Cabernet Sauvignon - rượu cho người sành ăn

Cabernet Sauvignon - một trong những loại rượu vang nổi tiếng nhất trên thế giới. Nó nhận tên từ nho thích hợp. Trên thực tế, nhờ anh rằng nó đã nhận được sự lây lan rộng như vậy khắp nơi trên thế giới. Red Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) đều đặn giữ vị trí hàng đầu trong kinh doanh và tiêu dùng.

nho

Lai được gọi là vua của nho. Ông đề cập đến giống rượu và là một thành viên của nhóm sinh thái địa lý giống Tây Âu. Nó được sử dụng để sản xuất các loại rượu vang đỏ. Cả ngành công nghiệp rượu vang đã không vượt qua nó đến sự chú ý của họ.

Sự đa dạng của nho Cabernet Sauvignon - sự pha trộn giữa màu trắng Sauvignon Blanc và đỏ Cabernet Franc (mà các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện ra vào năm 1996). Họ cũng cho rằng việc loại bỏ các giống thực hiện vào thế kỷ XVII đến những vườn nho Pháp ở Bordeaux.

Theo học lớp trồng thông tin phản hồi có sự kết hợp độc đáo của các thuộc tính:

• Khiêm tốn, hoàn toàn thích nghi với bất kỳ điều kiện khí hậu. Nó không đòi hỏi canh phức tạp.
• Đề kháng với bệnh tật. Hầu như không có nấm Botrytis và nấm mốc. Braves cuộc tấn công sâu bệnh như phylloxera và bướm grozdevoy.
• Frost. Nó dung nạp với hạn hán. Lãi suất không giảm - giảm số lượng quả.
• Trồng ở môi trường khác nhau vẫn giữ được tính độc đáo của nó. Mùi thơm và hương vị của giống được công nhận, mặc dù sự khác biệt đáng chú ý trong điều kiện khí hậu và thành phần của đất.
• Cuối chín (berries chín khá chậm). Nó cung cấp một lựa chọn lớn các nhà sản xuất rượu trong thời gian thu hoạch. Mặc dù trong thời tiết lạnh lão hóa chưa đầy đủ là có thể.
• Địa lý trồng - từ Argentina sang Canada. Cabernet Sauvignon được trồng ở Tây Ban Nha, Mỹ, Úc, Pháp, Chile, Nam Phi và New Zealand.
• quả mọng nhỏ với hạt lớn và da dày. Theo các chuyên gia, họ cung cấp cho tội lỗi chát và sâu, màu sắc phong phú.

hữu ích

cuộc tranh luận bất tận về sự nguy hiểm và lợi ích của việc tiêu thụ rượu dẫn các nhà khoa học tham gia chặt chẽ với vấn đề này. Tại Đại học Columbia , nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng:

• rượu có thể làm chậm sự tăng trưởng của vi khuẩn có hại trong hệ thống tiêu hóa của con người;
• thức uống có thể được sử dụng như một dự phòng chống sâu răng;
• kết hợp trong axit rượu như citric, acetic, lactic, malic, succinic, cho phép sử dụng nóng nghiền ngẫm trong đau thắt ngực hoặc lạnh;
• rượu ức chế các vi khuẩn bệnh tả và bệnh lao;
• Nó có tác dụng có lợi trên cơ tim do các thành phần tự nhiên của resveratrol (chậm lão hóa);
• hàm lượng nước giải khát cho phép melatonin là một trợ giúp giấc ngủ;
• chống ung thư và các đặc tính chống oxy hóa của rượu làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt;
• kết quả đầu ra thức uống ra khỏi cơ thể, làm muối;
• Nó giúp để đối phó với bệnh thiếu máu.

Theo quan điểm của một số tính năng ảnh hưởng của rượu trên cơ thể con người, nó không được khuyến khích sử dụng nó trước khi kết thúc ngày làm việc. Ngay cả với một cảm giác nhỏ say không nên đi ngủ.

Mặc dù tất cả các thuộc tính tích cực của rượu vang đỏ, lạm dụng rượu có thể dẫn đến những hậu quả không thể đảo ngược và đầy đủ sự suy thoái của các cá nhân.

mùi thơm

Các chuyên gia đã lưu ý rằng hương vị chính của loại rượu vang là loại trái cây: nho đen, anh đào chín và blackberry. Shades tùy thuộc vào nhà sản xuất và địa điểm cụ thể của trồng dây leo. Nó thay đổi độ phơi sáng hương vị và dài hạn.

Cổ điển rượu vang tự hào là một hương thơm trái cây phong phú với ghi chú rõ ràng về tiêu sắc - từ xanh sang màu đen ở Bulgaria.

Rượu vang châu Âu là sắc thái khác nhau của cỏ hoa. Theo các chuyên gia, họ có thể nghe graphite, thuốc lá, hoa violet, cam thảo.

Nhưng lục địa Mỹ - nói diễn giả - điền hương vị của sản phẩm anh đào, hạt tiêu đen và cam thảo, nhấn mạnh mùi hương mờ nhạt của họ vani.

màu

rượu vang trẻ Cabernet Sauvignon có màu đỏ sẫm. Nó có một màu tím rõ rệt. Nhưng trong những năm qua những thay đổi màu sắc. Sau một vài năm uống lão hóa trở thành một ruby hoặc garnet sâu màu.

văn hóa uống rượu

Sành ăn cho rằng Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) suôn sẻ với thịt và béo thực phẩm. Nó có thể được sử dụng với một hamburger, thịt bò bít tết hay bánh pizza nấm. Bao gồm sự kết hợp cổ điển của rượu vang với xương sườn om. Bò Stroganoff dưới các nốt mọng nước sốt nấm nhấn mạnh loại rượu.

Các chuyên gia không khuyên bạn nên kết hợp với sô cô la Cabernet Sauvignon. vị ngọt mạnh mẽ chỉ là một "phải lòng" một giọng trái cây.

Rượu Cabernet Sauvignon (đánh giá xác nhận nó) trong chừng mực không quá say. Nó lấp đầy cơ thể với năng lượng. Không có thắc mắc nó để được yêu thương và các Hiệp sĩ Templar, và Druids.

nó là tò mò

Cabernet Sauvignon là rất phổ biến trên thế giới, mà các đồn điền của ông chiếm gần 270.000 héc-ta:

• Pháp - 50 000 ha;
• Chile - 40 500 ha;
• Mỹ - 40 000 ha;
• Úc - 26 000 ha;
• Nam Phi - 16.500 ha;
• Argentina - 6500 ha.

Theo luật Mỹ, Cabernet Sauvignon có thể chứa không quá 75% của cùng một loại nho. Điều này làm cho nó có thể để cải thiện hương vị của sản phẩm và tăng giá trị của nó.

Giá cao của một chai rượu phụ thuộc vào giá trị của nho. Từ một tấn nguyên liệu cho 750 có thể được chuẩn bị chai nước giải khát. Để so sánh, giá mỗi tấn Cabernet Sauvignon có thể đạt $ 6,000, và cho Merlot (theo các điều kiện phát triển tương tự) - $ 1,300.

Thứ Năm cuối cùng của tháng Tám khắp nơi trên thế giới đang kỷ niệm Ngày của Cabernet Sauvignon. Bulk nếm rượu vang diễn ra trong tất cả các thành phố lớn của khu vực sản xuất rượu vang. Holiday là rất trẻ, nó được tổ chức duy nhất trong năm 2010.

hương vị khác thường của ớt chuông xanh cung cấp nội dung hữu vi của hợp chất rượu pyrazine.

Sự đa dạng này là một trong những sung mãn nhất. Với diện tích 0,5 ha có thể thu lên tới 3,5 tấn quả.

Về nho sức chịu đựng là một thực tế rằng nó được trồng ở sa mạc Gobi (phần tiếng Trung Quốc).