Cách bảo quản cà rốt trong điều kiện đô thị

Một cư dân hiếm hoi của một thành phố hiện đại có nhà để xe của riêng mình, và thậm chí còn hơn một hầm rượu trong đó có thể chứa rau trong một số lượng ít hoặc nhiều. Liệu nó có thể và, nếu có, làm thế nào để lưu trữ cà rốt hoặc các loại rau củ khác ở nhà? Ngay cả khi bạn có phương tiện tài chính để mua một lượng rau đáng kể ở mức giá thấp, bạn sẽ sớm hay muộn "nghỉ ngơi" với vấn đề bảo quản các loại rau này. Tình huống tương tự đối với người lái xe tải, trồng một vụ lớn, ví dụ cà rốt, giữ nó trong thành phố sẽ rất khó khăn nếu bạn không biết làm thế nào để cất giữ cà rốt trong căn hộ.

Việc lựa chọn phương pháp bảo quản phụ thuộc vào khối lượng rau củ mà bạn có sẵn. Nếu bạn mua vài kg, lựa chọn tốt nhất sẽ được đóng gói trong polyethylene và lưu trữ trên kệ dưới cùng của tủ lạnh. Nhưng, không may, không phải mọi tủ lạnh sẽ nhận được một vài bao cà rốt từ vườn. Về mặt lý thuyết, bạn có thể giúp ban công bằng kính, trừ khi tất nhiên bạn chắc chắn rằng vào mùa đông nhiệt độ trên nó sẽ không giảm dưới không. Nếu không có sự chắc chắn như vậy, thì cần phải sử dụng các phương pháp cũ đã được chứng minh.

Kho chứa trong đất sét

Làm đất sét là cách phổ biến nhất và khá đáng tin cậy để chứa rau trong một thời gian dài. Vì đất sét ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và cũng chống lại sự phân rã, phương pháp này đã được phổ biến từ thời cổ đại. Trong quá khứ xa xưa, khi không có tủ lạnh, vì vậy chúng không chỉ tiết kiệm được rau mà cả thịt nữa.

Làm thế nào để giữ cà rốt trong mùa đông bằng đất sét? Để đánh dấu rau cho mùa đông, phương pháp này nên được trữ với túi nhựa lớn và đất sét. Đất sét được nuôi với nước cho đến trạng thái chua và chúng ta ăn sâu vào từng củ cà rốt, sau đó rải ra rễ được phủ lên dung dịch này dưới ánh nắng mặt trời và chờ cho sự hình thành lớp vỏ sét khô.

Bây giờ bạn có rất nhiều cà rốt đất sét và túi nhựa, bạn chỉ cần kết hợp hai tài sản này, điền vào cà rốt trong túi và đặt chúng vào nơi tối tăm, không niêm phong túi, không khí tiếp cận với cà rốt nên được miễn phí.

Hành ong và cây ngải

Hạt rau mùi và hành ong sẽ trả lời câu hỏi - làm thế nào để lưu trữ cà rốt, nếu không có đất sét ở tầm tay. Bạn sẽ cần một hộp gỗ có kích thước trung bình, có thể dễ dàng phù hợp với 10 kg cà rốt. Root rễ trong các lớp, cho mỗi 20 cà rốt, một thân rễ của cải ngựa nên được thêm vào. Không nên ngắn hơn 30 centimet. Kể từ khi cây xương ranh được biết đến với tính chất diệt khuẩn, và cũng là một chất bảo quản tốt, nhờ sự gần gũi với nó, cà rốt sẽ tồn tại trong một thời gian dài. Thay vì cải ngựa, bạn có thể sử dụng gần như cùng thành công vỏ trấu, nó sẽ cần rắc dồi dào mỗi hàng của cà rốt khi đặt.

Khi mọi thứ đã sẵn sàng, gỡ bỏ các hộp cà rốt ở nơi tối và có thể mát mẻ, nó sẽ không được thừa thừa để trang trải cho họ từ phía trên.

Đôi khi tôi được hỏi làm thế nào để lưu trữ cà rốt: trong bóng tối hoặc được phép giữ nó trong ánh sáng? Thực tế là cà rốt đó, được giữ trong một nơi tươi sáng, nhanh chóng mất vị ngọt và bắt đầu cay đắng. Sẽ không cần thiết phải nhắc lại thực tế rằng cà rốt thường bắt đầu phân rã từ đầu, vì vậy những người làm vườn giàu kinh nghiệm chỉ đơn giản cắt nó ở mức độ độ dày của cây rễ đạt ít nhất nửa cm.

Tôi hy vọng rằng bây giờ, khi bạn đã biết chính xác câu trả lời cho câu hỏi - làm thế nào để lưu trữ cà rốt trong một căn hộ, sẽ không có vấn đề cho bạn một vụ thu hoạch tốt của rau này ngon. Xét cho cùng, những hành động đơn giản không thể làm suy giảm nguồn dự trữ được mua để sử dụng trong tương lai cho cây trồng.

Chúc bạn may mắn trong công viên vườn và sân vườn của bạn và luôn luôn là những vụ thu hoạch lớn nhất và chất lượng tốt nhất!