Nấm nhồi, món khai vị lạnh và súp

Lời khuyên về làm thế nào để nấu nấm, có thể được tìm thấy trong bất kỳ sách dạy nấu ăn, bởi vì sản phẩm này là một phần của súp, salad và các món ăn chính. Hôm nay, chúng tôi cố gắng để chọn công thức nấu ăn nhanh nhất cho những nấm lộng lẫy.

Các món ăn đơn giản nhất thu được từ champignons, nước sốt đậu nành và nước chanh. Nấm hương vị như dưa, trong khi vẫn giữ sâu, hương vị phong phú của họ. Chuẩn bị một món ăn chỉ trong năm phút. Nấm phải được cắt thành lát, đổ nước sốt và thêm nước cốt của một nửa quả chanh. Thêm vừa đủ lỏng để nó hoàn toàn được bao phủ nấm. Người hâm mộ của ít sắc nét có thể thêm vòng hành tây đỏ. Một vài giờ trong tủ lạnh, và một lớn món khai vị lạnh đã sẵn sàng.

món khai vị nóng

Một món ăn đơn giản và ngon - Nấm nhồi. chuẩn bị của nó phải mất một ít thời gian hơn, nhưng kết quả là xứng đáng với công sức.
Nấm mũ có thể tháo rời khỏi chân và lan truyền dưới dạng mỡ. muối Stipe, hạt tiêu và chiên trong chảo sâu, thêm vào hành tây băm nhuyễn, thịt xông khói thái hạt lựu và dải ớt chuông. thịt chuẩn bị nhồi nấm, rắc phô mai bào và đưa vào lò nướng trong vòng 10 - 15 phút. Nấm nhồi bông của chúng tôi đã sẵn sàng. Nó vẫn còn để phục vụ họ trên một đĩa lớn với sốt kem và salad xanh.

Bằng cách này, bạn có thể nấu nấm nhồi với bất kỳ nhồi. Nấm được một cách hoàn hảo kết hợp với thịt, rau, hải sản và nhiều loại pho mát.

Nấm nhồi với thịt gà hoặc tôm - một món ăn không chỉ ngon mà còn an toàn cho thắt lưng. Đối với họ tôm chuẩn bị hoặc thịt phải pre-luộc và mịn sụp đổ. Ngoài điền có thể mất màu xanh lá cây hoặc củ hành. Cắt chân nấm, nằm trong một cái chảo sâu, thêm một ít dầu. Ngoài ra còn đổ hành tây hỗn hợp và chiên cho đến khi vàng nâu. Tôm hoặc thịt thêm ở cuối.
mũ nấm nhồi với một hỗn hợp của kem chua và đổ lên trên. Nướng ở 200 độ, không quá 15 phút. Các món ăn đã hoàn thành có thể được trang trí với trứng cá muối đỏ trên đầu trang.

Tôi muốn một cái gì đó khác lạ, với một hương vị cay? Chuẩn bị nhồi nấm với phô mai và tỏi. Đối với đồ ăn nhẹ tuyệt vời này mất vài tép tỏi, hành lá, bất kỳ pho mát (nấm mốc tốt sắc nét). Nấm chân cắt thành dải, hành tây và tỏi băm chặt. Hỗn hợp nên được một chút đưa ra trong một chảo, thêm dầu ô liu. Sau đó, nó sẽ mọng nước hơn. mũ nấm lây lan vào khuôn, trước khi bôi bơ.

Pho mát cho điền cắt thành khối lớn, do đó kích thước họ đang gần như trùng với mũ nấm. nấm nướng nhồi cần thiết để hoàn thành pho mát tan chảy. nấm sẵn sàng lây lan trên một tấm che và mỗi chiếc mũ trên đầu trang của hỗn hợp hầm. Bạn có thể rắc món ăn xong thì là băm nhuyễn. Phục vụ nấm với rượu vang trắng.

món đầu tiên

Có lẽ một người sành ăn syschetsya ít người đã cố gắng nấm nhồi. Các công thức chuẩn bị có sẵn cho mỗi bà chủ nhà có kinh nghiệm. Nhưng vì những nấm có thể được chuẩn bị không chỉ là một món ăn nóng. Hãy thử nồng nhiệt và bổ dưỡng súp đậu lăng, mà cũng được chuẩn bị trong chớp mắt.
Chúng ta cần một củ hành lớn, một chục nấm lớn và một nửa chén đậu lăng. Đậu trước ngâm trong nước lạnh trong một thời gian dài. Mịn chặt những hành tây, nấm cắt thành lát và đặt vào một cái chảo có đáy dày. Thêm dầu và làm ấm lên rau cho 10 phút với khuấy liên tục. Thêm đậu lăng chuẩn bị nước và đun sôi cho đến khi mềm hoàn chỉnh các cây họ đậu. Phục vụ súp với kem chua và thảo mộc. Bon Appetit!