng sắc nét biscuit phun, mà đặc biệt trong nhu cầu tiêu dùng trong ngày hôm nay. Sự phổ biến của món tráng miệng này chủ yếu là do thực tế là nó rất tiện lợi để lưu trữ và vận chuyển.

Các thành phần và các loại cookie

Bánh quy - đó là những gì? Trả lời câu hỏi còn lại nên nói rằng món tráng miệng này chỉ được sản xuất từ bột mì cao cấp với việc bổ sung nước bình thường, muối, bột nở, đường và men (đôi khi). Hôm nay, bạn có thể mua hai loại chính của bánh quy. Họ khác nhau giữa bản thân các thành phần. Vì vậy, các nhà máy bánh kẹo sản xuất bánh quy đơn giản khô (tức là bánh quy giòn) và chất béo, được thêm vào trong bơ thực vật hoặc bơ.

thời hạn sử dụng

Bánh quy - đó là những gì? bánh quy này, mà vẫn giữ được chất lượng dinh dưỡng của nó lên đến 24 tháng. Đó là lý do tại sao họ là phổ biến rộng rãi trong lực lượng hải quân, quân đội, các cuộc thám hiểm, cũng như với khách du lịch, leo núi và cavers.

Cần lưu ý rằng bánh quy mặn khô (hoặc cracker) thường được cung cấp cho bia. Bằng cách này, điều này là hoàn hảo bánh quy với pho mát. liên quan đến các bánh béo với, tài sản của họ được bảo quản trong khoảng 6 tháng. Theo nấu ăn, tất cả các loại món tráng miệng như vậy chỉ nên có một cấu trúc lớp, nó rất dễ dàng và nhanh chóng nadlamyvayutsya ngâm trong nước.

bánh quy quân đội: công thức

Đối với việc chuẩn bị các sản phẩm khô, chúng tôi sẽ cần những nguyên liệu sau:

• bột cao cấp - 4 cốc;
• baking soda - một nhúm;
• nước uống ở nhiệt độ phòng - 1-2 ly;
• muối nhỏ natri - 1 muỗng lớn;
• bất kỳ chiếc xe (ví dụ, hạt cumin mặt đất) - nếm.

nhào bột

Trước khi nướng bánh quy bánh quy, trộn đều căn cứ. Điều này đòi hỏi phải kết hợp trong một đơn bát bột cao cấp, baking soda, tinh muối ăn và một lượng nhỏ phụ. Tiếp theo, bạn cần phải đổ một ít nước và nhào bột cứng không dính vào tay.

Quá trình hình thành và nướng

Sau khi nền tảng được tham gia nên cuộn nó thành một lớp mỏng (3 mm) và cắt thành hình vuông nhỏ. Mỗi sản phẩm được đề nghị nhiều lần bị thủng bởi một ngã ba, và sau đó đưa vào chảo khô, đó là cần thiết để thúc đẩy vystelit giấy giấy da.

bánh quy quân đội Nướng trong lò nướng nên được khoảng nửa giờ. Sau cookie cần bật và chịu cùng một lượng thời gian. bánh quy giòn muối sẵn sàng cần phải có một màu nâu. Nếu chúng được sấy khô tốt, họ sẽ duy trì chất lượng dinh dưỡng của họ trong một thời gian dài.

Nấu ăn bánh béo

Để chuẩn bị cookie calo cần thiết để mua các sản phẩm sau:

• trứng lớn - 2 chiếc;.
• đường - ½ chén;
• nướng bơ thực vật - 160 g;
• phòng ăn Soda - một nhúm nhỏ;
• bột mì cao cấp - khoảng 3 chén.

Chuẩn bị bột

Để làm nền tảng cho các bánh béo, nên beat mạnh mẽ trứng, sau đó thêm cho họ đường và trộn đều. Tiếp theo, chúng ta cần phải đốt dầu ăn, một chút mát mẻ và đổ nó vào khối lượng trứng. Ngoài ra còn cần phải thêm một muỗng canh baking soda và dần dần đổ bột cao cấp. Theo kết quả của những hành động này, bạn cần phải nhận được một bột linh hoạt và khá gay gắt, đó là rất tốt lột từ đầu ngón tay. Đó là thuận lợi để tung ra, nó được khuyến khích để đưa vào một chiếc túi và để trong tủ lạnh trong 25 phút.

Sự hình thành và xử lý nhiệt

Sau thời gian này, các cơ sở sen được nhào nặn phải được loại bỏ khỏi tủ lạnh và cuộn thành tấm mỏng, trước đó rắc bột bột. Lớp kết quả được yêu cầu cắt thành hình tròn bằng thủy tinh, và sau đó đưa vào một giấy nướng và gửi trong lò nóng sẵn. Nướng các sản phẩm như vậy nên khoảng 50 phút.

đúng Phục vụ

bánh quy khô, nấu ở nhà, nên được phục vụ cho bàn hạ nhiệt tình trạng. Nhưng bánh chất béo có thể được trình bày và ngay sau khi nướng. Bằng cách này, các món tráng miệng trong bơ thực vật có được một chút nhẹ nhàng hơn và ngon hơn so với bánh bình thường. Nhưng cookie như vậy để đảm nhận một tăng dài sẽ không làm việc, kể từ khi chất dinh dưỡng của họ, nó đã không kéo dài lâu.

lời khuyên hữu ích các bà nội trợ

Nếu bạn muốn nấu ăn bánh quy chính mình, nó không phải là cần thiết để tuân theo các công thức trên. Sau khi tất cả, hôm nay là cookie được thực hiện theo những cách khác nhau. Ai đó thêm một quả hạt và kẹo, và ai đó sử dụng hạt hướng dương và quế đất.